北苍术优质高产种植技术

温之雨 及 华 王 琳 李运朝 李洪涛

（河北省农林科学院遗传生理研究所 河北 石家庄 050051）

北苍术为菊科苍术属多年生草本植物，属常用大宗中药材，主要以根茎入药。具有健脾燥湿、祛风辟秽等功能，主要成分是挥发油、苍术素、苍术酮等。对脘腹胀满、泄泻、风寒感冒、风湿痹痛、雀目夜盲等病症具有很好的疗效。由于野生北苍术资源快速降低，市场价格随之升高，人工种植面积逐年增多，发展速度增快。受利益的驱使，盲目扎推种植现象日益凸显。目前北苍术人工种植技术尚未成熟，导致其质量、产量未能达到理想效果，给药农经济上带来不少损失。本文从专业角度对北苍术标准化生产技术进行了总结归纳，以方便从业者参考。

1 选地与整地

北苍术对土壤的要求不严，但是以排水良好、土质疏松、盐碱度低、富含腐殖质的沙壤土为佳，前茬作物以禾本科植物为好。4 月上中旬，深翻土壤30 cm 以上，每亩施腐熟的有机肥3 000~4 000 kg 做基肥。整平耙细，起垄作畦，畦高15~25 cm，畦宽140 cm，畦间距40 cm，畦长随地势而定。畦面平整，耕层松软。

2 种苗移栽

选用营养杯育出的商品苗，按照株距15 cm，行距30 cm，深度15 ~ 17 cm 进行移栽，栽后覆土压紧并浇水。一般选在阴雨天或午后增加移栽成活率。

3 田间管理

3.1 中耕除草。移栽后及时中耕除草，先深后浅，不要伤及根部，苗基部的杂草进行拔除。当植株长到40 cm 以上时，中耕略深些，保持土壤的通透性。

3.2 肥水管理。一般每年追肥3 次，结合培土，防止倒伏。5 月上旬施速效氮肥1 次；6 月适当增加1 次氮肥；8 月植株生殖生长期加施钾肥，同时控制氮肥的用量；开花结果期，用1%~2%磷酸二氢钾或过磷酸钙进行叶面喷施，增施磷、钾肥。田间遇严重干旱时应及时浇水，保持土壤湿润，雨季应及时排水防涝，防止烂根死苗。

3.3 摘心除蕾。在7~8 月份现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，减少养分的损耗，便于根系的生长。

4 病虫害防治

北苍术种植过程的病害主要有根腐病、灰斑病、菌核病，虫害主要有蚜虫、地老虎等。

4.1 根腐病。根腐病在雨季较严重，低洼积水地段易发生，主要危害根部。防治方法：生长期注意排水，防止积水和土壤板结，发病初期用50%多菌灵600 倍液，或70%甲基硫菌灵1 000 倍液等灌根。

4.2 灰斑病。灰斑病主要危害叶片。防治方法：发病初期用1∶1∶150 波尔多液进行喷洒，发病中期用50%多菌灵500~800 倍喷施。

4.3 菌核病。菌核病主要侵染根，也可以侵染茎基部。防治方法：发现病株及时拔除，并撒生石灰消毒；发病初期用井冈霉素、多菌灵合剂喷雾，也可用50%甲基立枯磷乳油1 000 倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1 000 倍液喷雾或灌根。

4.4 地老虎。地老虎幼虫咬食植物近土面的嫩茎，使得植株枯死。防治方法：用50%甲胺磷乳剂800 倍拌土撒施。

4.5 蚜虫。蚜虫主要危害叶片和嫩梢。防治方法：在发生期用50%杀螟松1 000~2 000 倍液或用40%乐果乳油1 500 ~ 2 000 倍液进行喷洒防治，每7 d 1 次，连续进行直到无蚜虫为害为止。

5 采收

北苍术以根茎入药，生长2 ~ 3 年后才可收获，以秋后至翌年初春嫩芽出土前采挖的质量为好。采挖出的肥壮根球除去泥土和茎叶，晒到4~5 成干时装入筐内，撞掉须根，表皮呈现褐色；再次晒至6 ~ 7成干，再撞1 次；多数的老皮去掉，晒至全干时再撞最后1 次，表皮呈黄褐色即可。采用无污染的麻袋、编织袋包装打捆。以个大、质坚实、断面朱砂点(棕红色油点)多、香气浓者为佳。