甘薯中后期田间管理及灾后补救措施

高文红

（河北省邯郸科技职业学院 河北 邯郸 056046）

甘薯的生长发育过程，由于不同时期地上、地下器官的生长发育速度不同，一般把甘薯的生育期划分为4个时期：发根还苗返青期(约20d)、分枝结薯期(约30d)、茎叶盛长期(约40d)、薯块迅速膨大期(70～100d)，北方春季甘薯一般在4月中下旬～5月上旬栽植，到9月下旬至10月收获。北方春、夏甘薯7月底8月初进入生长中期，也就是薯块膨大期[1]，这一时期是甘薯产量形成的关键时期，加强田间管理是高产稳产的保障。而7、8月份又恰逢北方的雨季，降雨量大，容易发生涝害，因此，应做好甘薯中后期田间管理及灾后补救措施，力保甘薯高产稳产。

1 合理追肥

甘薯生长发育进入薯块膨大期即进入生长中期，此阶段茎叶已经封垄到达其生长的高峰期，薯块也相应的进入快速增粗膨大时期，这意味着甘薯进入需肥量的重要阶段。甘薯生长对肥料的吸收主要是氮、磷、钾肥，吸收量由多到少依次为钾、氮、磷。甘薯中后期因薯块膨大，甘薯垄的顶部容易产生裂缝，此时期也叫“裂缝期”，生产上注意重施“裂缝肥”，施肥量占整个生育期施肥总量的40%～50%。裂缝肥主要以钾肥、磷肥为主，适量的配施氮肥。

1.1 有机肥。甘薯中后期追施有机肥，一般多在甘薯“裂缝期”，选择易于吸收、肥效比较快的人畜粪尿，每667m2施用量750～1000kg，加水500kg进行灌缝，需在下午5：00左右施肥灌缝。

1.2 无机肥。甘薯是典型的喜钾作物，钾不仅可以促进光合产物向薯块中运输，还能提高淀粉在块根中的积累速度，促进薯块膨大提高产量，尤其是对淀粉型甘薯产量的提高效果明显。因此，在甘薯生长中后期适时适量追施钾肥，促进薯块膨大，加快干物质积累，提高产量。一般每667m2用磷酸二氢钾500g兑水500kg喷灌在甘薯秧周围的裂缝中；一般在生长后期根据实际生长情况共喷2～3次，收获前40～45d，每隔7d喷施1次[2]。如果薯秧生长势弱，茎叶量偏小，叶面积系数小于3.5，可钾肥与氮肥配合施用(0.2%的磷酸二氢钾与1%的尿素混合液)，喷施1～2次，可以起到促进甘薯生长的作用；为防止形成畸形果、裂果，结合施肥喷洒地果壮蒂灵，可增产20%左右。

1.3 注意事项。中后期追肥，要结合天气情况进行，选择下雨前最好，也可以结合小水浇灌实施；天气晴朗，要在早晨或傍晚实施喷灌。追裂缝肥时动作要慢，一定要把肥液喷灌到裂缝中，并且要用表土把裂缝口封上，以防肥料和水分的蒸发，降低肥效；对于地下害虫严重的薯田，结合重施“裂缝肥”配施农药灌缝，同时起到有效杀灭地下害虫的作用。

2 防旱排涝

2.1 防旱。甘薯生长期要求保障土壤含水量，土壤含水量应维持在田间最大持水量的60%～70%，土壤干旱会导致茎叶出现早衰，严重影响干物质的形成、积累，导致减产，因此，遇旱要及时浇水。在甘薯裂缝期，遇到严重干旱时，当叶片中午萎蔫，傍晚不能恢复，且这种现象连续7d，有浇水条件的薯田可以结合追施裂缝肥进行小水浇灌。一般采用隔垄浇水方法，即隔一垄浇一垄，水量以达到垄沟深度的1/3～1/2处为佳；在收获前的20d停止浇水，以防烂薯。

2.2 排涝。雨季要做好防涝措施。雨季要及时清沟排水，避免渍水，做到“三沟”相通，即排水沟、垄沟、腰沟保证相互通畅；低洼地块甘薯田出现田间积水现象，必须在72h内进行抽水，可以在地头挖坑，用水泵把薯田的水抽净，否则，超过72h后极易因缺氧导致块薯腐烂。

2.3 清苗。雨后及时清苗。雨后排水以后需将淤泥中的薯苗提起并清除淤泥，然后茎蔓放回原处，不能打乱叶片的合理布局，不可损伤茎叶，尽量减少对茎蔓的伤害，促进薯秧尽快恢复生长。

3 科学控旺

甘薯生长中期即薯块膨大期，正值北方的暑期，雨热同期，肥料分解快，养分供给充足，薯秧快速生长进入封垄期，薯块也进入快速增粗膨大期。薯秧极易发生茎叶旺长现象。地上部分过分生长，会导致下层叶子因缺少光照而黄化死亡，地上、地下生长失去平衡，造成地下块根减少甚至不结薯块，严重减产。因此，防止旺长必须从薯秧封垄以后开始，发现有旺长现象，要及时进行化学调控，有效遏制茎蔓徒长。

3.1 打顶提蔓断根

3.1.1 打顶。也叫掐尖。在秧苗分枝达到35cm左右时，将主茎顶端轻轻摘除，一方面可以控制地上茎蔓生长速度，促进养分向地下薯块运输，控制叶面积系数不超过5.0为适宜。一般打顶长度为3cm左右，打顶1～2次即可，2次中间相隔10d左右。

3.1.2 提蔓断根。就是在薯秧旺长时，将薯秧提起拉断茎蔓上的细根。在高温多雨的季节，土壤湿度大，或者肥水条件好的薯田，甘薯茎蔓上白根量多入土较深，提蔓拉断不定根，减少茎叶对土壤水分与养分的吸收，控制茎叶徒长，同时也可以晾晒垄土，从而改善土壤的通透性，减少小薯块，增结大薯块。一般提蔓1～2次，长蔓品种可以2次，短蔓品种1次即可。提蔓断根最好在田间墒情较好的情况下，如雨后或浇水后，用手将茎蔓提起，移到另一个地方，注意保持原来叶层分布，严禁将茎蔓翻转。茎叶是制造养分的主要器官，甘薯田间翻蔓不仅打乱叶片的均匀分布，而且损伤茎叶，影响光合效能，造成减产，翻蔓1次减产10%以上，尤其是中后期，翻蔓2次就减产达30%以上。另外，提蔓最好与除草、施肥、喷药等其他田间管理措施相结合实施，提高甘薯产量。

3.2 化学控旺。在薯秧快封垄时，可用多效唑进行化学控旺，一般每667m2用15%多效唑50～70g，兑水50～60kg进行叶面喷雾，喷1～2次，每次间隔7d[3]。如果是由于氮肥施入量过多而引起的旺长现象，也可以叶面喷施1～2次300倍的磷酸二氢钾溶液。注意喷施药液最好选择在下午5：00以后进行，多效唑更是要根据天气、甘薯长势灵活掌握，一般多效唑在秧苗封垄前喷施，宜早不宜迟。

4 防控病虫害

甘薯中后期的病害主要有：根腐病、黑腐病、病毒病、线虫病、紫纹羽病等；虫害主要有：蝼蛄、蛴螬、金针虫、甘薯天蛾、造桥虫、卷叶蛾、盲蝽蟓等；薯田里发现病虫害，要及时防治。

4.1 病害防治。薯田一旦发现病株、病薯块要及时清除，将病株、病块根以及病土一起挖出，带出薯田进行深埋或烧毁；在原病株处撒上生石灰，或喷洒多菌灵杀菌剂，多菌灵应按照1∶50的比例用水进行稀释后喷洒在土壤上，防止病情蔓延。

4.2 虫害防治。地下害虫蝼蛄、蛴螬等可用毒饵诱杀，用炒香的菜籽饼或棉籽饼与80%敌百虫可湿性粉剂加水拌匀，一般用80%敌百虫可湿粉剂80～100g，配5～7kg的菜籽饼或棉籽饼。傍晚把拌好的毒饵撒在薯根附近的地面上进行诱杀。地上害虫造桥虫、甘薯天蛾、造桥虫、卷叶蛾等，可用50%的辛硫磷1500倍稀释液实施叶面喷洒；或用2.5%高效氯氰菊酯2500倍液进行叶喷；或用40%敌百虫乳剂800～1000倍液进行叶喷，均具有很好的灭虫效果。

5 人工除草

甘薯地里的杂草，一般多以旱地杂草为主，根系发达，具有很强的吸肥吸水能力，其耐旱、耐阴和耐强光的程度，都大大超过甘薯秧苗的抗逆能力。甘薯地里一般常见的杂草有香附子、马齿苋、苋菜、刺儿菜、藜、狗尾草、早熟禾、鬼针草、苍耳等，一般苗前使用化学除草剂喷施地面，到了甘薯生长的中后期，多采用人工田间拔草。一般除草结合提蔓、培土进行，除草时应尽量防止损伤甘薯的茎叶。

6 预防早衰

甘薯中后期出现早衰现象，一般是由于甘薯薯块快速膨大，干物质积累快，养分供给不上而造成的。如果发现有叶片发黄的现象，要及时喷施氮肥，一般选用0.5%的尿素溶液进行叶喷，喷施2次，中间间隔6～7d；为防止早衰，尽量延长叶片的光合作用，促进薯块增粗，每667m2施用磷酸二氢钾250g加水30～40kg混合均匀叶面喷施，配施甘薯膨大剂效果更好，每次用膨大素1袋(12g)，一般喷施2次，中间间隔10～15d。

7 适期收获

甘薯没有明显的成熟标志与收获期，甘薯的收获期需要根据当地的气候条件、下茬作物的播种时期、贮藏的环境条件及时间长短等来确定。如果甘薯收获过早，会因块根干物质积累时间不足而降低甘薯产量；如果收获过晚，甘薯易受低温冷害、霜冻的影响，降低甘薯品质，降低甘薯切干率、贮藏期。

甘薯适时收获期的确定，要根据甘薯的栽植时间、地上薯秧长势情况、薯田的土温与湿度等而定。当低温低于15℃时甘薯块根停止膨大，低于9℃时会发生冻害，一般北方地区甘薯适宜收获期在10月中下旬～11月上旬，一定在枯霜前收获完。栽植期早、生长势弱、干旱薯田可以适时早收。收获时一定要注意“轻收”“严防”。“轻收”就是轻刨、轻装、轻放以防碰伤；“严防”就是防冻、防病，如有破损薯块、病块、虫块等要挑拣出去，以防影响贮藏。