今年上半年养蜂生产综述

胡元强

（浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社，浙江 缙云321400）

养蜂业是蜜蜂产业的第一产业，是蜂产品原料生产基础，笔者综合各地今年上半年养蜂业情况综述如下，以供参考。

1 养蜂业

1.1 西方蜜蜂数量减少

西方蜜蜂是商品蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉的主要生产者，由于近年蜂产品出口价偏低，造成蜂产品收购价降价，直接减少养蜂收入，专职饲养西蜂的蜂农纷纷弃蜂改行，造成饲养西蜂量减少10%～20%。浙江省原饲养西蜂100万群，因本省蜜源有限，以转地放蜂为主。缙云县绿纯养蜂专业合作社2019 年有蜂场99家，西蜂饲养量1.7 万余群，全部转地放蜂。其中本县蜂场85 家，外县仙居10 家，天台县3 家，辽宁省北票市1 家。今年初本县蜂场66 家，西蜂10 492 群。仙居籍10 家，西蜂1 340 群；天台籍11 家，西蜂2 750 群；辽宁1 家150 群，总计14 732 群，减少西蜂13.34%。浙江主要饲养西蜂的大县、市西蜂减少幅度也是如此。

1.2 蜂群春繁尚好

今年南方长江流域、江淮地区早春气温偏高，没有发生倒春寒，春季蜂群繁殖尚好。

2 主要蜜源蜂蜜生产

2.1 油菜花期蜂蜜生产

我国长江流域是油菜蜂蜜主产地，今年早春气温偏高，促使油菜提前开花，但蜂群春繁速度跟不上，同时油菜盛花期阴雨连绵，造成油菜蜂蜜普遍减产。江苏油菜今年种植面积大致与往年类似，但是始花期提前。苏南油菜始花期往年约在3 月20 日，今年提前到3 月10日；苏中油菜始花期提前到3 月15～20 日；苏北提前到3 月下旬。盛花期大流蜜时，阴雨连绵，气温偏低，苏南溧阳大流蜜仅有3 d，摇蜜2 次，部分地区强群摇蜜3～4 次，油菜蜂蜜产量减产70%。38 波美度油菜蜂蜜与蜂农见面价为8 500～9 000 元/t，同比高1 000 元/t左右。

2.2 荔枝蜂蜜生产

今年华南地区3～4 月荔枝蜂蜜丰收，前期与蜂农见面价从1.6 万元/t 减少到后期0.9 万元/t。

2.3 柑橘蜂蜜生产

浙江衢州市是柑橘蜂蜜主产地。今年4 月下旬柑橘开花，由于前期柑橘花蕾受冻，柑橘开花不流蜜，柑橘蜂蜜绝收。

2.4 苹果蜂蜜生产

山东烟台地区是我国苹果蜂蜜主产区。今年苹果开花是小年，并提前到4 月16～17 日开花，由于气候原因蜂农普遍摇蜜一次，少数2次，苹果蜂蜜大减产，当地收购价在1 万元/t以上。

2.5 洋槐蜂蜜生产

4 月中下旬，河南新乡、安阳地区前期有泡桐流蜜，后期洋槐因气候原因流蜜不佳，纯的洋槐蜂蜜没有，只有泡桐、洋槐混合蜜，当地与蜂农见面价为1 万元/t 左右。河南三门峡有纯洋槐蜂蜜，但浓度偏低，38 波美度洋槐蜂蜜在当地与蜂农见面价为1.4 万～1.5 万元/t。山东省洋槐开花期在4 月下旬到5 月上旬，大部分地区洋槐蜂蜜减产。东营市出类拔萃，蜂农摇蜜3 次，40 波美度纯洋槐蜂蜜当地与蜂农见面价为2 万元/t。

河北沧州、廊坊地区今年洋槐流蜜在5 月上旬，蜂农收成尚可，但是当地有草花，纯洋槐蜂蜜不多。39 波美度洋槐蜂蜜与蜂农见面价为1.5 万～1.6 万元/t。

5 月上中旬陕西宝鸡洋槐蜂蜜蜂农摇蜜3 次，属中等年成，延安地区也是这样。当地洋槐蜂蜜与蜂农见面价38 波美度为1.4 万元/t，39 波美度为1.5 万元/t，40 波美度为1.6万元/t。

今年5 月中旬，辽宁葫芦岛地区，洋槐蜂蜜蜂农摇蜜2 次，5 月下旬辽宁大连洋槐蜂蜜蜂农摇蜜3～4 次，是丰收年，呈水白色，是上等洋槐蜂蜜；6 月上旬本溪洋槐蜂蜜因气候原因歉收。吉林集安去年洋槐蜂蜜是丰收年，今年歉收。

2.6 荆花蜂蜜生产

今年6 月上旬，河北邢台地区荆花开始流蜜，但是蜂农收入不佳。山东济宁地区荆花于6 月中旬开花，到6 月下旬由于干旱影响，蜂农只摇蜜1～2 次，荆花蜂蜜收购价暂未出台。

辽宁西部锦州、阜新、葫芦岛与朝阳地区，今年荆条生长好于去年，去年由于干旱大部分地区歉收。今年6 月下旬荆花陆续开花，但6 月下旬雨水偏多，气温偏低，月底部分蜂场摇蜜一次，预测今年辽西荆花蜂蜜收成为中等年成。38 波美度荆花蜂蜜与蜂农见面价为1 万～1.1 万元/t。

3 蜂王浆生产

由于西蜂饲养量减少，今年春季蜂王浆与蜂农见面价为145 元/kg，比去年高10 元/kg，油菜花期结束，蜂王浆与蜂农见面价渐渐降到135 元/kg、130 元/kg、125 元/kg，到6 月下旬为120 元/kg，比去年同期高10 元/kg。

4 讨论与分析

4.1 养蜂业还是靠天吃饭

综观2020 年养蜂生产，春季油菜蜂蜜、5月份洋槐蜂蜜、7 月份荆花蜂蜜因气候原因普遍歉收。今年油菜花期，由于阴雨天多，气温低，油菜花流蜜不佳。商品蜜是靠主要蜜源生产，蜜源植物泌蜜受气候影响，所以从某种程度上来讲，养蜂业还是靠天吃饭，收入呈现不稳定。

4.2 部分主要蜜源植物面积减少

油菜不仅是我国主要油料作物，并是很好蜜源作物。江苏省油菜播种面积与10 年前相比减少1/3，主要与油菜籽收购价及国家补贴政策有关。

紫云英是很好的绿肥、饲料、蔬菜，并且是主要蜜源作物，在20 世纪60～70 年代，江南到处可见，现在成为稀有作物。当前推广生态农业，减少化肥使用，改善土壤结构，紫云英大有作为。目前市场经济还要有为政府，才能推动生态农业发展。

洋槐蜂蜜是上等蜂蜜，洋槐花是中药材。20 世纪80～90 年代，华北、山东及苏北公路两旁，荒地、丘陵、村庄到处都是洋槐林，现在都被杨树所代替，仅在村庄还有洋槐树可见。洋槐耐盐碱、耐干旱、抗风沙，生命力特强，固沙、保持水土防止流失。政府应大力提倡种植洋槐。

椴树是很好民用材，而且是主要蜜源。东北林区椴树在20 世纪60～70 年代漫山遍野，而现在只有原始森林、国家自然保护区还有成片可见。国家林业部门在东北林区恢复阶段应将椴树列入推广树种。蜜源植物是养蜂基础，蜜源植物面积直接关系到养蜂业兴衰。

4.3 蜜蜂授粉是无偿的

蜜蜂对人类最大贡献是授粉，蜜蜂对油菜授粉能增产油菜籽19%～37%，苹果能增产220%，柑橘增产25%～35%，荞麦增产25%～64%，向日葵增产38.5%。所以美国农业部1984 年公告蜜蜂授粉产生效益是蜂产品的143 倍，联合国于2017 年将 “5·20” 定为世界蜜蜂日。美国蜂农主要收入来自授粉，然而在我国，尤其是转地放蜂，蜜蜂大范围为各地农作物授粉，基本是无偿。杭州智蜂麦谱网络科技公司已着手通过智能计数器记录蜜蜂采粉个数向政府反映，实现政府对授粉的生态补偿。国务院参事刘志仁老先生于今年 “5·20”蜜蜂日活动，专程到杭州余杭、桐庐调研如何对蜜蜂授粉的生态补偿政策计划9 月份向国务院报告，促进农业农村部出台蜜蜂授粉系列补偿政策，来稳定养蜂业的发展。

4.4 西蜂饲养量减少原因剖析

近年来，蜂农弃蜂改行的情况陆续发生，其主要原因是养蜂效益不佳，蜂产品收购价偏低。农业产业结构调整中，主要以经济效益作为杠杆。笔者以近年的油菜蜂蜜与蜂农见面价为例，2017 年38 波美度油菜蜂蜜与蜂农见面价为1.1 万元t，而2018 年下降到7 500～8 000元/t，2019 为7 000～7 500 元/t，2020 年为7 500 元/t，2021 年为8 500～9 000 元/t。

油菜蜂蜜历年是我国主要出口蜜种，油菜蜂蜜收购价近年偏低主要是蜂蜜出口价格低造成。我国出口蜂蜜以浓缩蜜为主，而国际市场以成熟蜜为主，浓缩蜜先天不足，出口价低，不足为奇。目前要改变出口蜂蜜落后局面，不是轻而易举，如何以成熟蜜打开国内高端市场是今后发展方向。

近年气候反常，主要蜜源流蜜不佳，主要蜜源植物减少，授粉无偿，这些也是影响养蜂效益不佳的因素，导致蜂农弃蜂改行的原因。

养蜂业是蜜蜂产业基础，基础不稳，地动山摇。养蜂业亟需企业扶持，政府出台生态补偿，也就是有效市场与有为政府有机结合，养蜂业才能健康持续发展。