玉门市林果产品品牌建设现状及对策

尚伟军

（玉门市林业和草原局，甘肃玉门735211）

玉门市坚持把培育特色林果品牌作为提升产品质量、做精产业发展、增加经济效益的有力抓手，持续加强品牌引领、加快项目建设、强化科技支撑、注重内涵效益，重点扶持规模影响大、发展后劲足、市场前景广的林果公司（企业）、农民专业合作社、家庭林场和种植大户，做大做强林果品牌建设，推动林果产业高质量发展。

1 基本情况

1.1 林果品牌创建情况

依托资源优势着力打造具有区域特色的产地品牌和区域公共品牌，大力发展以枸杞、葡萄、桃杏小杂果、设施果树为主的特色林果产业1.78 万hm2。截至目前，已建成“花碧绮”“稼清源”“马超龙雀”“玉门红”等枸杞，“紫龙珠”“晶蕾”葡萄，“倍滋爽”油桃，“念君牌”李广杏，顺兴“风光圣果”大樱桃等20 个知名度较高的林果品牌。

1.2 “三品一标”创建情况

着力在提高产品品质、扩大市场影响力方面下功夫，获得无公害食品认证2 个，绿色食品认证6个，有机认证转化3 个，取得生产许可证企业4 个。“玉门枸杞”地理标志通过农业农村部评审。小金湾乡获得“黑枸杞之乡”誉名，“马超龙雀”牌富硒枸杞获第25 届杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”，昌马拱北滩的100 hm2枸杞获“优质道地药材示范基地”荣誉称号。通过特色林果商标注册及富硒林产品、有机林产品、绿色林产品认证等工作，推动特色林果标准化、专业化种植水平稳步提升，提高市场知名度，进一步增强了对玉门市特色林果产业发展的拉动和聚集作用。

1.3 林果经营主体建设情况

截至目前，玉门市枸杞相关企业、农民专业合作社共计115 家，注册林果产品商标农民专业合作社（企业）20 个，开展线上销售的经营主体23 家。玉门市“紫龙珠”葡萄农民专业合作社获国家级农民专业合作社称号，玉门恒旺农民田间学校跻身全国100所示范农民田间学校行列。全市具备枸杞筛选、色选等级分离等生产线的企业5 家，80%以上的制干枸杞主要以散装销售为主。

1.4 科技支撑培育品牌情况

近几年与甘肃农业大学、宁夏枸杞研究所等科研院所合作，开展了多种形式的技术合作和栽培示范，编制《玉门市枸杞有机栽培技术规程》《玉门市枸杞标准化生产技术规程》等地方标准以及《枸杞道地药材生产技术标准》企业标准，标准化生产基地0.93万 hm2。先后引进宁杞 1 号、宁杞 2 号、宁杞 5 号、宁杞7 号、复壮1 号、柴杞、蒙杞等10 余个品种，开展枸杞新品种对比试验和采穗圃、繁育圃建设，确定了宁杞1 号、宁杞5 号、宁杞7 号为产业发展的主栽品种，实现了良种化栽培。长期聘请产业上中下游发展领域知名专家、学者指导产业发展，解决实际存在的问题。持续开展全面科技培训，积极组织林果公司、农民专业合作社参加省内外各类林果博览会、展销会，同时积极推介宣传玉门林果产品，林果产业的整体管理水平及市场影响力显著提升。

1.5 政策扶持情况

2017 年以来，玉门市委、市政府相继出台了《关于进一步加快枸杞产业发展的意见》《玉门市关于加快构建政策体系培育新型农业经营主体发展的实施意见》《农业重点产业发展扶持与考核办法》政策性扶持办法都对林果产业的发展、经营主体的培育及林果品牌建设发展提出了指导性意见。同时，规划建设枸杞特色小镇，配套建成枸杞产业服务中心大厦、枸杞交易市场、2 万t 无公害枸杞深加工生产线、品种展示园、采摘园等，通过小镇的建设，形成枸杞及枸杞上下游产业集群，进而掌握枸杞的销售权和定价权。

1.6 市场情况

2020 年玉门市红果枸杞干果产量约3.37 万t，按平均市场价25～30 元/kg 计算，产值9.43 亿元，纯利润4.24 亿元，略低于2019 年价格与产值。70%枸杞销往宁夏中宁枸杞交易市场，30%枸杞销往国内其他省市或东南亚、欧洲等国际市场。

2 存在的问题

2.1 服务能力不足

2019—2020 年来，由于机构改革等原因，市级技术人员严重不足，乡（镇）林业站人员变动频繁，专业技术人员少，业务技能普遍不高，林果“三新”引进推广、标准化栽培管理、品牌创建等方面人才不足，在综合服务和全程服务方面还存在质量不高和服务脱节等问题，品牌产品的生产质量和国内平均水平还有较大差距。

2.2 品牌意识不强

部分林果公司、农民专业合作社缺乏长期规划，对品牌效应认识不够，“抱团发展”意识不强，品牌多而杂，普遍缺乏市场竞争力，市场占有率低，导致许多产品走不出去。

2.3 林果产品质量低

企业、农民专业合作社、种植大户等林果种植因标准化技术应用程度存在差异，多数农户普遍采用传统种植技术和模式，在施肥、修剪、病虫害防治等方面缺乏精细化管理，产品质量难以达到绿色、无公害、有机标准。

2.4 主体作用发挥不足

玉门市林果农民专业合作社普遍规模小，抗风险能力弱，规范化程度较低，运营机制不健全，盈利水平低，与农户联系不紧密，带动增收效果不够明显，与现代农民专业合作社发展要求还有很大差距。加工企业多数只能进行初级加工，缺少产品精深加工的龙头企业带动，产业链条短，产品的附加值较低。

2.5 投融资机制不完善

资金不足制约着林果产业的扩展和林果品牌的创建。政策扶持资金少、贷款政策门槛高、贷款周期短等问题以及没有配套的金融保险及优惠政策，严重制约了农户、企业的扩大再生产及发展的信心和动力。

3 发展对策

3.1 强化技术统一应用，提高产品质量

推行“企业或农民专业合作社+基地+农户+标准”运作模式，企业依托现有技术标准和新技术与农民专业合作社建立合作机制，农民专业合作社根据企业要求全面应用标准化栽培技术，整合、引导农户进行统一种植、统一施肥、统一修剪、统一管理，推进无公害、绿色、有机林果生产，提高产品质量。企业应将重心放在营销推广上，统一收购、统一销售，根据当年市场行情及合作协议对产出产品进行保底收购，并收益分红，提高农户收益，增加农户发展的信心。

3.2 加大林果品牌宣传，提高市场影响力

深入挖掘玉门林果优势特点，充分运用广播、电台、电视台、报刊等传统媒体，互联网、微信公众号、直播等网络新媒体，以新闻报道、专题片、广告等形式，多层次、多渠道、全方位、大规模宣传玉门林果，着力提升对外形象和知名度、影响力，带动玉门枸杞挺进国内外市场。同时，积极组织企业、农民专业合作社、种植大户参加国内外举办的各种博览会、推介会、商交会和洽谈会，开展玉门林果品牌展示、推介、营销等活动，并积极开展招商引资，扩大玉门林果市场影响力和占有率。

3.3 加快培育市场主体，激发品牌创建动力

一是对标准化、规模化经营主体给予政策倾斜、资金扶持，筛选出有实力的企业和农民专业合作社，给予补助资金。二是对由企业牵头制定并发布的地方标准和国家标准给予奖励支持。三是依托已建成的玉门市农产品交易中心，充分运用全国农产品流通经纪人协会的平台，构建林果产品销售网络和形成集中的枸杞收购、交易市场，保证市场价格，推动林果品牌做大做强。

3.4 整合各类资源，完善投融资机制

加大政策支持力度，引导银行、证券、保险等金融机构向林果生产企业和配套基础设施建设倾斜，积极搭建银企对接平台，降低企业、农民专业合作社贷款门槛，拓宽企业、农民专业合作社更多的融资渠道；争取将林果产业纳入政策性农业保险范围，提高产业发展避险能力。

3.5 建立质量追溯体系，确保产品质量安全

指导经营主体按照标准要求建立健全内部管理体系和质量追溯体系，大力推行产地标识管理、产品条形码制度，做到质量有标准、过程有规范、销售有标志、市场有监测。同时，加强对农药、化肥等投入品的监管，加大对林果产品的抽检次数和覆盖面，种植户做好投入品的清单化管理，建立投入品台账，详细记录投入品使用时间、用量、成分等信息，确保果品质量安全，保证进入市场产品的质量。