甘肃刺五加繁育技术

2021-12-06李文姬郭成芳陈艳芳王有任

农业科技与信息 2021年2期

李文姬，郭成芳，陈艳芳，王有任，蒲荣

（1.兰州绿色文化博览园管理处，甘肃兰州730046；2.甘肃农业职业技术学院，甘肃兰州730020）

刺五加与人参同属伞形目五加科植物，又名刺老鸦、五叶菜、五撮菜，有很好的药用价值和食用价值，也是优质的蜜源植物之一。刺五加叶片含多种维生素、刺五加总黄酮、刺五加多糖，并富含锰、镁、铁、钾、钙等微量元素和SOD，具有抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、保护心脑血管等效果。刺五加嫩叶除作为鲜食山野菜外，长足的叶片还可以按照传统制绿茶工艺加工成刺五加茶。刺五加茶具有健脾益气、安神补肾等功效，长期饮用可缓解脾肾阳虚所致体虚乏力、食欲不振、腰膝酸软、失眠多梦等症状。刺五加的根皮是五加皮，具有强筋骨、益肝肾、祛风湿、利水消肿的作用。刺五加籽与刺五加中根皮具有相同的功效，可以提高人体的免疫力，对失眠、便秘、高血脂、肾虚、脑血栓、高血压等疾病有预防和辅助疗效，已列入2000 版《中华人民共和国药典》。

刺五加营养丰富，是难得的山珍美味，也是产地百姓的经济来源之一，市场前景广阔。随着人们对营养、安全、健康和幸福美好生活的向往，需求量也在不断增加，现有的天然资源已不能满足人们的需求，供需矛盾日益突出，掠夺性的采集导致自然资源遭到严重的破坏，部分产地的资源已经枯竭。为了满足市场和人们的需求，科学开发利用刺五加，实现刺五加的产业化发展，人工繁育已是大势所趋，也是必由之路。

1 刺五加形态特征

刺五加为灌木，高1～6 m；分枝多，一、二年生的通常树干着生密刺，节上着生稀刺或无刺；刺直而细长，呈针状，下向，基部不膨大，脱落后遗留圆形刺痕，叶有小叶5 和稀叶3；叶柄常疏生细刺，长3～10 cm；小叶片纸质，呈长圆形或椭圆状倒卵形，长5～13 cm，宽3～7 cm，叶正面较粗糙，基部阔楔形，深绿色，先端较尖，叶脉上着生粗毛，背面淡绿色，叶脉上着生短绒毛，边缘锯齿状，侧脉6～7 对，叶的正背面明显，网脉不明显；小叶叶柄长0.5～2.5 cm，着生棕色短柔毛，有细刺。

单个顶生的伞形花序，或2～6 个组成稀疏的圆锥花序，直径2～4 cm，有花多数；总花梗长5～7 cm，无毛；花梗长1～2 cm，无毛或基部略带毛；花为紫黄色；花萼无毛，边缘近全缘或有不明显的5 个小齿；花瓣5，卵形，长2 mm；雄蕊5，长1.5～2 mm；子房5 室，花柱合生成柱状。

果实球形或卵圆形，有5 棱，黑色，直径7～8 mm，宿存花柱长1.5～1.8 mm。花期一般在6—7 月，果期一般在8—10 月。

2 生理生态学特征

刺五加耐寒、喜温暖、喜阳光，又耐荫蔽，适宜在夏季湿润多雨、冬季无过度严寒的地区生长，分布于天然林中、林缘、山坡、水边。刺五加适应性广、抗逆性强、病虫害少，栽培管理简单。

3 生长习性

刺五加一般分布在海拔500～2 300 m 的林缘地带，适宜在背风、向阳、有机质含量高、腐殖层深厚、微酸性的沙质壤土生长。

4 地理分布

甘肃主要分布于陇南、天水、定西、临夏的林区及二阴地区。

5 繁殖技术

5.1 种子繁殖

刺五加一般在9 月中旬果实开始成熟，当年采收的种子由于没有完成后熟作用，不能正常发芽。如果采用种子直播育苗，需要经历冷冻打破休眠后再播种。

5.1.1 种子采收处理当浆果表皮变为黑色、浆果变软时为最佳采收时间。采收后将浆果放入冷水中浸泡2 d，并搓去果皮与果肉，然后用足量的清水淘洗，除去杂质和瘪种子，将饱满种子捞出晾干，再将种子用50%多菌灵可湿性粉剂加水500 倍消毒后，按种子与湿沙以1∶3 的比例搅拌均匀，堆放到室外冷冻90～120 d。待到来年春天沙藏堆解冻后将种子取出，放在向阳处晾晒，每天翻动2 次，当有50%的种皮开裂时转移到3℃以下继续沙藏，在播种前3～5 d 置于16～18℃的室内催芽，当有个别种子露白时即可播种。

5.1.2 播种育苗选择肥沃的中性沙壤土，并具有排水、灌溉条件的地块为育苗地。建苗床最好在夏季进行，土壤要深翻晒土，有利于消灭病虫害。苗床可施入优质农家肥37 500 kg/hm2。1 m3床土加入50%多菌灵8 g，用4 目的筛网过筛混合均匀，做成宽1.2 m、长度按照需求不限、高10 cm 的苗床，然后浇足苗床水，待床表皮稍干后开沟条播，按行距20 cm开沟，开沟深度3～4 cm，将种子撒于沟内，种子间距2～3 cm；也可穴播，穴距10 cm，每穴点播种子2～3 粒。播后覆土1～1.5 cm，然后用农用塑料薄膜覆盖，20～30 d 后即可出苗。

5.1.3 苗期管理当50%幼苗顶出地面后揭去薄膜。如果有幼苗带帽现象，可用备用的苗床土撒于带帽苗上，用土壤的重力帮助脱帽。在浇灌苗床时尽量不要用冷水，以免引起猝倒病，当猝倒病发生后可用72%的普力克800 倍液喷洒苗床。幼苗期需设置遮阳网，防止幼苗被阳光灼伤。幼苗出土后20 d，应在阴雨天或傍晚撤掉遮阳网，以防幼苗萎蔫，有利于幼苗的生长。为使苗木安全越冬，进入8 月份应控制浇水防止徒长。株高3～5 cm 时间苗，株高达到10 cm进行定苗，定苗的株距10 cm，同时中耕除草。

5.1.4 追肥为培养壮苗，前期追施以氮肥为主，中后期适当追施磷钾肥，也可通过叶面喷施磷酸二氢钾促进根系生长。秋末向植株基部培土3～5 cm，以保证安全越冬。

5.1.5 出圃当年苗高一般10 cm，第二年早春换苗床移植，第三年即为成苗，苗高达到40 cm 时即可定植。

5.2 扦插育苗

刺五加扦插繁育分为硬枝扦插和嫩枝扦插。

5.2.1 硬枝扦插

5.2.1.1 枝条采集。硬枝扦插应在刺五加休眠期进行，在秋末冬初时剪取2 年生刺五加的健壮枝条作为插穗沙藏于窖中，第二年早春即可扦插。

5.2.1.2 插床准备。可采用蘑菇渣基、沙基或直接扦插于苗床，扦插前插床要灌足水，然后用地膜覆盖增温保湿，当气温稳定到10℃以上，土壤温度高于空气温度2～3℃就可扦插。在插前3 d 苗床覆盖膜增高苗床温度。

5.2.1.3 插穗准备。将上年窑藏备用的刺五加条取出，用清水洗净，剪成15 cm 长带3～5 个芽的插穗，插穗切口要平，上端在芽上方1～2 cm 处剪成平口；下端剪成45°斜口。把剪好的插条按50 枝捆成小把，下面要对齐，然后竖立于水槽内或盆内，放入清水浸没过插条3～5 cm 浸泡，每天换水2～3 次，浸泡时间以2 d 为宜，有利于清洗掉插条内的生长抑制物质，以利生根。

扦插时按行距15 cm、株距5 cm、倾斜45°，将插条倾斜45°头朝南插于苗床上，扦插深度掌握枝条顶端不外露，扦插后稍做镇压，浇1 次透水，并搭建塑料小拱棚，保持空气湿度和插床湿润，当插条萌芽后要及时遮阴，并每天喷雾2～3 次。

5.2.2 嫩枝扦插在6 月中下旬剪取当年的生半木质化枝条，剪成长度15～20 cm，去掉下部叶，保留上部片1～2 片叶，将叶片剪去50%，在1 000 mg/L的吲哚丁酸溶液中蘸下部剪口或将枝条下端浸于500～200 mg/kg 生根粉溶液中30 s，再按行距15 cm 将插条间距5～6 cm 头朝南斜插于插床，有个2芽露出地面，然后浇水，并搭建薄膜拱棚保湿，覆盖遮阳网，扦插后每天进行叶面喷雾管理，保持叶片湿润，拱棚内湿度保持在90%以上。25 d 左右生根，生根后前3 d 全遮光，第四天早晚见光，第五天开始见全光。冬天可在拱棚架上覆盖一层草帘以利越冬。嫩枝扦插苗当年只能生根，第二年生长，第三年才能移栽定植。