和田地区核桃夏季栽培及管理技术

（塔里木大学植物科学学院，新疆阿拉尔 843300）

核桃（Juglans regia L.），是胡桃科核桃属喜光的多年生落叶果树，富含大量脂肪、氨基酸等多种人体需要的营养物质，自20 世纪60 年代以来，核桃作为出口产品之一，具有较高的商品价值，是我国重要的木本粮油经济作物[1]。近年来，和田地区核桃产业发展很快，但由于栽培方法不科学，管理技术水平有限等原因，造成产量品质低下。而合理整形修剪与科学管护是保证核桃正常生长，早产、稳产和丰产的重要措施。

1 土肥水管理

1.1 土壤管理

为保证核桃的生长质量，在生长阶段需要对土壤进行翻耕、除草等处理，以保证土壤疏松，养分充足。在土壤管理过程中，要根据树体的年龄，采取不同的管理技术。5～6年幼龄核桃树需要根据田间情况进行土壤管理，夏季一般除草2～3 次，若是选择间作，要依据间作作物的生长状况进行松土和除草。成龄核桃树夏季土壤管理的主要任务是翻耕熟化，可在每年春、秋季节进行1～2 次全面翻耕，翻耕深度在35 cm左右。

1.2 施肥管理

施肥是保证核桃树体良好生长的重要一环。施肥不仅可以为树体提供营养，还能够改良土壤结构，促进树体根系发育、树体花芽分化和果实早实[2]。施肥过程中不仅要注意园地的土壤肥力状况，还应当关注园地气候条件、树体生长状况及随着物候期的变化树体的营养吸收状况，选择不同的肥料、施肥时间和施肥方法进行科学施肥。

1.2.1 施肥时期

（1）基肥。一般在秋季果实采收后至落叶前进行。基肥的施入能够促进树体花芽分化和根系生长，改善树体营养水平，为来年的开花坐果打好基础。（2）追肥。需要根据树体生长发育状况，及时补充相应元素的速效性肥。追肥一方面可以为树体提供当年生长发育所需的各种营养元素，另一方面还能促进果树优质和高产，为第二年树体坐果奠定基础，是在果树生产过程中不可或缺的环节。追肥一般分为3个时期：第一次是在雌花开花前或展叶初期，以速效氮肥为主，可促进开花与坐果，利于新梢生长发育；第二次为雌花开花以后，以氮肥为主，配以适量的磷肥和钾肥，第二次追肥能够促进果实发育，增加坐果率，有利于枝条生长和木质化的形成；第三次追肥在6 月中下旬，核桃在硬核期后，以追施磷、钾肥为主，氮肥为辅，主要是满足核桃仁发育所需的大量营养成分，提高核桃果实品质。

1.2.2 施肥方法

根据核桃不同种植地区与不同树势选择合适的施肥方法。主要有以下几种：一是环状施肥。以树干为中心，在树冠半径的位置挖1 条深约30 cm，宽约30 cm 的环状施肥沟，肥料施入后覆土。该方法操作简单，适用于幼龄核桃树。二是放射状施肥。从树冠外缘不同方位开始，由树干向外挖4～8 条宽30 cm、深40 cm 放射状的施肥沟，避免重复施入同一位置。适用于5年生以上核桃树，挖沟时要避免大根。三是追肥常用的方法——穴状施肥，在树冠半径1/2处开始，向外挖若干小穴，深约40 cm，肥料施入后覆土。除此之外还有条状施肥、灌溉施肥以及叶面喷施等。

1.3 灌水

核桃树体生长发育的一切活动都需要水。试验证明，在核桃园中，当核桃树体最大持水量低于60%时，会出现萎缩等不健康现象[3]。和田地处西北地区，其年平均降水量为33 mm，而年平均蒸发量为2 600 mm，所以合理灌溉，满足核桃树体生长所需是生产管理中至关重要的一步。

2 整形修剪

核桃的整形修剪工作贯穿于栽培管理的全过程。夏季修剪常采用以下几种方法：（1）抹芽定枝。主要针对骨干枝延长头和结果枝带头枝，由于所处的位置不同，往往极性强，顶端优势旺盛，萌发的芽和形成枝较多。及早处理可以节省养分，使保留下来的带头枝生长更旺盛。保留适当的枝芽也是一种疏果方法，使树体的生长与结果保持平衡。（2）疏枝。在5～7 月，除各级骨干枝和各类结果枝组的延长头之外，还萌发有大量新枝，有些枝条充分利用空间，形成永久的结果枝组；在骨干枝的相同位置会萌发对生的新梢，应当及时疏除，以免影响骨干枝延长头的生长；在各类结果枝组延长头附近萌发的枝条，要根据核桃品种、树龄和产量要求衡量疏枝程度。（3）摘心。可以促进新梢当年形成分枝，对翌年的产量起关键作用，还可培养结果枝组，秋冬季节对旺长枝条的摘心，可以抑制新梢生长，充实枝条。摘心可在各级骨干枝上进行，也可在各类结果枝上进行，但目的和作用不同。（4）拿枝。可以改变枝条着生的角度。对开张角度、增加分枝量、形成各类结果枝及增加产量起着非常重要的作用。

2.1 幼树修剪

3～5 年生的核桃树修剪主要以培养主枝和侧枝为主，同时，还要利用辅养枝来促进核桃果树的早期结果。生长过程中修剪分3个阶段进行，首先是抹芽，其次是摘心，最后是疏枝工作。对各主要枝干进行修剪，一般修剪原则为尽量保留主干，保留长度在0.8～1.0 m，而对分枝的保留长度一般控制在0.6～0.7 m。在幼树阶段，如果不修剪，不易形成良好的丰产树形结构。

2.2 结果树修剪

核桃树盛果期的修剪，主要目的是为了平衡树势，改善树体的通风透光性，增加树体结果枝组的更新。对成型结果的树木可以分别在春秋两季、果实收获后进行修剪，重点修剪重叠枝、下垂枝或影响植物整体接受光照的枝条等，可以3～4 年进行1 次修剪，合理控制树木生长质量。在结果期疏除衰老枝，回缩更新结果枝，疏除病虫枝和干枯枝，避免结果部位外移，防止结果枝衰老。因此，合理地整形修剪可以培养良好的树体结构，控制维持营养生长与结果之间的平衡，保证树体健壮生长。

2.3 疏花疏果

当树体的营养成分不足时，会发生树体营养生长与生殖生长之间的矛盾，从而导致“大小年”现象[4]。应对此类现象，可通过树体的疏花疏果来减轻树体营养负担，从而调节树体营养生长与生殖生长之间的关系，避免“大小年”现象的出现。疏花时，雄花量控制在90%～95%，雄花和雌花之比达到30～60 ∶1，可明显提升核桃产量和品质。疏果可在雄花受精后20～30 d，幼果发育到1.0～1.5 cm 时，根据结果部位，疏除弱树或细弱枝上的幼果，空间郁闭的要多疏，使分布均匀。

3 核桃夏季主要病虫害及防治方法

对核桃的病虫害防治，坚持预防与治理相结合的原则。夏季及时中耕除草，结合秋冬施基肥，深翻树盘，树干涂白，消灭越冬幼虫和虫卵。

3.1 腐烂病

核桃腐烂病是一种真菌性病害，危害植株的枝、干以及幼树的主干与侧枝。造成此现象的原因一般为管理粗放、土地瘠薄、水肥不足等。该病会造成树体枝条枯死，结果能力下降，严重时引起植株死亡。和田地区核桃腐烂病普遍发生，因此加强腐烂病防治是该地区病害防治的主要工作。

防治方法：采用刮治结合树体喷淋技术进行防治，通过运用科学的核桃田间管理技术，如增施有机肥和绿肥，进行核桃树体春季修剪和夏季修剪，对病斑刮后涂5～10 波美度石硫合剂或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液防治核桃腐烂病。

3.2 核桃炭疽病

核桃炭疽病具有潜伏期长、发病时间短和爆发性强的特点，一般老树发病严重，主要危害果实、嫩芽和枝叶。

防治方法：选用优质抗病品种，规范田间管理，将病枝、枯枝等集中烧毁；整形修剪后及时除草松土，改善园内通风透光条件；喷1 ∶1 ∶200 的波尔多液或75%百菌清600倍液等措施进行防治。

3.3 红蜘蛛

红蜘蛛主要危害核桃树叶，吸收树体养分，在8月中下旬至9月发生，严重时可导致树叶干枯，叶面脱落，空壳和瘪壳增多，影响当年产量可达50%以上，在和田地区常年发生，所以必须要重视。

防治方法：在早春树体萌芽前用3～5 波美度石硫合剂或80%硫磺水分散粒剂进行全园喷雾，杀灭越冬虫源，剪下的枯枝及时销毁处理。

4 小结

在和田地区核桃树夏季生产栽培管理中，结合当地实际情况提出合理的土壤水肥管理技术、整形修剪技术、有效的病虫害防治技术等，为当地核桃培养良好树体结构、丰产树性提供技术指导，将高效栽培模式应用到生产实践中，帮助当地果农提升核桃产业的经济效益，逐渐达到核桃提质增效的目的。