慢时光体验式农游

邱 迪 郭路加 奥翔宇

（西安石油大学，陕西 西安 710300）

1 引言

现代人的生活，忙碌与喧嚣的城市之中，紧张的气氛给人一种难以释放的压抑感，周末出门自驾游成为了无数城市人们放松解压的首选。不难发现，每逢小长假就会发生城市人口大转移的现象，越来越多的人都会驱车进山或去远离都市的农家乐游玩，感受自然带给人们的放松与舒适。随着旅游者旅游经历的日益丰富，千篇一律的人造民俗村和农家乐已经让人们开始疲劳，旅游消费观念的日益成熟，旅游者对体验的需求日益高涨。随着生活水平不断的提高，人们已不再满足于大众化的旅游产品，更渴望追求个性化，体验化、情感化、休闲化以及美化的旅游经历。漫时光体验式农游便可以解决这一问题。

2 体验式旅游背景下的农游新模式

漫时光体验式农游，不同于过去的农家乐游，它是以“体验”为中心理念，“漫时光”为体验状态的新型旅游方式，是农业与旅游业相结合的新型产业。随着工业化进程的不断加深与城乡现代化的快速发展，愈来愈多的城市人向往着乡村的体验式农游，就是为游客提供参与性和亲历性活动，使游客从中获得娱乐性体验。上世纪80年代中后期，在中国一度兴起的城里人到农村住农房，吃农饭，干农活就是体验式农游的雏形。人们开展旅游活动，大多是为了拓展视野，感受不同的生活体验或者获取日常生活范围以外的信息。传统的观光式旅游，单纯依赖一些自然资源或者历史遗迹，为游客提供一种游览的满足感。而后来兴起的探险式旅游则更多是追求感官或者心理上的刺激，如漂流，爬山等，但这也是具有了体验式旅游的雏形；另外，度假式旅游则着重的是提供一种休闲的氛围，让游客轻松愉快的享受假期。对比于这几种体验式旅游，更侧重于带给游客一种易于自身生活的体验。而“漫时光农游”不仅能够提供给游客度假式旅游的轻松感，也能够让游客亲身体验到农务劳动的快乐。乡村旅游经历了十多年的黄金发展期，已成为旅游市场重要的组成部分，各类民宿的不断涌现也为其注入了新的活力。随着乡村旅游开发的不断深入，消费者的选择也逐渐演化出休闲旅游方式的差异化，继而推动民宿的多元化发展。以体验民宿空间为唯一消费目的的行为的出现，颠覆了大众原有的消费观，民宿从只具有单一休憩功能的场所逐渐向多功能和体验型空间发展。

近年来，随着农业旅游业的发展与农村生活条件的逐日改善为体验式农游的发展提供了基础。消费者多以周边城市家庭自驾游为主要旅行形式，追求家庭间和好友间的相聚时光，感受不一样的乡村生活气息。与此同时，世界各地的旅游业新发展也为国内的体验式农游带来了新的机遇。

如今的漫时光体验式农游具有以下特点：

一是以旅游娱乐为主、农业生产为辅的产业构造，为消费者提供了观光、品尝、农作实践、农业技能培养等体验活动。而这一特点也由于农作物的生长周期以及户外环境和天气气候的因素，使得游客流量也会因为时节更替而具有季节性的特点。

二是体验式农游会因为地域地貌的特点开展不同地域特色的体验主题，例如种植采摘类农游会主要分布在我国中部地区；牧业农游会主要分布在草原和广袤平坦的地域，多开展跑马、挤牛奶、蒙古包体验等这些具有地域民族特色的主题活动；而沿海地区则适合开展海钓、潜水捕捞、海农场养殖等观光项目。这些项目的发展和拓展不但可以带动当地的经济发展还能刺激旅游需求。

三是体验式农游可以通过人们亲身的劳动体验来响应2020年8月习总书记对制止餐饮浪费行为做出的重要指示，让人们在劳作体验中认识到粮食生产的不易，在今后的生活中时刻警醒自己也影响着他人要树立节约粮食的良好品质。

随着越来越多的城市的推行与倡导，体验式农游开始在国内盛行。从对当前市场情形来看，慢时光体验式农游极具发展潜力。在调研过程中也发现，越来越多的果农将果园开放，为消费者提供农具让消费者自己采摘，在体验采摘的乐趣的同时不但节省了人工劳务费还获得了远高于农产品市场价的巨大利益，这就是体验式农游的表现之一。还有一些地方的农民将土地划分出来出租给城市里的人，以快乐农场的形式让他们拥有属于自己的菜园，种植自己喜欢的蔬菜，这是对采摘园式农游的升级，这种经济开发方式不但让人们体验了收获的快乐，还带给了人们种植过程中的体验感。越来越多的人们开始追求从过程到结果这一系列的农游体验方式。但是城市人群的这种体验式农游是完全不等同于农业工作者的，他们更注重体验过程中娱乐性，不靠此方式获得经济收入，所以他们不能保证按时参与农务活动，常常会因为劳累或工作而临时终止体验活动，因而“漫时光”便能提供给他们想要的劳动节奏。他们可以种下自己心仪的植蔬，然后交给农民来搭理看管，一段时间后再来看生长情况，收获时自己采摘，这样他们既可以体验植蔬从播种到结果的过程还能有一种轻松体验感，这便是“漫时光体验式农游”的最大优点。从市场规模来分析，农游经济以周边城市人口的休闲为主要目的，品农饭、做农活，赏农景、采农果是其发展最初的主要特征。旅游业的发展，到达一定阶段，必然会出现休闲度假、民风文化体验、健康养生等多元化的体验需求，乃至个性化、创意化的文化旅游。

体验式农游的最先出现是在国外，最知名的属新加坡的可兰芝农场。可兰芝农场在新加坡的西北部，那里有着为数不多的几家农产品公司并提供一些参观和教育服务。可兰芝农场产业的构成是由度假酒店、啤酒花园、稻田玉米培植、阳光餐厅和超级咖啡学院研发中心构成的全方位服务体验休闲一体化的体验度假区。在农业基础上，拓展与之相关的产业形式。其特色在于不是单纯的度假娱乐体验，更有Bollywood食品博物馆这样的具有向人们展示粮食的历史以及食物与人类文明历程的教育项目。日本水上町也是全球较为知名的体验式农游项目，其主题为“工匠之乡”包括“人偶之家”“面具之家”“竹编之家”等近30余家传统工艺作坊，其旅游概念的提出吸引了日本各地成千上万的手工艺者举家搬迁到这里。水上町的旅游产品包括：田园风光观光游、乡村生活体验、传统手艺体验游等。其业态设置有特色餐馆、传统手艺体验活动、水果采摘及品尝等。如今的国内也有了相似的体验项目。据调查，长沙县开慧镇的大鲸农场是国内优秀的体验式农游度假区，该度假区提供了拟原生态的游客居住木房，群山环绕的大池塘也成为了垂钓爱好者的天堂。有适宜各个年龄段人群的各种娱乐设施，而且深处大自然的宜人景致也令其成为了一个比较成功的体验式农游基地。以上项目不但带动了地域经济发展也加强了当地旅游活力。打造精品文化路线，让农业与观光体验相结合的模式促进地方旅游业，以地域魅力为基础、以传播特色文化为己任，在消费者享受自然风情休闲度假的同时，把乡村积累的历史印记、文化记忆得到传承与发展，也使得当地居民获得了实惠。

从调查来看国内的体验式农游与国外的还有一定的差距，不只是在数量上，尤其是在质量上还有很大的改进发展空间。首先是国内体验式农游市场还在试水阶段，缺乏合理的规划与设计，导致最后建成的结果与初衷有着很大的偏差。而且千篇一律的主题和工业味浓重的设计建设风格致使行业雷同现象越来越多，完全失去了民宿所应具有地域特色。旅游资源的本质特征要求差异化的发展，要充分满足旅游者求新、求异、求奇的要求，为旅游者提供不同的旅游体验。但在调查中发现，绝大多数的体验式农游项目都存在着单一化的食宿服务、雷同的建筑设计，如农家乐、棋牌室、喝茶休息此类产品，然而真正具有当地特色的务农体验几乎没有。没有合理运用国家和地方为乡村旅游业发展而推行的政策福利。各地农游的发展初期，消费者怀着兴奋感与体验感选择不同主题的消费，随着休闲旅游行为的同质化、普遍化，都会历经了新奇、审美疲劳和对低品质服务的不满与心理落差。其次我们时常会发现低下的服务质量来给消费者极差的游玩体验，以及不合理的开发导致人力与资金的浪费的同时还影响到了生态环境，并未带给消费者亲近自然的体验感。其二，是淡旺季极为明显，不稳定的工作环境导致店铺闲置，公共设施老旧破损。这些都是阻碍体验式农游发展的重要原因。为应对这些不足，我们需要相应的措施来解决。体验式农游的开发应在充分尊重农业产业功能的基础上，合理开发利用农业旅游资源和土地资源，将旅游与生态文明建设结合起来，以所开发的农业旅游休闲项目、农业配套商业项目、农业旅游地产项目等为核心功能架构，整体服务品质较高的农业旅游休闲聚集区。通过整合优势产业资源、走差异化发展道路，优化产业布局、拓展农业旅游功能、创优品牌形象从而全面提升农业旅游产业，让消费者享受吃、住、游、购、赏的多层次服务产业。

乡村经济发展到今天，不再是一种纯农业劳动的简单经济活动，而是通过农旅结合，发展成为一种兼顾有物质生产和精神层面的休闲活动。体验式农游作为一种新型农业经营状态将农业与旅游业有机结合起来，为城市生活中快节奏的人们提供了"新精神消费品"。特色乡村经济的不仅仅是单一的固定模式，而是有主有次各具特色，在各自特色的基础上相辅相成。未来的乡村，不仅是农村人守望的美好家园，也是城市人向往的奢侈品。