农民刘清华的致富“牛经”

文/ 郑海涛 周洁 刘云堂 巩增静

走进惠民县何坊街道福财肉牛养殖专业合作社养殖场内，闻不到想象中的粪臭熏鼻的气味，圈舍里也很难见到堆积如山的牛粪。肉牛或站或躺，有的闭目养神，有的悠闲地反刍，不时发出惬意的哞叫声，整座牛棚通风透气，过道干净整洁。

福财肉牛养殖专业合作社理事长刘清华介绍，养殖场喜人的变化是源自他引进的新技术，把牛粪变废为宝，“秸秆喂牛-牛产粪-粪变有机肥-有机肥再肥沃土壤”，这种生态循环利用牛粪的模式在他的养殖场成为现实。

合作社肉牛存栏量在1200头左右，每天可产生近30吨粪便。牛粪往哪运、运去做什么、怎样科学处理，成为“老大难”。刚开始，刘清华采用的是秸秆换牛粪的粗放方式，这样虽然能处理一部分牛粪，但效益低。经过多方考察，刘清华决定引进肉牛养殖生物发酵技术。

“每隔几个小时，我们会对牛尿、牛粪进行集中清扫，通过机器干湿分离后，干物质部分进行堆放，添加微生物等有益菌种，充分混匀后进入有机肥生产车间进行70℃高温耗氧发酵，经过连续不断的升温降温与反复翻抛，将其中的病虫卵、有害菌杀死，半个月后，牛粪就变成颗粒状的有机肥了。”刘清华说，即使在一门之隔的车间外，几乎没有任何异味。

通过发酵、粉碎、配料、造粒、烘干、冷却、包装，刘清华利用技术手段，将牛粪变身有机肥，让牛粪变废为宝，而且这种用牛粪制作的有机肥料不烧苗、保险系数高，并且能有效改良土壤结构。目前，这些有机肥完全符合生产标准，而且富含磷等多种营养成分，经过滨州市农业和农村局相关专家检测，有机质是58.92%，氮磷钾是8.4%。

现在刘清华的牛粪颗粒有机肥生产线运行稳定，产量有保障，满足各行各业对有机肥成品颗粒的需求。他说虽然前期投资成本高，但是后期生产过程中，所带来的效益也是非常可观的，生产的优质有机肥是实实在在的财富，性价比也非常高。

“3吨牛粪可以加工成1吨有机肥，有机肥的批发价可以卖到780元一吨。我们一年至少可以生产1万多吨。”刘清华说，“更重要的是，变废为宝，实现了循环经济和生态养殖。”

在离合作社不远的地方是蔬菜大棚基地，大棚里芹菜、豆角、甜瓜长势旺盛。“用牛粪有机肥种植的蔬菜健康又有营养，我们种植的蔬菜得到了无公害认证。”种植户李延杰高兴地说。

曾经让人嗤之以鼻的牛粪，如今成为优质有机肥料，不但让西瓜、辣椒等作物长得更加茁壮，还能有效改善土壤结构，减少病虫草害，提升作物品质。一家种植西瓜的农户表示，用了牛粪制成的有机肥，平均增产约15%。

目前，已有数家蔬菜种植专业合作社与刘清华签订了合作协议。有机肥料的开发使用，将大大提升农产品质量安全，刘清华的致富“牛经”，越念越广，越来越好了。

说起下一步打算，刘清华说：“打算扩大有机肥的生产规模，从现在的1万吨扩大到3万吨，为循环农业做出自己的贡献。”