牛羊养殖环节的环境污染及防控措施

张瑞峰

(静宁县畜牧兽医中心甘沟畜牧兽医站，甘肃 静宁 743400)

0 引言

甘肃省是牛羊养殖的重要区域，随着经济水平的不断提升，人们对于牛羊肉的需求也逐渐提高。在牛羊的养殖过程中，牛羊的粪便以及其他垃圾对环境造成了严重的污染情况，对此需要及时对防控措施进行探究，科学合理地采用牛羊养殖技术，有效推动牛羊养殖的健康发展以及对环境的保护。

1 牛羊养殖环节的环境污染情况

1.1 牛羊养殖情况

甘肃省近年来依托科技支撑，将养殖方式进一步进行转变，突出规模效益，不断扩大养殖规模，逐步提高饲养水平，使得牛羊养殖综合效益形成上升趋势。主要是按照区域布局化、圈舍的标准化、品种的优良化、养殖情况规模化、防疫情况程序化以及经营产业化的形式来实现牛羊养殖业的快速发展，但对于快速发展的牛羊养殖业来说，养殖过程中产生的排泄物以及气体对环境造成了一定的污染[1]。

1.2 牛羊养殖环节的环境污染

1)排泄物的污染。牛羊的排泄物中存在大量的病原微生物、致病菌以及寄生虫卵等，在夏季天气炎热的时期容易吸引苍蝇等蚊虫的叮食，而苍蝇及蚊虫接触排泄物后，会将传染性疾病带到牛羊群之间，甚至带到人们生活中，不仅对牛羊群的健康形成一定的影响，也对人体的健康形成一定的影响。在牛羊的饲料中含有大量的铜、锌、铁等重金属微量元素，还有大量的药物等饲养添加剂，这些元素大多牛羊都不吸收，会随着粪便被排出，其对周边的环境会形成一定的污染。

2)污水对环境的污染。在牛羊养殖场所，会产生一定的污水，而污水中含有有机物污染、微生物污染、有毒有害物污染等，未经过处理的污水直接被排出或者被水冲刷进河流水库中，会对水体形成一定的污染，使水体变黑发臭，而污水中的抗生素或者消毒剂等排入水中，会使水体富营养化，使得水生生物成长以及自净能力受到限制。污水中还含有一定的病原微生物，未经处理直接排入水体中，会对周边环境以及人类的健康形成一定的影响，造成一定的经济损失。对于渗入地下的污水，会导致地下水中的硝态氮或亚硝态氮浓度增高，使得有毒有害成分逐渐增多，对周边生活用水造成影响。

3)恶臭气体对环境的污染。牛在羊养殖环节中，牛羊排放的粪便中会出现恶臭气体，其中主要含有氨、硫化氢等元素，会对人们的眼睛以及呼吸道黏膜产生一定的刺激作用，出现眼干、打喷嚏等情况，恶臭气体中有毒元素浓度较高时，可能会对牛羊免疫力存在一定的影响，导致免疫力以及生产性能的下降等。

2 牛羊养殖环节的环境污染及防控措施

2.1 科学规划养殖场所

目前，很多养殖户会选择养殖情况便利的场地，为了用水方便会将牛羊养殖场建在靠近水源的地区，从而对水资源形成严重的污染。所以需要对养殖场所进行科学规划，按照国家制定的相关规定，原则上居民区以及水源区，可以适当地将种植业和牛羊养殖业进行有效的结合。其次还需要在养殖场所建设过程中，严格按照相关的审批程序，在养殖场所中配备良好的污染处理系统，保证牛羊的健康生长。最后还需要将环境设施充分利用起来，科学处理牛羊排泄物，使得一些排泄物经过处理后被再次使用，从而降低牛羊养殖环节带来的环境污染问题。

除了对养殖场所进行科学的规划，还需要加强对养殖场所进行禁养以及限养区划定，按照禁养以及限养区相关要求，在国道或者高速公路等主要交通干线范围内禁止养殖，在医疗单位等范围内禁止养殖，在城镇居民区以及人口密集的农村区域禁止养殖，对于河道以及农田保护区禁止养殖，对于自然保护区以及风景名胜区禁止养殖，还需要按照相关的规章制度，对于养殖密度高以及污染严重区域内限定养殖等。

2.2 合理处理牛羊排泄废物

首先需要及时清理牛羊养殖场地的粪便，将清理的粪便放入沼气池中，合理地对其进行二次利用，也在一定程度上降低了粪便发出的气味污染以及对人类的危害。其次还可以将牛羊的排泄物进行一定的收集后投入到种植业的使用中，使得种植土壤中的有机质增加，也对农作物的生产进行一定的提高，利用牛羊粪便使得土壤的自净能力得到提升[2]。

2.3 提倡使用绿色饲料

在牛羊养殖环节中，需要对饲料进行一定的选择，提倡选择优质以及绿色的饲料对牛羊进行养殖，在购买的过程中查看相关的添加物或者生产日期等，保证饲料的安全性，减少因经济利益选取便宜或劣质的饲料，而导致牛羊生长出现问题。还需要对饲料以及草料中营养成分进行查看，选择无添加剂的绿色饲料，保证牛羊的健康成长，减少牛羊排泄物对环境、土壤以及水源造成的污染。

2.4 对养殖者进行培训

相关工作部门应对牛羊养殖户进行定期的培训以及宣讲，使其重视牛羊养殖环节的环境污染问题。在具体的培训过程中，可以从牛羊养殖环节对环境污染的影响方面进行宣讲，使得养殖人员了解到环境污染带来的危害，再从科学的养殖方法以及养殖过程中的注意事项进行培训，增加牛羊养殖者的养殖知识，大力宣传科学养殖的优势。

2.5 大力推广生态养殖体系

近年来，生态理念以及环境保护理念盛行，对于牛羊养殖环节也需要进行生态化的养殖方式，这就需要相关部门对其养殖方式进行良好的宣传，得到更多养殖人员的肯定，使得牛羊养殖人员也逐步认识到生态养殖措施的重要性。除了理念的宣传还需要对相关的养殖设施设备进行推广，对养殖户进行一定的补助，使得养殖户更快速地进入到生态养殖体系中，对于牛羊养殖过程中出现的污染物经过合理的处理，使用到农田以及其他事业发展中，将牛羊养殖环节的环境污染降低，同时也实现将污染物进行合理科学的再利用[3]。其过程需要相关政府人员进行大力推广，并且制定相关的规章制度，对牛羊养殖户进行相应的规划和管理，有效提高环境污染的防控管理。

3 结语

经济的快速发展，使得人们对肉制品的需求逐渐增多，随之逐步形成牛羊养殖业的规模扩大化，更多的养殖户看到牛羊养殖带来的经济效益，相继发展牛羊养殖产业。但过多的牛羊养殖也对环境造成一定的污染问题，需要相关的部门依据科学养殖的方式，对养殖人员进行培训及管理，重视生态养殖技术的推广，也重视绿色饲料的使用，科学合理地选择养殖场地，使得牛羊产业得到健康发展。