生猪规模化养殖管理存在的问题及对策

赵艳红

(河南省安阳市畜产品质量安全监测检验中心，河南 安阳 455000)

0 引言

随着社会的发展，近年来国家不断颁布扶持养猪产业的政策，将传统的散养式养殖模式转变成规模化、集约化和标准化养殖模式，虽然生猪规模化养殖取得了很大的成就，但依然存在不少问题，应结合相关养殖经验，完善相关养殖管理措施，以此实现规模化养殖的经济效益。

1 生猪规模化养殖管理中存在的问题

1.1 养殖选址不科学，布局不合理

不少生猪规模化养殖场选址不科学，布局不合理。受资金短缺与土地审批的影响，设计时更侧重于地形的利用，缺乏厂区设计的合理性和科学性，场房不同功能区的区分模糊，硬软件简陋，如猪场过分靠近村庄、公路等，周围环境差，噪音大，对生猪生长造成不利影响，厂区设计不能尽量有利于养殖，只服从于地形，养殖污水和粪便处理比较困难，同时过高的饲养密度，极易造成疾病的发生及传播[1]。

1.2 职工素质能力偏低，防疫意识不足

随着规模化养殖的快速发展，饲养员日益紧缺。许多生猪饲养员工不具备规模化养殖经验，不熟悉饲料搭配，不按照正规免疫程序进行养殖，消毒程序贯彻不彻底，养殖户防疫意识差，贪图便宜购买低效消毒剂导致养殖场疫病不断，造成巨大经济损失。

1.3 管理制度不合理，科技含量不高

养殖户片面追求规模化发展，忽视日常管理工作，未能及时有效地建立科学的管理制度，饲养管理体系不完善，管理和治疗水平较低，科技含量低，导致规模化养殖产业应有的职能作用不能最大程度地发挥出来，未采用标准化养殖方式，养殖效益不能达到预期。比如缺乏日常的例行健康检查，依旧沿用传统的饲料管理方式等。

1.4 引种不规范，猪种选择不贴合实际

目前国内生猪养殖以引进猪种为主，而新种的引入途径没有规范化，引种方式没有明确，导致种猪来源不确定，并且在引种过程中没有严格实施科学检疫；在种猪引进的同时，种猪自身携带的疫病也被一并引入，危害了养殖场的整体利益，阻碍了生猪养殖整体水平的提升[2]。没有根据市场的需要筛选猪种，不能满足消费者需求，不能适应本地气候条件等。

1.5 环境污染严重，资金短缺

生猪养殖产业集约化、规模化，养殖密度大，养殖数量多，在日常养殖活动中，大量的粪便尿液会对周围的环境造成严重危害。在实际生猪养殖中，由于养殖户流动资金有限，出于压缩成本的角度考虑，部分养殖场建造的污染物处理设施与本身养殖规模不适应，处理不及时等都会导致严重污染。

1.6 病死猪无害化处理不严格

养殖户对病死猪无害化处理的重要性和可能造成的严重后果缺乏清晰的认识，无害化处理意识淡薄[3]，导致对病死猪未能做到无害化处理和彻底的销毁消毒，甚至出于利益驱动将病死猪低价出售给不法商贩，这种做法不但容易造成病原微生物扩散，而且一旦进入市场会对消费者身体健康造成不良后果，危害较大。

2 生猪规模化养殖管理对策

2.1 贯彻落实政策方针，利用好政策性扶持

国家有关于生猪规模化养殖的相关政策、方针等，因此，全面贯彻落实“预防为主，防重于治”的政策方针。充分利用好政府政策性扶持，享受政府为规模化养猪全方位的服务，推进生猪养殖规模化、产业化经营。

2.2 提高养殖管理水平，完善生猪规模化养殖管理制度

养殖场应构建完善的生猪规模化养殖管理机制，明确饲养管理人员的具体工作范围和工作责任，将责任严格落实到个人，重视并加强现有养殖场管理人员的专业技能培训，不断提高管理意识和水平，做到正规化管理、流程化管理、精细化管理、信息化管理，保证集约化、规模化生猪养殖产业的健康发展。

2.3 科学选址，场房合理规划

应结合生猪生长特点，地形需要，综合考虑气候，同时以运输便捷、交通方便为参考条件，以便于后续的疾病诊治，无害化处理和生猪成年后的运输，根据相关法律法规科学选址。在场舍的设计中，强化多点式设计，以便于不同来源、年龄、品种的生猪分区，避免疫病传播和扩散。养猪场内必须设置隔离设施，将生活管理区、生产区和隔离区隔开。

2.4 加强饲养员的培训管理，做好饲料管理

饲养员是规模化养殖场进行养殖活动的最直接人员。因此，养殖场应加强饲养员的培训，巩固其饲养知识，不断提高饲养能力，落实相关责任，增强疫病防御意识和提高操作技能，实现养殖的科学化和规范化。比如进行饲料管理工作时，要培养并加强饲养员对饲料的搭配意识[4]，保证饲料营养价值全面，满足不同阶段生猪生长发育所需。

2.5 科学引种，做好猪种选择

种猪引进是生猪规模化养殖的重要环节，在进行种猪引进时，要重视种猪的质量及安全，对于计划引进的种猪要进行严格的考察，比如种猪供应地区的疫病情况等，如有必要时要对其进行血清学检验。并且拿到相应主管部门的证明，在专人陪同下进行引种，引进猪种经隔离观察确认安全后才能引进。猪种的选择不仅需要符合养殖场自身的养殖需求，而且要满足市场要求，以此保证养殖场的长期经济效益。

2.6 加强疾病防治，做好养殖场动物防疫工作

为减少生猪疾病的发生，加快疫病防疫体系建设，构建完善的动物防疫机制。加快完善疾病防治配套设施，建立完善防疫档案，在规模化养殖场配备专业的兽医技术人员，并对养殖场员工进行业务培训，配套完备的医疗设备和常用药品，制定科学合理的消毒计划，定期做好场舍的消毒[5]。养殖场应谢绝外界人员参观，对于进出的工作人员、车辆等执行严格的消毒制度，无关工作人员禁止进入生产区，保证生猪养殖环境的卫生安全。

2.7 严格无害化处理病死猪，加强环境保护

建立病死猪无害化制度，实施严格的病死猪无害化处理程序。发现病死猪后，养殖场应在执业兽医的指导下严格按照《病害动物和病害动物产品无害化处理规程》进行无害化处理程序，对病死猪场舍进行严格的消毒防疫措施，彻底杀死致病微生物，防止造成污染环境和疫情扩散的严重后果，从而给养殖场带来更大的经济效益。