产教深度融合下的水产动物疾病学教学体系改革

湖南农业大学动物科学技术学院 胡亚洲 胡 毅 王晓清*

随着我国渔业现代化进程的加速，对水产科技人才和科技成果的需求也在不断变化，我国水产高等教育正面临着诸多新情况和新挑战。水产动物疾病学课程是水产养殖专业的基础专业课程，也是水产科学教学体系中的核心环节之一，该环节的教学质量直接影响水产学人才的培养。本文结合“产教融合、校企合作、协同育人”新形势，以本校水产动物疾病学课程为案例，系统探讨了产教深度融合教学模式与改革措施，以期发挥校企协同育人作用。

一、水产动物疾病学教学概述

（一）课程内容

水产动物疾病学是本校动物科学技术学院水产专业在大三第二学期开设的基础专业课程，主要介绍水产养殖动物疾病发生的原因、致病机制、流行规律以及检测、诊断技术、预防措施和治疗方法等基础理论和知识。水产动物疾病学是一门理论性和实践性并重的科学，因此本课程设置32学时理论课和24学时实验课，另外还有一周时间的综合实践课。通过对本课程的学习，学生应该对水产病原、养殖环境及养殖动物三者之间的关系有更深入的认知，为将来进入水产行业夯实基础。

（二）教学目标

通过理论教学，让学生掌握各类水产动物常见的病毒、细菌、真菌及寄生虫等病原体的生物学特性与鉴别诊断技术的基础知识，并了解疾病的流行规律与防治措施。通过实验与实践环节，让学生掌握水产动物细菌性和寄生虫性病原体的分离与鉴定的基本技能，具备独立鉴别、诊断各类水产动物疾病的能力，并可以应用所学知识解决生产过程中预防和治疗问题。

二、当前水产动物疾病学教学过程中存在的问题

（一）教学方法不适应时代的发展

俗话说：“教学有法，但无定法。”教师的教学方法是教学的一个重要因子，合适的教学方法可以很好地促使教学目标的达成和提升学生的学习效果。本校水产动物疾病学课程还是采用教师板书、口述以及PPT讲授的传统教学方法，对信息化的教学手段应用较少。教师采用这种“满堂灌”的教学模式，难免会造成学生难理解、难消化等诸多弊端，降低学生的学习兴趣，打击他们的积极性与主动性。

（二）教学内容繁杂落伍，学时安排不足

水产动物疾病学教学内容较多，知识点覆盖面较广，考点也较多。随着病原检测与诊断技术的发展，越来越多的水产动物新病原被发现和确认。但是，由于教材更新的滞后性，仅讲授教材内容容易出现与实际生产脱节的现象。

水产动物疾病学是一门理论性与应用性都很强的课程，需要具备诸如水产微生物学、病理学、免疫学以及药物学等课程的专业基础。现有的学时安排不足以讲授所有的知识，只能结合本地或国内常发的病害进行授课。加之本校的水族科学与技术专业的学生并不具备免疫学相关知识，如果在课堂上增加免疫学基础知识的讲解，势必会压缩现有的学时，影响整体教学效果。

（三）可利用的教学资源少

水产动物疾病学是一门与生产实践紧密结合的课程，教学内容需要具有很强的直观性和实践性，然而目前可利用的教学资源非常少。理论课中，讲授病原特征和疾病症状的时候，需要引用大量的图片、视频等教学资料来呈现教学内容，而这些一线资料储备较少，现有的资料也比较老旧，缺乏直观性和形象性，无法引起学生的学习兴趣，而播放大量的视频会挤占课堂时间。实验课的意义在于为学生提供亲身接触病原、病鱼的机会，提升理论知识学习效果，但是鱼病的发生程度受季节气候和地域的影响，短暂的实践教学只能遇到有限的疾病种类。如此一来，学生的动手能力得不到有效的培养。

本校实验课教学中还存在一些其他问题，目前开设的实验内容多是常规的寄生虫性病原收集与观察，缺乏细菌性和病毒性疾病相关实验。由于实验经费不足，病例挂图陈旧破损、教学设备老化问题没有得到有效解决，经常出现显微镜不能使用的情况。另外，病原和病理标本是实验环节的重要教学资源，但是由于诸多原因，这些标本得不到及时补充和更新，进一步影响实践教学效果。

三、水产动物疾病学课程教学改革

（一）多种教学方法联合，建设线上课堂

教师应该根据相应教学阶段任务、教材内容特点、学生的可能性以及教师运用各种方法的可能性来选择教学方法，并对教学方法进行最优组合，配合运用。例如，配合使用案例教学法和问题导向教学法，精心选择生产案例与设计问题，加强与学生的互动，活跃课堂氛围，提高学生学习兴趣。针对不同章节的内容可以采用对分教学法，教师利用一半的时间进行纲要性讲解，另一半时间留给学生进行小组讨论和交流。翻转课堂也是一种较好的教学手段，教师挑选部分章节让学生进行授课，激发学生的自主学习和探究能力，加深学生对于课程的认识。

针对学生上课玩手机的情况，使用智慧教学工具增加学习的趣味性，提高学生的课堂参与度。另外，积极建设线下线上混合式课程，充分发挥慕课教学的优势，让教学深入学生的日常生活，并为学生多提供师生及生生之间的交流、复习、探讨的方式。

（二）优化教学内容

本校水产动物疾病学课程使用的教材为战文斌主编的《水产动物病害学》、黄琪琰主编的《水产动物疾病学》，可选用的中文教材不多。在后续的教学中可以结合各省市水产部门发布的水产动物疫情预报数据等信息，以及OIE（World organization for animal health）发布的水生动物病害情况，或者增加使用最新版本的英文教材《Fish Diseases： Prevention and Control Strategies》和《Fish Diseases：Diagnosis and Treatment》，及时更新授课内容，让每一届学生都能掌握最新的水产动物病害情况。另外，从现有的理论课和实验课授课内容来看，寄生虫相关内容所占课时较多，而生产中病毒性疾病和细菌性疾病相对严重。因此，理论课中需要重点讲授细菌性疾病和病毒性疾病，实验课中适当增加细菌和病毒相关的创新性实验。

（三）注重实践环节，优化实验条件

随着水产养殖的发展，水产企业越来越需要综合应用型的专业技术人才。相应地，水产动物疾病学的实验和实践应做出相应的调整。与水产动保企业共同建立水产动物疾病学产学研实践基地，争取解决病害材料少的问题，同时加强教学与生产实践的紧密结合，充分调动学生的积极性和主动性。邀请企业专业技术人才作为实践指导教师，同时委派青年教师入驻企业一线，提升教师的实践教学能力，充分发挥企业的协同育人功能和作用。

针对教学资源较少的问题，学校、学院以及专业授课讲师均应予以充分重视。作为主管部门，学校和学院层面应予以一定的政策和经费支持，加强本科教学实验室的建设。专业教师应充分利用课余时间，抓住一切机会加强对疾病案例和病理、病原标本的收集与制作。

以渔业高质量发展和国家“产教融合、校企合作、协同育人”为契机，结合本校水产养殖发展特色和一流学科定位，积极开展水产动物疾病学理论教学和实践教学的体系革新，本文从教学方法、教学内容以及实践环节等方面提出了改革措施，希望能为我国渔业持续健康发展，培养满足社会需求的复合应用型水产技术人才奠定基础。