驴饲全株玉米青贮及应用前景

谢立荣，托乎提·阿及德，帕热哈提江·吾甫尔，阿布来提·苏来曼，努尔尼萨·莫拉尼亚孜，张国庭，苏玲玲，王 琼，任 娟，张玉华，肖海龙，肖海霞*

（1.新疆畜牧科学院，新疆乌鲁木齐 830011；2.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830011；3.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐 830011）

1 前言

全株玉米青贮含有较为丰富的营养物质，并且可作为反刍动物和驴等草食家畜饲粮的重要组成部分，全株玉米青贮作为饲草料添加于日粮中可以提高奶牛乳蛋白率和产奶量、肉牛和肉羊的生产性能以及提高母驴产奶量。因此，在家畜中推广全株玉米青贮是发展畜牧业的重要措施。

2 驴的常用饲草料种类

舍饲驴粗饲料常用的有玉米秸秆，小麦秸秆、苜蓿、干稻草、大豆秸秆等，青绿多汁饲料主要包括菜叶、牧草、根茎、块根等，精饲料主要有玉米、麸皮、块根块茎、胡萝卜等，同时还会适量添加一些豆粕、葵花饼等。秸秆青贮、苜蓿、干稻草的配料以一定的比例进行均匀搅拌后饲喂。

3 全株玉米青贮的精细化饲喂

3.1 全株玉米青贮的特点优势

全株玉米青贮其具有色泽黄绿、气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富等特点，且茎叶保持原状，容易辨认和分离，被畜牧养殖行业者称为“廉价的黄金”。全株玉米青贮因其营养价值和综合经济效益高等优点已被广泛应用于畜牧行业的生产。

全株玉米青贮优势一是提高草食家畜产奶量，改善乳品质。驴是单胃草食家畜，NDF表观消化率增加可提高母畜在泌乳期的产奶量。在驴的精细化饲喂中，适量添加全株玉米青贮用以饲喂，可以提高NDF表观消化率和改善母驴血液健康状况，进而提高驴产奶量和改善乳品质。

全株玉米青贮优势二是在发酵过程中能降低纤维素含量，提高粗蛋白质含量，特别是可产生特殊芬芳气味，改善适口性，刺激草食家畜的食欲，进而可提高家畜干物质采食量，从而提高营养物质表观消化率，降低料重比，提高经济收益。

3.2 全株玉米青贮的制作方法

全株玉米青贮是指在玉米籽粒成熟前，乳熟末期至蜡熟初期，利用田间收获的整株带穗玉米为新鲜原料，经过铡短、切碎等加工处理后立即进行填装压实，最后将玉米籽粒破碎，这样可以提高玉米籽粒中能量类营养物质的利用率，未破碎的玉米籽粒难以被草食家畜完全吸收，会浪费大量营养成分。经过一段时间厌氧发酵而制成的一种便于长期保存的饲料[2]。

3.3 全株玉米青贮的使用注意事项

全株青贮玉米在玉米籽粒乳熟末期至蜡熟初期收获，收获过早，则植株水分过高而干物质含量和营养含量变低；收获过晚，导致植株部分纤维化，水分含量变低，不利于厌氧发酵，收割的全株玉米青贮的含水量应保持在60%～70%，此时的含水量制作的全株玉米青贮质量最好。玉米整株收获后，全部装填完毕，应立即密封，否则进入空气或水分会引起腐败菌、毒菌等有害菌的繁殖，导致青贮失败。全株玉米青贮必须铡切到2cm左右，或用PRM机（柔草机）混合揉和后，按种公驴和空怀驴、妊娠驴、生长驴、泌乳驴来分群按量添加全价营养精料后饲喂。

4 全株玉米青贮的应用前景

全株玉米青贮在反刍动物的养殖中，对反刍动物的饲料营养成分、瘤胃降解率、表观消化率、产奶量和乳品质等方面有明显的改善作用。全株玉米在青贮过程中能为厌氧菌的发酵、繁殖提供更多必需的能量，使青贮过程中更加充分地进行厌氧发酵，可有效促使草食家畜采食，并能促进其消化功能，提高采食量、日增重和饲料利用率，增加产奶量，增加蛋白质和脂肪沉积量，改善乳品质，提高经济效益，增加农牧民收入。

5 结语

全株玉米青贮具有适口性强、经济效益好等的特点，这些突出的优点已经在反刍动物和驴等食草家畜的生产性能上有了不同程度的实践进展，可广泛应用于草食家畜的饲喂。本综述主要论述了全株玉米青贮对驴的精细化饲喂，深入探究全株玉米青贮在驴生产中的应用，对提高养殖效益，将畜牧业推向种养结合的新型结构意义重大，为全株玉米青贮的应用和推广提供了理论指导。