做大做强布拖黑绵羊产业的对策思考

马黑尔拉

（四川省布拖县农业农村局 616350）

布拖县地处大凉山腹地，境内高山林立、沟壑纵横，天然草地面积118 万亩，89%的地区海拔在2000m 以上，年平均降雨量1100mm。得天独厚的自然条件使畜牧业成为布拖县农村经济的支柱产业。2020 年，全县牧业产值达9.711 亿元；四畜存栏达43.886 万头（只），其中羊存栏26.942 万只，羊存栏占61.4%；四畜出栏达41.785 万头（只），其中出栏肉羊24.536 万只，肉羊出栏占58.7%。其中养羊业在畜牧业生产中占据重要地位。

1 布拖黑绵羊产业发展现状

布拖黑绵羊是布拖县特有的地方绵羊品种，属山地型藏绵羊，在当地彝族牧民中已有悠久的养殖历史。2018 年注册了国家知识产权局地理标志证明商标，目前正积极申报国家遗传资源品种保护目录。从2017 年开始，布拖黑绵羊产业作为脱贫攻坚中重点打造的地方特色产业，在资金投入、技术支持方面得到加强。到2020 年，累计投入资金近4840 万元，向规模化、标准化、专业化方面取得长足进展，在补尔乡竹尔苦村建成了投资二千多万元的黑绵羊良种繁育基地一个，在拖觉镇石咀村、乐安镇沙合洛村等地建成黑绵羊养殖基地49 个，全县黑绵羊存栏达20.83 万只，比2016 年增长52%。但与养羊业发达地区相比差距仍然不小。主要表现在以下几个方面。

（1）养殖规模小，专业化、标准化程度低。养羊业饲养管理粗放，农牧民“靠天养畜”的思想严重。再加上农村人口大量流出，同时受“封山禁牧”等生态保护政策的约束，群众从事畜牧业的积极性受到一定影响。全县绵羊养殖仍以散养、放养方式为主，规模小，且圈舍等设施简陋[1]。

（2）饲草饲料保障不足。随着财政资金在人工种草上投入减少，优良牧草的种植面积不断缩减。黑绵羊良种繁育基地和49 个黑绵羊养殖基地，虽然有标准化的圈舍和规模化的羊群，但饲草种植跟不上，导致一到冬春季饲草料短缺，羊只生长发育受到一定影响。

（3）疫病防治力量薄弱。尽管全县已建成比较完备的动物疫病防控体系，但整体素质有待提高；加上农牧民科技文化素较低，在疫病防控方面特别是疫苗注射、棚圈消毒、羊只驱虫等环节存在不足，偶尔造成疫病的发生和流行，给养殖户带来不小损失。

（4）养殖周期长，出栏率低。受传统观念影响，不少农牧民总以饲养羊只数量的多少作为财富的象征，而不重视羊只适时出栏和合理调整畜群结构等提高养殖效益。

（5）布拖黑绵羊产业作为布拖地方特有产业，长期来饲养规模不大，形不成规模效益。缺少市场品牌效益，市场竞争力不强。

2 做大做强布拖黑绵羊产业的有利条件

2.1 资源优势

本县境内山峦连绵起伏，海拔最高3890m，最低500 多m，可利用天然草地99 万亩；土地资源丰富，人工种草有较好基础。

2.2 市场需求

随着人们生活水平的不断提高，对优质牛羊肉的需求不断增加，优质牛羊肉的市场价格逐年攀升。通过对布拖黑绵羊性能测定，9 种人体必需的氨基酸在布拖黑绵羊鲜肉样品及蛋白质中占比达8.6%和37.1%；其中组氨基酸和赖氨酸含量均高于国际标准的理想蛋白质，并且布拖黑绵羊矿物质含量丰富，是理想的微量元素来源，羊肉中磷、钙、铁、镁、钠、铁、铜的含量均比其他羊肉高，市场前景较好。

2.3 政策扶持

在实施乡村振兴战略中，地方政府因地制宜地提出“五黑一西”的特色产业发展思路，坚持按照“建基地、扶龙头、塑品牌、拓市场”的思路，把做大做强黑绵羊优势特色产业作为重点扶持产业之一来抓。

3 做大做强布拖黑绵羊产业的主要对策

做大做强布拖黑绵羊产业要与乡村振兴有效衔接，在政策、资金、技术上继续加大扶持力度，加快实现布拖黑绵羊产业饲养规模化、设施标准化、品种良种化、品牌市场化。

3.1 扩大布拖黑绵羊饲养规模

3.1.1 加大布拖黑绵羊养殖基地建设

养殖基地是整个布拖黑绵羊产业体系的枢纽，在良种繁育和扩大规模间起承上启下作用。在完善和提升现有黑绵羊养殖基地的基础上，结合乡村振兴战略的实施，以发展养殖专业合作社为契机，在高山地区建设100 个以上较高标准的黑绵羊养殖基地，每个基地保持100 只以上的饲养规模。基地以专业合作社集体经济为组织形式，由集体选出胜任的管理层，生产经营过程中各个环节都要一事一议，共商共管。合作社在扩大规模过程中，除了国家投入，应积极吸收农牧民入股。鼓励和培养致富带头人，允许由致富带头人承包经营养羊合作社。建立完善的生产规程和生产档案，实施统一防疫，推广无公害肉羊生产技术[2]。

3.1.2 扶持布拖黑绵羊养殖专业户

养殖专业户是整个布拖黑绵羊产业体系的重要环节，是实现黑绵羊规模养殖的有效途径。通过政策引导，示范带动，东西部协作项目扶持，地方财政投入等措施，扶持发展布拖黑绵羊养殖专业户1000 户以上，每户饲养黑绵羊50 只以上。重点在改造圈舍、推广优良牧草种植、改进饲养管理方法和拓宽市场流通渠道上下功夫。按照标准化、规模化、专业化、良种化、市场化的现代畜牧业要求有序推进。

3.2 加快黑绵羊品种选育

充分利用好布拖黑绵羊良种繁育基地这个平台，尽快落实人员和经费，组建布拖黑绵羊遗传育种专业技术队伍（如成立布拖黑绵羊研究所），在省、州专家团队协助下，加快布拖黑绵羊良种选育工作，选育出生产性能好、营养成分佳、经济效益高的优良黑绵羊品种，不断扩大饲养规模。将鉴定合格、种用价值高的黑绵羊种公羊投放到黑绵羊养殖基地。一是避免基地羊群近亲繁殖，二是促进基地羊群提质增效。同时，黑绵羊基地的种公羊投放到黑绵羊养殖专业户，逐渐示范推广辐射，促进全县黑绵羊品种改良，提升黑绵羊产业良种化水平。

3.3 立足种草养羊

目前国家保护草原生态，实行草畜平衡和草原禁牧制度，载畜量有限，虽然布拖县天然草地资源较丰富，但要实现黑绵羊养殖规模效益，必须有充足的饲草饲料保障。因此，必须充分利用布拖县耕地资源优势，发挥撂荒地多、冬闲地多的优势，大力推广人工种草。二半山及以上区域应种植光叶紫花苕、白三叶、多年生黑麦草、圆根等；干旱河谷地区应种植紫花苜蓿、多年生黑麦草、豌豆等。特别是在特木里镇、拖觉镇、乐安镇3 大坝子，采用与洋芋、玉米轮作，或与玉米、荞子、燕麦套作、间作的方式，大力种植光叶紫花苕。以草定畜，全县每年应保持30 万亩以上的饲草种植面积。

3.4 强化科技支撑

在加快黑绵羊良种良繁的同时，建立有效的疫病防治体系，生产优质健康产品，降低养殖损失。加快引进有责任、有担当、有能力的动物防疫专业人才，充实到从布拖黑绵羊繁育基地的防疫队伍中。建立完备的防疫制度，特别是强制免疫制度。加强技术培训，立足布拖县农牧民科技文化素质普遍较低的现实，通过多举办技术培训和深入生产一线加大技术指导等手段，让农牧民在加快转变传统养殖观念的同时不断掌握优良牧草种植利用技术、绵羊先进饲养管理技术、绵羊品种选育等知识。

3.5 培育市场体系

培育壮大黑绵羊产业龙头企业。（1）形成“公司+基地+农户”经营模式，发展订单农业，实现产、加、销一条龙，牧、工、商一体化，解决小生产与大市场的矛盾。（2）加快建成设施完备的肉羊深加工车间，开展布拖黑绵羊产品深加工，开发黑绵羊深加工产品种类，不断增加产品附加值。（3）拓宽布拖黑绵羊产品销售市场，通过建立电商平台等加快产品流通体系建设。（4）通过政府搭台，龙头企业主导，利用信息网络、宣传媒体、各类商品展销会、举办美食节等举措，大力宣传布拖黑绵羊及其产品，打造布拖黑绵羊产品的品牌效益。