肉牛改良现状及提高母牛冷配受胎率的技术措施

张召议

（内蒙古通辽市高林屯种畜繁育中心 028000）

自20 世纪90 年代起，我国畜牧业发展迅猛，牛肉产量增加30 倍以上，是仅次于美国和巴西的牛肉生产国。在牛肉产量增加的同时肉的品质也逐年改善，这要归功于多年来基层畜牧兽医工作者进行的肉牛改良工作，将役用牛或乳肉兼用性牛转变为肉用牛，养殖环节向着专业化发展，养殖过程也逐渐规范，“杀青”“杀母”的现象逐渐减少。一个国家的肉牛业发展要依靠肉牛遗传改良的扎实工作，而遗传改良是否能进行下去的决定性因素就是母牛冷配受胎率。

1 我国肉牛改良现状

目前，我国黄牛品种有69 个品种，培育品种5 个，引进品种12 个，其余均为地方品种，黄牛按照产地进行分类可以分为中原黄牛、北方黄牛和南方黄牛[1]。虽然大多数地方品种不能满足国际肉用牛性能的要求，但它们更能适应我国各个地区的气候环境，利用遗传改良手段可以更好地发挥其肉用性能。但目前，我国肉牛品种改良仍存在一定的问题，主要体现在以下几个方面。

1.1 育种群规模较少

虽然我国很多地区都建设了种牛场或种公牛站，但对于种牛母牛的育种群筛选不够规范，导致其生产的后代能满足采精要求得过少，满足不了国内肉牛育种及遗传改良的需要。另外，一些种牛场处于保种状态，并没有利用这些种公牛进行育种，这也导致了种质资源的浪费。

1.2 重引进、轻选育

发达国家的肉牛选育工作已经相对成熟，肉用品种的产肉性能比较优良，但国外的优质品种并不一定能适应我国的气候环境，所以仍旧需要广大畜牧业工作者进行杂交改良、系统选育。我国近年来共从肉牛发达国家和地区引进28 种优质牛种，但系统选育后形成新品种的仅有中国西门塔尔牛。这导致我国肉用种公牛过分依赖进口，没有形成自己的品系，使肉牛发展陷入恶性循环。

1.3 缺乏数据收集标准

肉牛品种的选育需要科学、完善的技术体系，而这一技术体系需要数据收集、性能测定、遗传评估等多项基础工作的支撑，我国在数据收集方面没有一个统一的标准，这导致我国肉牛繁育变成了纸上谈兵，没有充足的数据支撑，无法支撑优良种牛的生产性能。

1.4 冷配品种单一

正是因为我国优良品种较少，导致大多数地区长时间使用某一品种肉牛的精液进行冷配，甚至在一些比较偏远地区仅有一头或几头种公牛可以制作冻精[2]，长此以往，越来越多的后代近亲繁殖，严重影响后代的生产性能，杂种优势也不能很好地体现出来，影响改良带来的经济效益。

2 母牛冷配受胎率低下的原因

2.1 母牛因素

冷配的受胎率受母牛膘情、年龄及生产阶段等诸多因素的影响，当母牛膘情较好时受胎率也会比较高，且青年母牛的受胎率高于老年母牛，第一次配种的母牛冷配受胎率均低于空怀母牛或哺乳母牛。

2.2 精液质量及冷配操作因素

精子活力的高低决定了冷配受胎率的高低，当解冻后精子活力为0.4 时，受胎率约为50%左右，而当解冻后精子活力为0.3 时，受胎率降低约10%，也就是说，当精子活力较高时冷配的受胎率也相对提高。此外，受胎率还与输精时间、输精部位、输精次数等有关联，当排卵期按12h 内进行输精，其受胎率会显著提升；输精过程中应将精液输入至子宫颈处，如果输精部位不对通常不会受孕；同一情期应尽量减少输精次数，一个情期内进行2 次输精时往往会降低其受胎率。

3 提高母牛冷配受胎率的技术措施

3.1 做好母牛发情鉴定，确定输精时间

母牛的发情鉴定是确定输精时间的重要依据，也是保证冷配受胎率的重要技术手段，在正确的时间进行输精能有效提升受胎率。母牛的发情周期通常为18～24d，发情期可以持续1～3d，母牛在发情时往往表现为兴奋不安，经常哞叫，排尿频率增加，阴门肿胀，阴道内及阴门处有黏液，会爬跨同群牛，也接受其他牛的爬跨。当母牛出现以上发情现象时应进行阴道检查或直肠检查来鉴定母牛的发情状况。直肠检查时可以直接接触诊子宫或卵巢上的卵泡来判断卵泡的成熟程度，从而推算卵泡排出时间，通常情况下，当卵泡体积变大，卵泡壁变薄，触诊较软，有一触就破的感觉时证明该卵泡已经成熟，在4～8h内会排出卵子，在排卵后10h 左右形成黄体，发情母牛在触诊子宫时可以感觉到子宫质地变硬，体积增大，这是由于子宫内膜充血、增生导致的。做好母牛发情鉴定后，应根据待配母牛的年龄确定输精时间，也可以以母牛接受爬跨，子宫颈开口较大为输精信号，输精后6～13h 可以再进行一次直肠检查，如果发现卵泡仍未破裂可以再进行一次输精，以提升冷配受胎率。

3.2 科学输精

输精部位和输精方法都会影响输精效果，实践证明，冷配过程中受胎率最高的输精部位是子宫体基部，这一位置在子宫角分叉的地方，在此处进行输精，精液可以流入双侧子宫角，当直肠检查确定一侧卵泡成熟度较高时也可以直接将精液输入至那一次的子宫角基部，这样可以再减少子宫内膜损伤的同时保证受胎率。常用的输精方法是直肠把握法，即操作者将左手伸入已经清空的母牛直肠内，右手持输精枪插入阴道，左右手配合将输精枪运送至子宫颈内，经过2～3 道皱褶后缓缓地推注精液，不能插入过深以免损伤子宫内膜，待输精结束后要缓慢的退出输精枪，上体子宫颈，帮助子宫颈口关闭，避免精液倒流。在输精过程中要注意输精器具以及母牛阴部、肛门等处的消毒，如果消毒不彻底很有可能导致母牛发生生殖道疾病，同时输精动作应尽量轻柔，避免输精过程造成母牛损伤。

3.3 做好母牛的饲养管理

应给母牛配制营养均衡的日粮，当日粮中缺乏能量饲料、蛋白质饲料、微生物、矿物质等时，会影响其繁殖性能，在饲养过程中应根据不同的生理阶段配制合适的日粮，保证维生素和矿物质元素补充。还要注重圈舍的干净、整洁，减少母牛接触病原微生物的概率，定期对圈舍进行消毒，给母牛提供舒适的休息空间。做好动物疫病预防工作，结合当地常发的疫病制定合理的免疫接种方案，定期驱虫，保证母牛健康。

3.4 提高冷配队伍总体素质

冷配工作大多在基层完成，而基层畜牧兽医工作人员往往受工作条件等多重限制，更需要先进的技术手段来支持工作[3]，所以应加强业务知识和工作技能的培训，让所有进行冷配工作的技术人员、兽医均具备相应的工作能力，提高服务水平，打造出过硬的冷配队伍。在实际工作中可以进行技能考评或技能比赛，促进基层工作人员积极学习，提升业务能力。

3.5 注意冬季冷配的保温

冬季进行冷配往往面临因气温过低，解冻精液的温度与环境温度偏差较大，导致精子温度性休克或精子活力减弱、精子存活时间缩短等情况[4]，这些情况均易导致受胎率低下。所以，在冬季进行冷配时应注意保温和快速操作，在解冻时水温可以提升至41.5℃，这样能保证解冻后的精子活力，延长精子存活时间。在冷配过程中所有接触精液的仪器都应提前预热，减少精液所处环境的温差，可以用灭菌的温热毛巾包裹在输精器外部，操作过程尽量快速。