重庆市涪陵区葡萄霜霉病的发生与防治

肖 静，韦献果，程鸥鸥

(重庆市涪陵区经济作物发展中心，重庆 涪陵 408000)

近几年来，由于葡萄市场前景好，产量高，是创收较理想的短平快树种项目。重庆市涪陵区从外地引进夏黑、金手指、美人指和巨玫瑰等新品种的业主较多，葡萄园栽植管理水平较高，其产量及价格高，果园售价达40元/kg左右，取得了较好的经济效益，较好地带动了全区采摘业及相关产业的发展。但是，初夏或秋季低温多雨，葡萄霜霉病感病发生严重，造成叶片枯焦早落，新稍生长不良，果实产量降低，品质变劣，有的甚至绝收，严重影响当年或来年葡萄的产量，给业主造成极大的经济损失，严重制约涪陵区葡萄产业的持续健康发展。为重庆市涪陵区及类似地区葡萄霜霉病的防治提供参考，介绍了葡萄霜霉病病原及其特征、危害症状、发病原因和防治措施。

1 病原及其特征

葡萄霜霉病病原为葡萄单轴霜霉〔Plasmoparaviticola(Berk.&Curt)Berl.&deToni〕，属鞭毛菌亚门卵菌纲霜霉目单轴霉属。是一种专性寄生菌。在寄主组织内的菌丝为管状、多核，直径为8～10 mm。侵染葡萄后，在组织的细胞间蔓延。菌丝上有直径为4～10μm的圆形吸器，吸器用褶皱伸入寄主的细胞膜，从寄主细胞内吸取养料。病菌以卵孢子在病组织或随病残体在土壤中越冬，可成活1～2 a。次年春季萌发产生芽孢囊，再产生游动孢子，借风雨传播到寄主叶片上，通过气孔侵入。菌丝在细胞间隙蔓延，并长出园锥形吸器伸入寄主细胞内吸取养料，然后从气孔伸出孢子梗产生孢子囊，借风雨进行再侵染。病害的潜伏期在感病品种上为4～13 d，抗病品种为20 d。秋末，病菌在病组织中经藏卵器和雄精器配合形成卵孢子越冬。气候条件对发病和流行影响很大，冷凉潮湿的气候有利于发病。病菌卵孢子萌发温度为13～33℃，适宜温度25℃，同时要有充足的水分和雨露。孢子囊萌发温度为5～27℃，适宜温度为10～15℃，并要有游离水存在。孢子形成温度为13～28℃，最适温度15℃左右。要求相对湿度95%～100%。游动孢子活动温度为12～30℃，最适温度为18～24℃。

2 危害症状

葡萄霜霉病主要危害叶片，也能侵染新稍、幼果等幼嫩组织。叶片被害后，最初产生淡黄色水渍状且边缘不清晰的小斑点，后逐渐扩展为褐色不规则或多角形的病斑，数斑相连，形成不规则的大斑，天气潮湿时，于病斑背面产生白色霜霉状物，即病菌的孢子梗和孢子囊，发病严重时，病叶脱落。嫩稍受害后形成水渍状斑点，后变为褐色略凹陷的病斑，潮湿时，病斑也产生白色霜霉，严重时新梢扭曲，生长停止，甚至枯死。卷须、叶柄有时也感染受害，其症状与嫩梢相似。幼果被害时其病部褪色，变硬下陷，上生白色霜霉，易萎缩脱落，果粒半大时受害，病部褪色至暗色，软腐早落，果实着色后不再被侵染感病。

3 发病原因

3.1 园地选择不当

葡萄园土壤粘性重，也不进行土壤改良，地下水位高，或低洼地，排水系统缺失或者不畅通，果园积水严重。盲目追求矮化密植，栽植密度达200～300株/667m2，严重影响葡萄园的通风透光。

3.2 栽培管理不当

一是预防意识淡漠：低温多雨季节，种植者多关注开花与结果多少，很少观察葡萄叶、曼的变化，导致霜霉病猖獗，叶片枯焦甚至落叶时才引起重视，已为时已晚。

二是过度追求葡萄产量：采取各种保花保果措施，忽视疏花疏果和其他夏季修剪措施，导至树体负荷过重，果园通风透光条件差，落果严重，树势早衰。

三是偏施氮肥：为节约施肥劳动力，种植者选择在雨天撒施尿素，忽视重施深施有机肥和磷钾肥，导致葡萄枝蔓徒长，通风透光差，感病严重。

四是冬季清园不彻底：冬季修剪偏晚，园内杂草丛生，未及时将杂草和植株病残体清除后烧埋，导致病原基数高，且病害发生时用药品种单一，导致药剂防治效果差。

4 防治措施

4.1 农业防治

4.1.1 科学选址及调节园内小气候 建园时应选择选光照条件好，土层深厚，排水良好的沙壤土，严禁积水。果园地势低洼、排水不良，栽植过密，偏施氮肥，树势过旺，郁闭度高，架面过低等均可使果园通风透光不良，果园小气候湿度增加，加重发病。水分是霜霉病发生的关键因素，春夏季节雨水较多，霜霉病发生早且重。特别是雨季，随时保持园内无积水。排水系统畅通无阻。粘重板结土壤要多施有机肥，多用富含有机质的营养土进行土壤改良。

4.1.2 品种选择 不同品种对霜霉病的感病程度不同，欧亚品种如红地球等易感病，欧美杂交品种如巨峰等较抗病，种植时选择抗霜霉病强葡萄品种。

4.1.3 科学栽培管理 选择立架栽培，立架与风向保持平行，密度以不超过220株/667m2为宜。适时摘心、绑曼，疏出过密过弱肢，剪掉结果部位过低的枝蔓，科学疏花、疏果、掐穗尖，确保树无病枝、枝无病叶、穗无病粒，地无病残。控制负载量，产量控制在1 000～1 500 kg/667m2。有条件时实行果实套袋。葡萄采收后正直夏秋时节，特别是晚秋，多雨冷凉的天气，容易爆发霜霉病，葡萄叶在涪陵区生长时间长，落叶时间偏晚，期间一旦发生霜霉病，极易导致早期落叶，严重影响来年葡萄产量，增加来年管理难度。

4.2 药剂防治

4.2.1 预防 冬季清除病残体后用波美5度石硫合剂加0.5%五氯酚钠喷洒果树枝条、架杆；开春后绒球期再用波美3度石硫合剂喷洒，霜霉病严重果园可全园地上喷洒石灰水。低温多雨季节容易爆发霜霉病，可于葡萄霜霉菌初次侵染前，根据看天气预报情况，于下雨前3 d喷施1∶0.5∶200的半量式波尔多液，以后每隔半个月再喷1次1∶0.7∶200倍的波尔多液，连喷2～3次，叶片正反面均要喷洒，叶背是重点。此外78%科博600～800倍液、80%必备600～800倍液、80%喷克800倍液等每隔10～15 d喷施1次，可有效预防病害的发生。

4.2.2 防治 葡萄发生霜霉病后，可选用内吸性杀菌剂进行防治。若开花前后花序发生，可选用50%金科克1 500倍液或50%金科克3 000倍液+50%保倍3 000倍液集中喷果穗部位，然后全园喷42%喷富露600倍液+50%金科克3 000倍液或50%保倍福美双1 500倍液+50%金科克3 000倍液；若叶片或果实发生，可选用50%金科克(烯酰吗啉)粉剂3 000～4 000倍液、80%霜脲氰水分散粒剂2 500倍液、25%精甲霜灵2 000～2 500倍液、80%疫霜灵600倍液、25%阿米西达1 500～2 000倍液。以上药剂间隔期7 d左右轮换用药。