长顺绿壳蛋鸡的疫病净化措施及成效

蒙炳超， 李照伟， 犹银俊， 龚才伟， 龙 潭

(1. 黔南布依族苗族自治州动物疫病预防控制站，贵州 都匀 558000； 2. 贵州省动物疫病预防控制中心，贵州 贵阳 550008)

长顺绿壳蛋鸡是国家级畜禽遗传资源保护品种，获国家地理标志保护产品认证，已成为黔南布依族苗族自治州(以下简称“黔南州”)主要的畜禽名牌产品[1]。长顺绿壳蛋鸡因产地位于贵州省黔南州长顺县而得名，在当地特定山区生态环境下经长期自然选择和人工选育而成[2]。该品种具有耐粗饲、抗病力及觅食能力强等优点，但由于长期以农户散养、小规模公司饲养为主，疫病净化和品种选育工作几乎未开展。根据《国家中长期动物疫病防治规划(2012—2020年)》和贵州省动物疫病净化相关工作要求， 黔南州及长顺县相关职能部门从2016年开始对长顺绿壳蛋鸡种鸡场进行了积极的疫病净化探索。现将具体措施和效果报道如下，为进一步做好长顺绿壳蛋鸡地方品种保护、促进贵州家禽产业发展提供参考。

1 疫病净化的主要措施

1.1 政府重视长顺绿壳蛋鸡以贵州省长顺县为核心区，养殖规模小，养殖技术水平较低，缺乏动物疫病净化必备的资金、技术等条件，制约了品种选育、产业和品牌发展。为保护好长顺绿壳蛋鸡品种资源，做大产业，做强特色品牌，2015年长顺县政府引进广东天农食品集团公司(以下简称“天农公司”)作为龙头企业，根据产业发展需要重点发展长顺绿壳蛋鸡产业[3]。省、州、县兽医主管部门高度重视疫病净化工作，将动物疫病净化作为兽医系统的1项重点工作。省级部门进行政策鼓励，对通过省级或国家级疫病净化评估的养殖场给予50万元的奖补资金。

1.2 政策宣传动物疫病净化是种畜禽企业长远发展的重要技术保障，州、县兽医主管部门在企业入驻后及时跟进，大力宣传动物疫病净化相关国家政策及贵州省当前动物疫病净化奖补政策和动物疫病净化对企业长远发展的意义等，同时坚持动物疫病净化“企业主体、政府引导”的基本原则，对积极性高的企业进行重点帮助，成熟一家，推动一家。

1.3 资金保障一是兽医主管部门协调经费，确保每年的动物疫病净化培训、疫病监测等工作顺利开展；二是企业自筹经费，保障每年动物疫病检测、生物安全防护措施、净化淘汰等配套工作落实。

1.4 技术保障

1.4.1 兽医机构动物疫病净化工作在黔南州规模猪场虽然进行了一些探索，积累了一些经验，但是在种禽场还是首次开展。为此，省、州、县三级兽医主管部门高度重视，明确专人负责，扎实推进。积极组织和开展技术人员培训，成立兽医系统动物疫病净化专业技术团队，邀请国家级、省级评估专家实地指导，加强学习与沟通，全面提升兽医队伍的动物疫病净化技术水平；州、县两级进一步健全和规范兽医实验室建设，为兽医主管部门开展监督检验提供平台基础；不断提升禽流感、新城疫等动物疫病的病原学和血清学检测能力，为企业提供实验室检验技术指导。

1.4.2 养殖企业实力强一是天农公司技术背景扎实：该企业长期从事家禽养殖，有扎实的家禽养殖管理及疫病防控技术团队，可为企业发展提供技术支持；二是密切与科研单位开展合作：该企业长期与贵州大学等科研单位合作，搭建了企业和科研专家之间的沟通平台；三是加强人员培养：企业组建动物疫病净化技术团队，积极参加省、州组织的技术培训；四是加强企业兽医实验室建设：该公司建成了自检兽医实验室并具备开展动物疫病抗体、细菌学等检测能力。

1.5 基础设施设计介入在厂区建设过程中，按照动物疫病净化评估和生物安全管理的相关要求，结合地理条件等因素进行综合考虑。通过提前介入，合理布局厂区、生活区、无害化处理点等，规范设计人员、饲料、净道、污道等路线，科学设置饮水系统、车辆和人员消毒通道、安装污水处理系统、无害化处理等设施设备，避免后期改动。

1.6 科学制订净化策略天农公司的种鸡是2016年从长顺县鼓扬镇当地村民中收集而来，在对种源进行本底调查时发现，禽白血病感染抗体、鸡白痢阳性率比较高，高致病性禽流感、新城疫等禽病免疫抗体合格率不到50%，绿壳蛋率仅为68%，加之鸡品种不纯，动物疫病净化的检测压力比较大[4,5]。因此，将动物疫病净化与品种选育工作同时进行，结合品种选育技术指标和淘汰策略，在开展检测前淘汰大部分不合格鸡，减少检测量。对选育和疫病监测淘汰的鸡分别制定标准，换场作为商品鸡饲养或直接淘汰，降低企业疫病净化过程中的淘汰成本。

1.7 重视档案资料管理为体现各项疫病净化相关制度的落实情况，指导企业制定各项规章制度，一方面企业将制度的落实情况、相关记录列入员工的业绩考核；另一方面州、县不定期到企业抽查各项制度的执行情况，督促企业重视痕迹管理和资料的归档等。

2 净化成效

2.1 净化技术成效明显在完善的生物安全基础设施、严格的管理制度和技术等保障下，通过制定不断优化的禽流感(H5+H7)、新城疫、禽白血病、鸡沙门氏菌病净化方案，采取“免疫、监测、淘汰、监测”(禽流感、新城疫)的免疫净化和“监测、淘汰、监测”(禽白血病、鸡沙门氏菌病)方式进行净化，取得了明显的净化效果：(1)种鸡场禽流感、新城疫群体平均免疫抗体合格率从净化前的48.5%提高到95%以上，禽白血A/B、J亚型抗体和P27抗原阳性率分别从88.01%、86.38%、20.56%降低到8.88%、9.17%、2.02%，鸡白痢感染率从62.05%下降到9.37%。(2)经过3个世代的品种选育和疫病净化，育雏成活率从85.3%提高到95%，育成成活率从80.4%提高到91.5%，高峰产蛋率从45%提高到73%，鸡蛋绿壳率从68.3%提高到92%[4,5]。

2.2 推动长顺绿壳蛋鸡产业快速发展长顺县按照“政府引导、龙头引领、基金支持、产业脱贫”的模式，采取“龙头企业+基地+农户”和“实体公司+养殖基地+养殖能手”双引擎驱动，全力助推绿壳蛋鸡产业发展。在种鸡场疫病净化成效不断提升的保障下，为长顺绿壳蛋鸡产业的快速发展提供了优质的种源保障，长顺绿壳蛋鸡养殖规模存栏从2017年的1 000万羽提高到2019年的3 000万羽[1]。

2.3 获得省级“动物疫病净化创建场”一方面通过动物疫病净化奖补政策鼓励引导企业开展该项工作的积极性；另一方面黔南州和长顺县动物疫控机构重视动物疫病净化工作，安排专人不定期到场进行技术指导和采样监督检验，与企业形成合力。在兽医主管部门的政策引导和业务部门的指导下，2019年天农公司成为贵州省首批获得“贵州省动物疫病净化创建场”授牌的企业，并获得50万元的奖补资金。

3 小结与讨论

3.1动物疫病净化是1项系统性的工作，时间长、资金需求大、技术要求高，在未引进有实力的龙头企业之前，地方品种的疫病净化工作难以推进。通过疫病净化的探索，有以下几点体会：(1)有经济实力和技术实力的企业是开展净化工作的基础。(2)要提前做好谋划，特别是在硬件设施建设上提前介入，严格按照标准建设。(3)要加强督促指导，平衡好疫病净化与企业生产发展的矛盾，将净化工作和企业生物安全管理及企业发展统一起来。(4)必须重视做好消毒、淘汰、追溯等生产环节的记录和分类归档；净化病种选择上应先易后难，逐步推进；在评估前对照评分细则逐条装资料档案，确保每条评分细则都有充分的资料进行支撑。

3.2在开展动物疫病净化工作中也发现一些突出问题：(1)欠缺种畜禽场动物疫病净化成效与生产经营挂钩的其他激励政策，政策引导性还不够强，缺乏吸引力。(2)地方品种疫病基础复杂，需要净化的病种多、淘汰多、周期长、资金投入大，政府补助资金较少，养殖企业资金压力大。(3)企业应用电子管理系统、电子监控等现代化管理手段与净化评估需要的一些信息记录存在矛盾，还有待进一步整合协调[6,7]。

3.3虽然目前长顺绿壳蛋鸡已经取得了疫病净化的阶段性成效，禽流感和新城疫达到净化效果，但是禽白血病和鸡沙门氏菌病阳性率维持在8%～10%有近1年时间，可能存在假阴性等问题，导致监测、淘汰的净化效果不明显。下一步将以相对容易的鸡新城疫免疫净化为切入点，全面提升企业的养殖管理水平，申报国家动物疫病净化创建/示范场，集成技术经验，应用在其他病种的净化创建上；在技术上将优化采样方式、检测方法等方面进行禽白血病和鸡白痢的净化探索，力争使禽白血病和鸡白痢的净化获得国家动物疫病净化创建/示范场称号；同时将积累的技术、经验等在其他规模养殖场推广，全面提升我州动物疫病净化和防控水平[8,9]。