松江区农业生产除草剂种类及其安全监管工作建议

仇婷婷， 陆 萍， 蒋丽君， 房旖旎， 顾心悦

(上海市松江区食用农产品安全监督检测中心， 上海 201600)

除草剂的使用，可降低除草劳动力和机械除草作业成本,减少因草害造成的农产品损失，提高农作物的产量和质量。然而，过度依赖除草剂产生的负面影响也日益凸显，除草剂及其代谢、降解产物不仅污染农作物本身,还会污染土壤和水源[1-3]。其有害物质进入食品并被人摄取后,由于降解和排泄缓慢而逐渐积累最终导致人体急性或慢性中毒,危害人体健康。因此，加强除草剂使用的安全监管，对促进科学使用除草剂，减少其负面影响，进而保障农产品食用安全和农业生态环境具有重要意义。

松江区位于上海市西南部，近年来大力推进农业向绿色优质高效方向发展，秋粮产量达587 kg/667m2，排名全市第一[4]。为保障当地农业生产绿色安全，对当地农业生产中除草剂的使用情况进行调研，介绍当地农产品安全监管部门对农产品除草剂残留的检测手段，并提出改进除草剂安全监管工作的建议。

1 松江区农业生产常用除草剂种类

目前，除草剂在松江区主要用于水稻生产。从表1看出，目前松江区水稻生产常用的除草剂有8类12种，以酰胺类除草剂居多。酰胺类除草剂具有杀草谱广、高效、高选择性、价格低廉、施用方便等优点，被广泛用于防除一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草。由于丁草胺在2012年被美国环保局列为B-2类致癌物，因此松江区在2014年起已不推荐使用50%丁草胺乳油，而是推荐使用亮镰(30%苄嘧·丙草胺)可湿性粉剂，用丙草胺代替丁草胺。而谷欢(460 g/L 2甲·灭草松可溶液剂)作为复配剂，也因其高效低毒取代使它隆(20%氯氟吡氧乙酸乳油)和苯达松(48%灭草松水剂)。总体上，松江地区使用的除草剂具有高效低毒、低残留的特点。

2 松江区农产品安全监管部门的除草剂检测手段

松江区农产品除草剂残留的检测工作主要由松江区食用农产品安全监督检测中心承担。该中心实验室依据现有相关标准与文献资料，利用不同的仪器设备开发相应的除草剂检测方法，针对松江区常用的除草剂已具备一定的检测手段。

2.1 色谱法检测除草剂二甲戊灵

二甲戊灵为实验室常规检测参数，依据《NY/T 761—2018 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》，采用Florisil 固相萃取柱净化，气相色谱测定。实验室已有针对二甲戊灵成熟的检测方法，并于2018年通过上海市农产品质量安全检测能力验证。

2.2 质谱法检测乙草胺等8种除草剂

2.2.1 气相色谱质谱联用法 采用QuEChERS前处理与GPC-GCMS检测相结合，已开发出蔬菜中甲草胺、乙草胺、丙草胺、丁草胺4种酰胺类除草剂的检测方法。该方法在0.05 mg/kg、0.10 mg/kg、0.25 mg/kg 3个添加水平范围内平均回收率在75.9%～92.9%，相对标准偏差(RSD)≤14.0%，方法定量限(LOQ)在0.01 mg/kg，低于《GB 2763—2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定限量值0.05～0.10 mg/kg的要求，基本满足限量标准的判定要求。

2.2.2 液相色谱质谱联用法 初步探索了对稻谷、土壤、水体等所含的吡嘧磺隆、乙草胺、丙草胺、丁草胺、氟磺胺草醚、氯氟吡氧乙酸酯、异恶草松7种除草剂的液质联用检测方法。7种除草剂检测方法的线性范围为0.992 2～0.997 9；土壤和沟道水，除异恶草松外其余6种除草剂的添加回收率在72.7%～111.0%；检测方法的定量限为3.15～15.61 μg/kg，低于《GB 2763—2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定的7种除草剂在稻米中的限量值(20～500 μg/kg)，基本满足限量标准的判定要求。

3 松江区除草剂安全监管工作建议

3.1 提升检测能力，高效服务农产品安全监管

立足松江地区除草剂使用现状，紧密结合生产实际，通过充分的实地调研，更好地掌握松江区除草剂的使用现状，进一步研究除草剂的残留动态，评估其对生态环境的影响。在此基础上，以服务实际生产、服务农产品安全监管、保护农田环境和生态系统为目标导向，找准研究方向，结合生产实际和充分的文献调研，研究除草剂残留检测的最新标准和技术，重点开发相应的除草剂检测方法，针对不同样品和检测项目优化实验条件，提升检测能力，高效服务农产品安全监管。

3.2 加强源头把控，倡导科学合理用药

除草剂是一把“双刃剑”，降低除草剂负面影响最简单最直接的方法是从源头上把控，通过多方联动，做好普及宣传工作，严格按照相关法律法规要求加强用药监管，加强科学合理用药指导，发现问题及时整改，防患于未然。

3.3 强化持续监测，系统掌握用药情况

除草剂的残留受诸多因素的影响，施药时间、药物作用原理、农药的分解周期、降雨、所施土壤及产品特性等因素都有可能导致某一时期药物残留出现差异。若要系统了解松江地区除草剂残留情况，实时掌握松江地区除草剂残留数据，必须做好持续性的监测。如在水稻生长各个施药节点，定期采集土样、水样、禾苗、稻谷、成品大米等代表性样品进行检测。通过对水稻整个生长周期内土壤、水质及相关产品检测，获取较为可靠的除草剂动态残留数据，为松江地区除草剂监管提供依据。