“植物的开花和结果（第1课时）”教学设计

李 芳

（江苏省南京市雨花台中学 江苏南京 210012）

1 教材分析

“植物的开花和结果”是苏教版教材第三单元第五章“绿色植物的一生”第五节的内容。“花的结构”是本节教学内容的重点。学生前面已经学习了植物的营养器官、生殖器官。只有清楚花的结构，学生才能更好地理解植物的结果和种子的形成。实验材料的准备是本节教学的重点。解剖花是本节教学的难点。学生进行解剖时，往往会“笨手笨脚”，容易弄丢一个部分或弄断一个结构，所以教师要注意提醒学生，认真、谨慎地从外至内一层层把花的各部分用镊子摘取下来，放在固定的位置。花蕊是花最主要的结构，花若无花蕊就不能称其为花，所以在讲解时要注意强调。

2 学情分析

本节课联系初中学生已有的生活经验，从学生日常接触到的各种花入手，激发学生学习生物学的兴趣，重视和提高学生动手实践的活动能力。

3 设计思路

本节是本章的重要内容，教师要充分利用实物，尤其注意利用学生在生活和劳动中所熟悉的材料，可以提高教学的效率。在学习时，教师一定要突出花的主要部分——雌蕊和雄蕊，防止学生把花萼、花托，特别是花瓣，看成是花的主要部分。有的学生一提到花，就想到美丽的花瓣，有的学生甚至认为没有美丽花瓣的花，就不是花。学生经过学习后，理解了花的结构，就可以纠正之前错误的概念。观察雌蕊时，教师可以让学生与邻近的同学合作，一个学生将子房进行纵切，另一个将子房进行横切，从而认清胚珠及其在子房里着生情况。

4 教学目标

①识别花的基本结构，并说出花各部分的主要功能；概述开花授粉的过程；说出植物果实的结构及其形成过程。

②观察并解剖花的基本结构，初步掌握观察、解剖的基本方法；通过小组活动，训练观察分析、探究合作、讨论交流、创新学习等技能。

③养成爱护花草、珍惜果实、热爱大自然的情感。

5 教学重、难点

教学重点：识别花的结构；说出花各部分主要功能。

教学难点：解剖并观察花的主要结构；说出传粉、结果的主要过程。

6 教学过程

6.1 温故知新，创设情境，导出新课

教师引导学生复习植物六大器官：营养器官有根、茎、叶；生殖器官有花、果实、种子。并利用事先准备好的杜鹃盆栽，要求学生根据实物说出六大器官，接着开展“花名猜猜猜”的活动。教师播放4首歌曲，由学生快速地报出与这首歌曲相关的花的名称。谁能先说出花名，谁就会当选为“花仙子”，并获得一枝绢花。“桃花朵朵开”——春之桃花、“荷塘月色”——夏之荷花、“菊花台”——秋之菊花、“一剪梅”——冬之梅花。根据四种在不同季节开放的花，教师引出：绿色开花植物都有开花的习性。在适宜的环境条件下，绿色开花植物生长到一定阶段就会开花。不同植物开花情况有差异。不同植物在不同季节开花，不同的花，花期长短也各不相同。

设计意图：教师用四首流行歌曲导课，激发学生学习兴趣，也导出了本节课的第一个教学内容“不同植物在不同季节开花”。

6.2 视频欣赏，总结概念

教师播放“开花”的视频（花之欣赏）。学生根据视频，总结概念：开花是指花瓣等展开来的现象。教师转折留疑：“其他的花也这些结构吗？”

6.3 动手实践，了解花的结构

教师组织学生开展活动“花之秘密——我的结构”，以观察和识别花的结构。教师提供康乃馨、玫瑰、百合、镊子、刀片、放大镜等器材。①实验一：粗观花的结构：按顺序，找一找花的主要结构；在对应的结构旁，尝试贴上标签纸，并标注名称。教师收集学生操作的3朵花，在视频展台展示，和学生一起看看，贴得对不对。教师再利用桃花模型，讲解花的各部分名称。②实验二：近观花的结构。教师先播放视频“花的解剖”；然后，将刚才的标签纸轻轻揭下；用镊子由外向内依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，注意提醒学生观察它们的形状、颜色、数量、排列方式及功能。

学生开展活动“解密：花之烦恼——我最重要的结构是什么呢？”教师播放新闻报道“小明解密实验”，并用展台展示桃花模型，同时介绍雄蕊和雌蕊的精细结构。然后，展示百合子房横切、纵切图以及桃花和果实对照图，并引导学生得出结论：雄蕊和雌蕊是花最主要的结构。植物开花以后，雄蕊的花粉通过各种途径落在雌蕊柱头上，雌蕊的子房就发育为果实，胚珠发育为种子。

学生用刀片切开子房，用放大镜观察其内部结构，细观花的结构。

设计意图：学生动手实验，由表及里地了解花的结构。

6.4 总览花的各部分结构

学生利用解剖下来的花的各部分结构，设计出一个精美的图案，并标注各部分结构名称。教师展示学生做好的康乃馨、玫瑰、百合作业纸。最后，教师利用图片带领学生总结花的结构。

设计意图：学生通过完成作业纸上的贴图，总体复习、回顾花的结构。

6.5 总结、回顾

教师回顾问题“其它的花也这些结构吗？”，引导学生总结花的结构，并得出结论：各种植物的花虽然在形态、大小、颜色等方面各不相同，但它们的基本结构却是相同的。

7 教学反思

生物学是一门观察与实验相结合的科学，课程标准更是强调了全面提高学生的生物学学科核心素养。因此，生物学教材中涉及的内容绝大多数都是贴近学生生活，容易观察到的，本节“植物的开花和结果”也不例外。花为大多数学生所熟知和喜爱，这也在一定程度上降低了本节课的教学难度。新课改倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。罗杰斯认为，最有效的学习方法就是让学生体验到自己面临的实际问题，教师的工作就是给学生提供这种机会。在这节课中，教师注意把握好各知识点之间的内在关系，设计贴近学生生活实际、符合学生思维特点的问题。为了引导学生一步步探究结论、自己获取知识，教师设置了“花名猜猜猜”“花之欣赏”“花之秘密”“花之解密”4个环节。“花名猜猜猜”旨在激发学生学习本节知识兴趣的同时，也让学生了解了植物开花的特点。“花之欣赏”主要让学生有一个“开花”的动态印象，从而理解“开花”的概念。在“花之秘密”环节，设置了4个观察实验，由表及里、由浅入深地引导学生观察花的结构，让他们在实践中观察并掌握花的主要结构及功能。“花之解密”主要带领学生总结课堂知识，让学生对本节课有完整的印象。

但是，由于本节课容量大、活动多，教师要控制好每个环节的时间，才能做到收放自如，如观察花、解剖花、设计图案等环节耗时较多，教师要控制好每一步实验的时间。在学生讨论时，教师要注意观察学生的讨论情况。例如，对于“观察花的结构”，有些学生不会区分雄蕊和雌蕊，子房和胚珠也不容易观察到，教师要随时进行点拨。生物学动作技能的形成必须要通过反复练习。教师一定要注意让学生明白“要做什么”“该怎样做”“为什么要这样做”，促使学生把各种操作要点形成动作映像保存在头脑中，在练习的时候要求学生以此来控制和调节自己的操作，使之符合要求。