库尔勒香梨促进花芽形成和提高坐果品质的技术

2021-12-01阿通古丽买买提关晓媛

农村实用技术 2021年5期

阿通古丽·买买提关晓媛

（新疆库尔勒市香梨研究中心，新疆库尔勒 841000）

库尔勒香梨是白梨中的一种，产自中国新疆的南疆地区，是典型的地方品种，也是优质的水果品种之一。所以，发展库尔勒香梨产业，对于发展新疆林果业有着重要的作用。库尔勒香梨的省力化栽培主要研究内容包括建园、嫁接、主干形树形、土肥水管理、促花芽形成、提高坐果品质等方面。其中，液体授粉喷施技术，可使得授粉更加均匀、准确和集中，从而有利于提高坐果率，提升坐果品质，这对于提高果农栽植效益有着极大的促进意义。

1 梨促花芽形成的研究进展

对于果树的优质高产，基础性条件是树形，摘心和拉枝是现代化果树调整树势和整形修剪的重要技术。梨树的直立性非常明显，有着显著的顶端优势，应当运用摘心和拉枝的修剪技术，可促使树体的营养物质良好分配，使得侧芽的营养积累更多，进而促进短果枝及花芽的形成[1]。果实出现的前提是花芽，如果修剪管理更科学，水肥管理足够，那么成花材能越多，产量才会更高，因为，树体的花芽数量，直接影响到果树的成花量，进而影响到果树的产量。在当下以完成的研究中得到结论是，拉枝会影响到果树的叶片营养物质的含量和枝叶的特性，进而影响果实品质；而摘心则能促使果树的二次枝生长，最为典型的研究成果就是，高华君的欧洲樱桃中心主干形“促枝促花”技术，该研究表明，当以果树中心主干为中心，合理分布主枝，这是主干形培养以及提前结果的重要措施，拉枝开张的角度，摘心，可使得主枝不与中心干产生冲突，进而控旺，使得枝叶均匀分布。

2 植物生长调节剂对于果树坐果和品质提高的作用

2.1 赤霉素的作用

赤霉素是一种高效生长刺激制剂，可经果树的叶片、花、嫩稍、果进行到植株的体内，改变休眠状态，促使果树发芽，调整雌雄化的比率，对开花时间产生影响，可相应降低落花落过的概率，促使细胞生长，使得生长发育加快，提前成熟，提高产量[2]。此方面的研究很多，例如，开花之前的10d使用35mg/L赤霉素，可使得蜂后葡萄的开花提早，促使花序散穗，也能促使花梗生长，经处理后的花梗的纵径里面细胞的数量和大小都多于对照组。在采摘之前，喷用赤霉素，浓度为50mg/L，能够提高海南贵妃芒果的产量，优化果实色泽，使得果实变长，而不会影响到果实品质，不能使得果实在采摘后滞绿。而在黄金梨树上的实验，则是在花后的20d试用赤霉酸针对果柄进行处理，有益于内源激素的补充，有利于果实生长和发育。针对香梨的处理，可在其盛花期，喷用赤霉素，促使其花萼生长强化，避免其脱落，增加凸顶果，增加果形指数。赤霉素的应用，有利于梨花粉的萌发以及花粉管的生长。在梨树的初花期喷用赤霉素，有利于提高坐果率，也能提升单果的重量。

2.2 多效唑的作用

多效唑的主要作用是对内源赤霉素合成进行抑制，能够控制生长，减少节间，抽梢促果，增加产量。其被广泛应用在果树栽植上，对梨树影响研究内容比较多。例如，使用其喷施到樱桃枝条的生长期，可抑制新梢的生长；使用其处理葡萄试管苗，可得到不同的抑制效果，但总体效果为，减少了单株叶片数量、节间数、节间长、单株叶面积、株高等，增加比叶重和根冠比。应用其处理砀山酥梨和库尔勒香梨，主要是在盛花期使用，可提升脱萼果率，提升果实固形物与可溶性塘的含量，使得有机酸含量降低，可有一定缺点，那就是增加了果实的石细胞，增加硬度，增大果点。如果于新梢的生长时期，针对叶面应用多效唑，就会抑制树体营养的生长，增加了叶片叶绿素，使得短果枝术变多，提升成花率，有利于坐果，增加产量，可使得梨树果实的横纵径变大，提升可溶性糖的含量，也能增加可溶性固形物的含量以及果形指数，可使得石细胞的含量减少[3]。

2.3 PBO的作用

在果树坐果率提升方面，PBO的作用是避免大小年影响、取代环剥、提升坐果率和果品质，是一种新颖的果树促控剂。将其用于香梨的初花期，可能提升坐果率，提高脱萼果率，还能有效提升果形指数。而将其用于南洋梨的花期以及果实的膨大期，有着非常明显的效果，可获得100%的脱萼果绿，显著增粗枝条，缩短节间的长度，提升果实的含糖量。另外，在一些研究中表明，在砀山酥梨中使用PBO，可获得良好脱萼效果，增加“母梨”的数量。另外，使用其可以提高果实品质，降低突顶果绿，优化果形，增加果实的含糖量。

3 液体授粉对于果树坐果和品质提高的作用

梨树大部的品种是自花授粉而不结实，所以，在栽植的时候，常常会配备相应的授粉树，在生产时运用辅助授粉的措施，才可以获得更高品质的坐果率和果实品质。常用液体授粉方式，具体就是把花粉混到溶液之中，之后喷洒到花朵上进行授粉，喷施时花粉应均匀、准确和集中，进而提高坐果率，提升果品质，增加产量[4]。应用液体授粉方式，可以使得柱头的营养和水分增加，提升花粉成活率，延长花粉的授粉时间，优势可总结为，节约成本、授粉速度快、有利于解决大小年问题。将此方法用于火龙果授粉，选择最佳的花粉液配比，可更有效地提升坐果率，提高果品质。而在梨树中应用，液体配比的比例为，黄原胶营养液0.04%的含量，硝酸钙0.05%的含量，硼酸0.01%的含量，蔗糖15%的含量，然后进行授粉，可确保坐果率，避免麻烦的后期蔬果工作。梨树的授粉中，使用液体授粉方式，要比自然授粉方式，得到更好的坐果率，花朵坐果率和花序坐果率分别高出4.99%、13.01%的比率。在新疆地区，非常合适的液体配比为硼酸0.01%、果蔬钙0.03%、萝卜糖17%、黄原胶0.04%；PBO为300倍液；花粉为0.8g·L-1。

4 库尔勒尔香梨的促花芽形成和坐果率、果品质提升的措施

4.1 促花芽形成措施

合理应用拉枝和摘心的处理技术，可使得梨树的树体营养物质进行充分分配，使得侧芽部分的营养更多，进而促使花芽形成，有利短果枝的形成。针对库尔勒香梨的枝叶调整，应用拉枝处理，使得树枝发芽，各个枝条垂直分布，提升中枝比例，减少低长枝的比例，进而有利于顶花以及腋花的形成，使得单株的成花率提升。在5月到6月的时候，进行拉枝和摘心，顶花、腋花的形成率相比于对照组分别提升了252.17%、414.28%；此时单株的成花率也提高了43%。而在5月和6月的时候，单纯进行拉枝，顶花、腋花的形成绿相比于对照组分别提高了134.78%、132.14%；单株的成花率要提升了29%。5月和6月的时候拉枝，7月和8月的时候拉枝，其枝条数量以及短枝的比例，要比对照组的提升3.71%、0.49%。可见，最佳的调整方法为，5月和6月期间，先后进行拉枝与摘心，可得到最佳的促枝和促花的效果，如果此时不能进行修剪作业，也要尽早进行处理。如果延后处理，花芽形成率不断减少，也会降低成花率。

4.2 运用生长调节剂促进香梨生长及结果

运用不同生长调节剂在香梨的生长过程中，得到不同的干预结果，最终结果显示：相比其他生长调节剂，PBO有着最佳的脱萼效果，可使得梨树的单果的重量最重；而使用赤霉酸后，果实的内在品质更好；使用多效唑PP333则能得到最佳的果形。

4.3 合适的液体授粉方式促进香梨生长及结果

不同配比的液体方法，可影响到香梨的枝条生长，最佳促进效果的液体配比方法是硼+琼脂+PBO+硝酸钙+砂糖+花粉0.8g/L。这样能够提升主枝的花芽的分化率，使得更快形成枝，促进花芽形成。

液体配比方法不同，可影响到3年生的香梨叶片叶形指数，但均能促进叶形指数提高，最佳的配比方法是硼+琼脂+PBO+硝酸钙+砂糖+花粉0.8g/L，此种方式的配比，在叶片性状方面产生的影响最为显著。这样可以使得香梨的叶片保持良好的形状，叶宽、叶长、叶面积、叶绿素的含量，均有一定增加，而比叶重却下降。

液体授粉对于坐果率的影响并不相同，因为，3年生与4年生的香梨树，存在树势不同的情况，树体的营养就不同，相较于4年生的香梨树，3年生的香梨树的成花比较少，进而花粉的成活率也比较低，因此，想要提升此类型香梨树的坐果率，液体授粉配比应为硼+尿素+砂糖+花粉1.2g/L，也能改善香梨外在的品质；而针对4年生的香梨树，应选用的液体授粉配比是硼+琼脂+PBO+硝酸钙+砂糖+0.8g/L，同时可提升脱萼率，获得最佳果形，果品的内在品质更好。