水果型黄瓜高产栽培及常见病虫害防治

马克双

（金寨县农业技术推广服务中心，安徽金寨 237300）

由于目前我国黄瓜生产上品种过于单一，导致黄瓜的销售价格持续走低。因此发展适应消费需求的水果型鲜食黄瓜，可更大程度地打开市场，提升黄瓜的经济价值。水果型黄瓜又称小型黄瓜、迷你黄瓜、荷兰小黄，是近年来推广的鲜食黄瓜品种，其瓜型短小、无刺，比较容易清洗，口感脆嫩，瓜味浓郁，营养价值明显高于普通黄瓜，常被用作就餐前的开味品，也可以作为一般水果食用，价格比一般黄瓜高1倍以上，种植前景十分广阔。

水果型黄瓜一年四季都可以种植，春末、夏季和初秋可以在自然条件下栽培，早春、深秋和冬季一般在保护地内种植。笔者以水果型黄瓜早春保护地栽培为例，从品种选择、育苗、定植、田间管理、常见病虫害防治以及适时收获等方面进行了探索，旨在为水果型黄瓜的科学栽培提供参考。

1 水果型黄瓜对栽培环境的要求

水果型黄瓜喜温不耐寒，最适宜生长的温度是白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃，地温22℃左右；水果型黄瓜喜湿怕涝，要求较高的空气湿度和土壤湿度，适宜的空气相对湿度是65%～90%，土壤含水量是16%～20%，最怕湿、冷结合的生长环境；水果型黄瓜适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的土壤条件中，需肥量多，要求氮、磷、钾及微量元素配合施用；水果型黄瓜生长需要比较强的光照条件。

2 品种选择

早春保护地栽培水果型黄瓜最好选用耐低温、弱光、早熟、丰产的抗病品种，如蔬研四号、甜脆绿6号、春光2号、戴多星等品种。

3 育苗

3.1 选建苗床

早春保护地栽培水果型黄瓜，育苗在2月中旬至3月上旬进行，选择前茬非瓜类菜园地作苗床，苗床宽1.2 m左右。苗床要施足有机肥，打碎土块，充分整平，并用200～300倍的多菌灵W P进行土壤消毒。

3.2 配制营养土

水果型黄瓜一般采用营养钵进行育苗。营养钵的钵体适宜规格：直径8～10 cm、高10～12 cm。苗床土及播种后盖土均需要用营养土。营养土配制方法如下：无病菌园土6份、腐熟的有机肥3份、草木灰l份，另外，每立方米营养土加尿素200 g，磷酸二铵1.0～1.5 kg、磷酸二氢钾300 g，充分混合均匀后过筛备用。

3.3 种子处理

为了防止种子表面带有病毒和病菌，浸种前要先进行种子消毒。先将选好的种子放在凉水中浸10～20 min，经搓洗后除去浮在水面上的瘪籽，捞出后放入50%多菌灵W P 500倍液浸种1 h进行消毒，然后用水冲洗干净。再用50℃～55℃的温水浸种15 min，浸种过程中不断搅拌，等水温降到25℃～30℃时再浸种4 h，然后捞出沥干水，用湿毛巾包好放在25℃～30℃的恒温箱中催芽，经过20～24 h，当有85%以上的种子露白时即可播种。

3.4 播种

播种前2～3 d，把配制好的营养土装入营养钵中，使营养土距离钵口1 cm左右，稍压实，把营养钵整齐地摆放到育苗床上。播种当天，营养钵内浇透水后即可播种。每个营养钵内播1～2粒健壮的种子，再覆盖1.0～1.5 cm厚的营养土。播种完成后，覆盖一层地膜并加盖小拱棚。

3.5 苗期管理

播种后苗床温度保持在25℃～28℃，经过4 d左右幼苗即可出土。幼苗出土后，及时揭开地膜。若有戴帽种子，可再覆盖1.0～1.5 cm厚的细土。出苗后适当降温，白天温度应该保持在22℃～25℃，夜间温度保持在14℃～18℃左右。幼苗生长期间可以根据营养土的肥力情况和幼苗长势，在根外喷施0.2%的磷酸二氢钾，缓苗后转入正常生长管理。定植前10～15 d，根据天气状况进行放风炼苗；定植前7 d，要逐渐去掉棚膜，进行低温炼苗。如此经过25～35 d的精心培育，瓜苗达到3叶1心，子叶肥大、叶片深绿、根系发达、无病虫害的壮苗标准。

4 定植

4.1 整地施肥

黄瓜忌连作，最适于在地势高燥、土壤肥沃、排灌方便的壤质土及沙壤土中生长。应选择地势平坦、排灌方便、地下水位比较低、土层深厚疏松的轻沙土或壤质土壤定植。

整地前施用充分腐熟的有机肥60 000～75 000 kg/h m2，过磷酸钙450 kg/h m2，草木灰750 kg/h m2，腐熟的饼肥1 500～2 250 kg/h m2，深翻30～40 cm，使土肥充分混合均匀。把地面整平耙细后，做成宽70～80 cm、高15～20 cm的小高畦，畦中间的走道宽40～50 cm。畦面整好以后，在上面覆盖一层地膜。

4.2 扣棚

扣棚应该在定植前7～10 d结束，再用50%多菌灵对棚室进行消毒。

4.3 定植

当地温稳定在15℃以上时即可定植，最好在晴天9：00—15：00之间进行。每畦栽2行，株距30 cm左右。移栽前统一在地膜上挖栽植穴，穴深要略大于黄瓜幼苗根部的长度。然后把黄瓜幼苗的根部放在刚才挖好的栽植穴中，用一只手扶住，另一只手将土填回穴内，然后两手在幼苗根部的位置略微用力向下压实，并且将叶片展开，最后将土拂平即可。应注意下压时力度要适中，用力太小，容易使幼苗栽得不实；用力过大，则可能会损伤幼苗根系，影响幼苗的成活率。定植深度以土坨与畦面持平为好。幼苗移栽完成后要立即浇水。水要浇足，浇水的时候要从幼苗的顶端缓缓浇下，水流一定要缓慢，避免由于水流过强使刚栽好的幼苗受损。

5 田间管理

5.1 绑蔓

水果型黄瓜定植后1周左右开始甩蔓，当幼苗长到6～7片叶后，植株容易倒伏，此时需要插架或吊绳。架杆应插在离瓜秧远的畦梗一面，以防伤根。瓜秧上架后要及时绑秧，每次应使所有的秧头处在同一高度。一般绑4道蔓，并且要及时打杈，控制疯长。吊绳常用聚丙稀塑料披、尼龙绳、麻绳作黄瓜吊架。固定吊绳时，先将上端固定于棚架上，下端拴在黄瓜茎基部。随瓜蔓生长，将茎蔓直接呈“S”形缠绕在绳上即可。

5.2 温度管理

从黄瓜定植到活棵，以促进根系生长为主，应适当闭棚，晴天早揭晚盖草帘，让幼苗多见光，不通风或少通风，以保持棚室内较高的温、湿度。白天气温应该控制在25℃～30℃左右，夜间温度应该保持在18℃～20℃左右。植株活棵后，为了防止瓜苗徒长，应该适当降低温度，一般白天温度控制在22℃～25℃，夜间温度控制在16℃～18℃，并且注意通风排湿。5月份以后，随着外界气温的不断升高，外界气温稳定在15℃以上时，可在温室前上部或棚两侧进行昼夜通风降温。水果型黄瓜进入盛果期后，白天温度应该保持在25℃～30℃，夜间温度保持在15℃～17℃。

5.3 光照管理

充足的光照可以提高棚室黄瓜的产量和品质。光照管理的关键就是合理安排揭盖草帘的时间。应该尽量早揭帘晚盖帘，揭帘后扫除棚膜表面的灰尘、草屑；阴雨天应该进行人工补光；选择流滴性、消雾性好，透光率高的薄膜材料。特别注意连阴雨天后，须给植株喷水。当气温超过30℃时通风，可以补充二氧化碳气肥，以提高水果型黄瓜的品质和抗病性。

5.4 肥水管理

黄瓜定植时一次性浇足水，定植后1周内，可以根据土壤墒情浇1次稀粪水；缓苗后至初花期不发生旱情不浇水；坐果初期至盛期，每隔3～5 d浇1次水。浇水应该坚持膜下暗灌或滴灌，不能大水漫灌。

黄瓜坐瓜前不追肥，根瓜坐住后结合浇水施尿素120～150 kg/h m2，硫酸钾45～75 kg/h m2，以后每采收1次瓜，追肥1次，施肥数量与上面相当。同时，结瓜期应该追施叶面肥3～4次，最好每隔1周喷施1次0.2%的尿素或0.3%的磷酸二氢钾液。

6 常见病虫害防治

6.1 病害的识别与防治

6.1.1 黄瓜猝倒病。

（1）发病症状：黄瓜幼苗感病时在茎下部靠近地面的地方出现水浸状病斑，病斑不久变成黄褐色，当病斑蔓延到整个茎周围时，被害茎基部变成细线状。往往子叶还没有凋萎，幼苗就突然倒伏死亡。当田间湿度大时，病株附近会出白色棉絮状的菌丝，菌丝侵染果实会引发绵腐病。

（2）防治方法：发病初期每平方米喷洒2～3 kg 72.2%普力克A S400倍液进行防治；也可每隔7 d喷洒1次75%百菌清W P 800倍液进行防治，连续喷洒2～3次。

6.1.2 黄瓜枯萎病。

（1）发病症状：在黄瓜的整个生长期均能发病，但幼苗期发病比较少，结瓜期发病比较多，发病植株生长缓慢，由下而上出现典型的萎蔫状。发病初期下部叶片的叶脉褪绿，出现网状鲜黄色的病斑，并且逐渐向上部叶片蔓延，植株白天萎蔫，夜间恢复正常。后期表皮开裂，流出松香状胶质物，湿度大时生出白色或粉红色霉层。横切病茎时发现维管束呈褐色。

（2）防治方法：播种前每平方米用8 g敌克松或50%多菌灵对育苗床土进行消毒；移栽前每平方米用5 g甲基硫菌灵掺入1 kg细土中制成毒土，撒入定植穴内进行消毒；发病初期，可以用50%多菌灵W P 500倍液灌根，每株用药量在250 g左右。

6.1.3 黄瓜炭疽病。

（1）发病症状：在黄瓜的整个生长期都可以感染炭疽病。幼苗发病，子叶边缘出现褐色圆形或半圆形病斑，近地面茎基部变为黑褐色；成株期发病，叶片最初有水渍状近圆形褐色病斑，几个病斑很快连结在一起，呈不规则的大病斑，变为红褐色。

（2）防治方法：实行3年以上的轮作，减少侵染源；采取通风排湿，使棚内湿度保持在70%以下，可以减少叶面结露和吐水，抑制病害发生；发病初期选择80%炭疽福美W P 800倍液，每隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次。

6.2 虫害的识别与防治

6.2.1 小地老虎。

（1）危害特征：小地老虎的幼虫3龄后开始入土，白天躲在表土下，夜间出来活动，尤其是在天刚亮露水多的时候为害最凶。在黄瓜幼苗期，小地老虎常齐地面咬断嫩茎或爬到瓜苗上咬断嫩头。

（2）防治方法：早春铲除杂草，可以减少小地老虎产卵处所和食料来源。幼虫钻入地表前，可以喷洒50%辛硫磷2 000倍液或40%菊马E C 2 500倍液进行防治。

6.2.2 黄守瓜。

（1）危害特征：黄守瓜在早春移苗前后危害特别严重，常食光叶子。幼虫咬食水果型黄瓜的细根或钻入主根及近地面茎内，造成瓜苗生长不良、黄萎以至死亡。成虫主要食害子叶以及第1到第5片真叶、花和幼果。

（2）防治方法：可以选用50%辛硫磷E C 1 000倍液，或者用90%晶体敌百虫1 000倍液消灭成虫；用90%敌百虫1 000倍液灌根毒杀幼虫。

6.2.3 蝼蛄。

（1）危害特征：蝼蛄昼伏夜出，是一种杂食害虫，在土中咬食咬断黄瓜幼苗的根茎，咬断处往往呈丝麻状，使幼苗萎蔫而死。有蝼蛄活动时，可在地面见到许多蝼蛄穿行的隧道。

（2）防治方法：用50%辛硫磷E C 1 000倍液灌根，用药750 kg/h m2。

6.2.4 蛴螬。

（1）危害特征：蛴螬主要咬食黄瓜幼苗的嫩茎，使植株枯黄而死，危害严重时，可以使植株成片的死亡。此外，蛴螬造成的伤口还可以诱发病害。

（2）防治方法：播种前要施用充分腐熟的粪肥，可减轻蛴螬为害；用75%辛硫磷1 000倍液灌根。

7 适时采收

水果型黄瓜生长速度快，为防止影响黄瓜的商品质量和植株的生长发育，一般要在雌花开放6～10 d后，当瓜条长12 cm，横径2.0～2.5 cm时即可采收。根瓜可适当早收，以促使其余的瓜生长加快。水果型黄瓜生长快慢与温度、光照关系密切，初期每3～4 d采收1次，以后随着温度升高，每隔2～3 d就可以采收1次，盛果期如果连续晴天每天均可以采收。采收一般在清晨进行。采收时为了保持黄瓜的商品质量，可用剪刀留0.5 cm长的瓜柄。采后轻拿轻放，可将采收的瓜放在竹筐、木箱或塑料箱中，箱底及周围垫薄席和塑料薄膜，以方便运输。