大棚芦笋优质高产栽培技术

范光炜

（安徽省颍上县农业技术推广中心，安徽阜阳 236200）

芦笋是天门冬科植物石刁柏的嫩芽，含有丰富的维生素A、B以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，营养价值非常高，是深受大众喜爱的高端蔬菜。芦笋采取大棚生产，采收期可长达8个月，经济价值很高，是发展特色种植的好项目。

1 品种选择

选择纯度较高、植株高大、出笋率高、丰产性和耐湿性强的高产品种浙丰、金冠、翡翠明珠等，采取穴盘育苗。

2 培育壮苗

2.1 准备苗床

冬前对土地深翻冻垡，春节前后施入750 kg/h m2硫酸钾复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15），整平待用。搭建6 m宽大棚，提前扣棚提高地温，棚内以中间分作两畦，畦面高出地面10 cm左右，刮平备用。

2.2 种子处理

种子用两开一凉的温水浸泡12 h后用清水淘洗1遍，再浸泡12 h，然后播种在育苗盘中。育苗盘选用50孔的穴盘，先放入2/3掺入益生菌的基质，喷透水分，每穴播1粒种子，再覆盖另外1/3的基质，摆放在备好的畦面上，上覆薄膜，关闭大棚保温。播种床保持25℃～30℃，7 d即可出苗，大多数苗出土后，要及时揭去地膜，使之充分见光，对幼苗进行变温管理，以防止徒长。60～70 d即可移栽。移栽前要施1遍送嫁药，药物可选用代森锰锌加阿维菌素。壮苗的形态标准：植株高20 cm，节间短，茎粗0.5 cm，上下粗细一致，4～5个分枝，叶色深绿，根系发达，侧根数量多，无病虫害，苗龄一般60～70 d。

3 田间管理

3.1 地块选择

选择适合芦笋生长的富含有机质、土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土地，搭建6 m宽的大棚，棚长随地形而定，一般50～60 m。

3.2 施肥整地

冬前对土壤进行深翻冻垡，施1 125 kg/h m2硫酸钾复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）作基肥，旋耕整平后备用。按照6 m宽的棚内种植4行芦笋的标准搭建大棚，棚与棚间间隔1.2 m，开好排水沟。定植时第一行距棚边90 cm，依次行距为15、120、150 cm，株距30 cm。定植后铺设水肥一体化管道，以便日常水肥供应。前期主要防治草害和菜青虫的危害。到12月中旬，叶子枯萎清园后撒施1 500 kg/h m2硫酸钾复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）在下层，15 000 kg/h m2优质有机肥撒在上层，按照定植要求的行距开沟起垄，喷洒杀菌剂消毒，2 d后在沟中灌透水，闭合大棚增加温度。可加盖内膜，春节前提早上市新鲜芦笋，一直采收“光头笋”到“五一”，每天10：00前采收结束。“五一”后开始留茎培苗，每株选粗壮的鳞茎留3～5棵，培育壮苗。

3.3 日常管理

综合出笋、采笋和棚内土壤墒情，结合灌溉，每次施用水溶肥（N∶P2O5∶K2O=18∶18∶18）75 kg/h m2。当株高长到1.5 m左右开始打顶，保持株高在1.2～1.5 m，植株两边用绳子固定，防止倒伏。留苗40 d后，植株开始开花放小叶，要注意水肥控制，保持棚内土壤和空气干燥，预防发生茎腐病。9月气温下降，芦笋开花后开始第二批采笋，一直可延续采到11月，当年收获结束。

4 病虫害防治

4.1 虫害防治

大棚芦笋重点防治蚜虫、灰飞虱、蓟马、青虫等害虫，采取综合防治措施。及时清除田间杂草，保持棚内通风干燥，压低虫口基数。棚内悬挂黄板，诱杀蚜虫、灰飞虱、蓟马。可选用吡虫啉、甲维盐、阿维菌素、茚虫威等高效低毒农药适时防治，治小治了。

青虫主要包括夜蛾类害虫和菜青虫，主要危害芦笋嫩叶、嫩枝，严重的还伤害幼茎，造成减产。可采用黑光灯或糖醋液诱杀成虫。因幼虫有夜出活动取食危害的习性，喷药宜在傍晚进行。药剂可选用12%甲维盐虫螨腈复配剂（剑斩）1 000倍液、5%抑太保乳油1 500倍液或卡死克乳油1 500倍液，也可用5%夜蛾必杀乳油1 500倍液均匀喷雾，要注意药物交替使用。

4.2 主要病害防治

4.2.1 茎枯病。大棚芦笋地势低洼、土质黏重、氮肥过多等，均易造成该病发生。防治方法：选择地势高燥、排水良好的地段栽培。发现病株及时割除病茎，烧毁或深埋。控制氮肥，防止生长过旺。发病初期喷施70%甲基托布津800～1 000倍液、1∶1∶240波尔多液或50%代森铵1 000倍液，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。

4.2.2 根腐病。发病后茎基部的皮层腐烂，吸收根也受到破坏而导致主茎变黄，植株衰变。根腐病由真菌引起，主要由土壤传染。幼苗定植时可用苯菌灵或苯菌丹按有效成分的400～500倍液，浸根15 min防治。

4.2.3 锈病。主要危害茎部及叶片。夏季为橙色锈斑，表皮破裂后散出橙色粉末；秋季为暗褐色病斑，叶子会早期脱落，严重时整株变色枯死。通风不良、空气潮湿易发生该病。防治方法：采用抗病品种。清洁田园，做好通风、排水工作。发病初期可用75%百菌清800倍液或15%粉锈宁可湿性粉剂1 200倍液喷雾防治。