豫北地区大棚芦笋育苗及栽培技术

2021-12-01李艳如

乡村科技 2021年24期

李艳如

（安阳市殷都区伦掌镇农业综合服务中心，河南安阳 455000）

近年来，随着人们生活水平的提高和农业种植结构调整力度的加大，芦笋作为一种营养丰富的蔬菜和高效的经济作物，受到城乡广大居民的喜爱，市场销售旺盛，种植面积逐年扩大。目前河南省安阳市殷都区芦笋种植面积在667 hm2左右。笔者根据长期从事农业生产技术指导的实践经验，总结了安阳市殷都区大棚芦笋的育苗及栽培技术，以期对当地及周边的芦笋高产高效种植起到指导作用。

1 育苗

1.1 品种选择

芦笋一次种植，可以连续采收10 a左右，因此，要选择优质、高产、抗病虫、抗逆性强的杂交一代品种。优良的芦笋品种生长速度快、抗病性强、产量高、品质好，优质芦笋率高。生产中要求芦笋种子纯度≥98%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤8%。安阳市殷都区目前种植的主要品种有盛丰F1、TC30等。盛丰F1是芦笋杂交新品种，适宜高肥水地种植，植株高大，一年生株高可达2.5 m，笋条粗壮，颜色浓绿，抗茎枯病等病害［1］。

1.2 种子处理

种子处理包括晒种、消毒、浸种、催芽等。播种前将种子在阳光下晾晒2～3 d，每天翻动2～3次，能够显著提高发芽率，杀死种子表面的病菌，有效阻止病菌传入植株。然后用清水漂去秕籽和虫蛀籽，用50%多菌灵500倍液或用70%甲基托布津500倍液浸泡种子12 h，可起到消毒灭菌的作用，浸种时，能预防芦笋茎枯病、褐斑病等病害的发生。浸种时用30～35℃温水浸种2～3 d，每天换水1～2次，浸泡时用手反复揉搓种子表皮，打破表面的蜡质。待种子吸足水分后捞出，用湿布包好放在25～26℃的温度下催芽，每天用水冲洗2～3次，有10%种子露白时及时播种。

1.3 苗床准备

一般在日光温室内采用营养钵育苗，移栽时伤根少，成活率高。营养钵应于播种前准备好，营养钵的直径一般为8～10 cm。营养土按30%园土、35%的圈肥、30%的草炭土、1.5%复合肥、0.5%尿素、1%磷肥和2%氯化钾配制，过筛后装钵，摆到畦内。摆放前按每667 m2苗床用辛硫磷4～5 kg，加适量沙土配成药土撒于苗床，以防地下害虫。播种后10～15 d覆膜和草苫增温。或采用小拱棚或阳畦育苗方法，阳畦可于冬前做好，一般做成宽1.5 m、长10～15 m，北墙高于南墙10 cm的阳畦。苗床以排水良好，疏松透气的壤土或沙壤土为宜，底肥每667 m2苗床施优质农家肥150～200 kg，均匀撒施，再翻入土层与土壤混合。

1.4 播种

豫北地区一般选择在4月初开始进行芦笋育苗，6月初小麦收获后及时定植。播前灌足底墒水，待水渗下后，按株、行距10 cm×10 cm或5 cm×20 cm的规格划格，将出芽的种子单粒点插在格中央，每667 m2需种子1 kg左右，然后用过筛细土覆盖在畦面上（厚2 cm左右）。播种后，在畦面覆盖地膜保温保湿。

1.5 苗床管理

出苗后要保持畦面湿润，可小水勤浇；秧苗长至2根茎以后要大水少浇，使地面见干见湿。浇水后要注意中耕除草。苗期温度要控制在夜间13～18℃，白天23～30℃。

2 栽培技术

2.1 选择适宜的栽培环境

2.1.1 温度。根据试验，芦笋生长的适宜温度为20～30℃，15℃以下时生长缓慢，嫩茎发生少。因此，为保证芦笋的上市时间和产量，豫北地区多利用大棚种植芦笋：在芦笋地下根茎越冬时能够保证土壤温度，冬天土壤（温度保证在5℃左右），开春以后白天温度保持在20℃左右，能够保证芦笋提前长出新茎，比露地芦笋早采收15 d左右。

2.1.2 光照。芦笋是一种喜光植物，要求日照充足，光照强。高温对芦笋的生长不利，长期的阴雨、潮湿也会造成芦笋滋生病菌，并且影响芦笋产量。

2.1.3 土壤。芦笋是一种深根作物，而幼茎又需培土遮光。因此，栽培时要选择地势平坦、排水方便、土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的壤土或砂壤土进行种植。

2.2 挖沟施肥

选好地块后要进行翻挖晒垡，熟化土壤，移栽前挖定植沟。定植沟宜南北向，行距120～150cm，沟深25～45cm、宽40 cm。每667 m2施无害化腐熟农家肥3 000～5 000 kg和氮磷钾复合肥（15-15-15）20 kg作基肥。将上层熟土与基肥分层填入定植沟，低于原地面5 cm左右，浇水沉实，以备定植。

2.3 定植及密度

春播苗在6月初进行定植，一般苗龄60～70 d，秧苗地上茎3枝以上，根5～8条，约10 cm高时即可定植。起苗前应进行5～7 d炼苗，起苗时应尽量少伤根。按照行距120～150 cm，株距25～30 cm，每667 m2定植1 500～2 000株。将苗定植在沟中间，根茎盘距原地面10 cm，地下茎与沟的方向一致。当天起苗当天定植，定植后马上浇水。

2.4 新植苗的管理

定植后1个月进行追肥，以水溶肥为主，一般每667 m2用60%的6-12-42芦笋专用硫酸钾水溶性肥料5 kg，以后每2月追一次，每667 m2年用肥量30 kg。浅耕松土除草，结合中耕培土1～2次，防根系外露，定植当年长出的嫩茎全部保留。要及时摘除雌株花果，以免影响当年及次年产量。

2.5 水肥管理

在豫北地区，芦笋盛产期正值高温干旱季节。因此，在芦笋种植大棚内需铺设滴灌系统为芦笋补充水分。一般每隔10 d左右浇1次水，采用隔行轮浇，浇小水。一般在每年11月初采笋结束后，每667 m2施农家肥1 000 kg、商品有机肥100 kg，硫酸钾复合肥25 kg，结合施肥灌大水1次。

3 病虫害防治

3.1 防治原则

危害芦笋的病害主要有茎枯病、褐斑病等，虫害主要有斜纹夜蛾、蓟马、蚜虫等。要按照“预防为主、综合防治”的原则，采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等措施，预防和控制病虫草害发生。

3.2 农业防治

选用抗病品种。合理密植，整枝搭架，保持田间通风透光。加强中耕除草，合理施用水肥，增强植株长势和抗病性。在芦笋种植行间覆盖黑色地膜，防治杂草。采用大棚避雨栽培，减少茎枯病的发生。清洁田园，及时拔除病株残茬，降低病源菌基数。

3.3 物理防治

利用频振杀虫灯诱杀害虫，每40 000 m2芦笋田至少设置一盏杀虫灯。田间悬挂黄板诱杀蚜虫、蓝板诱杀蓟马，每667 m2悬挂诱虫板30～40块，规格为40 cm×25 cm。

3.4 生物防治

积极保护天敌；使用BT、白僵菌等生物制剂防治芦笋害虫；使用枯草芽孢杆菌等防治茎枯病、褐斑病。

3.5 化学防治

防治茎枯病，每667 m2可使用80%代森锰锌50～75 g兑水15 kg喷雾防治。防治虫害，每667 m2可使用70%吡虫啉1～2 g兑水15 kg喷雾防治。

4 及时采收和清园

芦笋定植后第二年春天开始少量采收，之后每年的3月中旬到5月中旬、9月底到11月初收获。每天10：00前或16：00后，当嫩茎高15～20 cm时，沿地面1～2 cm处用利刀割下，用湿毛巾包好。每次采收时必须将所有嫩茎全部采完。芦笋田要于“立秋”前及时清除旧母茎，促进新母茎的发育生长。11月初，当年芦笋收获完毕后，进行一次彻底的清园，消灭潜伏于枯枝落叶和土壤中的病菌，同时每667 m2喷施16%抑菌净120 g进行土壤消毒，可以有效减少病害的发生。