水产养殖中常见问题的分析与管控策略

应希乐

摘要：现阶段，随着我国水产养殖行业的蓬勃发展，渔用投入品的使用也越来越多。淡水水产养殖产品因其肉质鲜美、含有丰富的维生素、价格平稳，很受我国广大消费者的欢迎。近些年，养殖规模和养殖产量也逐渐的增大，但由于养殖过剩的原因，导致淡水水产养殖产品的价格一直很稳定，这种情况让淡水水产养殖行业面临着巨大的挑战。

关键词：水产养殖;问题;管控策略

引言

伴随着当前社会的发展，人们的物质生活水平得到了提高，与此同时，人们的生产劳动也对生态环境产生了一定程度的影响，伴随着环境的逐步恶化，水质问题也日渐突出。在水产品养殖过程中，首要解决的问题就是水质问题，这也是水产养殖业能够持续健康发展的主要需求，水质如果污染，就会导致水产品质量的降低，甚至会威胁食用者的身体健康。因此，在养殖过程中必须要解决水质问题，以此来使水产养殖能够实现可持续健康的发展，这也是水产品发展的未来趋势。

1水产养殖病害防控概述

导致水产养殖病害产生的因素包括2种，分别是外部和内部，前者可以细化为生物、环境、人为因素，而后者主要是指水产养殖动物自身免疫力低下。对此，为了大幅度提升水产动物自身的免疫力、成活率，应开发和推广水产养殖消毒技术、免疫预防技术及环境调控技术。这些技术的应用不仅仅可以为水产动物创造优质的水体环境，而且可以扼杀病原衍生和繁殖的能力。另外，发现水产动物出现病害时，务必要尽快科学地使用相关药物控制病情，减少经济损失。概括来说，水产养殖病害防控技术，是指通过使用针对性药物或疫苗控制生态系统中危害水产生物健康的病原，也可以说是控制病原性疾病。如图1。

2水产养殖中常见问题的分析

2.1亚硝酸盐的影响

在氨转化为硝酸盐的过程中会产生部分亚硝酸盐，正常状况下，硝化细菌以及微生物都能将其进行转化，鱼类也不会受其影响，但是，若在不当的时间对池塘运用了一定量的消毒剂，则会杀灭硝化细菌，导致亚硝酸盐的大量出现，这会抑制鱼类生长。另外，在养鱼池底若大量堆积了淤泥以及排泄物等，都会产生亚硝酸盐，导致鱼类体内的血红蛋白数量有所降低，无法具备正常的载氧能力，新陈代谢会有所减缓，制约鱼类生长。

2.2检疫力度不足

我国获得国家新兽药证书的水产疫苗极少，而且这些疫苗只可以预防一种病害。既有的病害检测标准和参考依据不统一，各地在水产生物病害防控期间，尽管多次检测了水体和病害，但是我国有关水产检测数据的规范和标准尚未统一，各个养殖业主获取的检测数据往往过于粗略，很难为日后全面性防治提供可靠的参考依据。而且水体监测未与互联网等先进技术有机融合，给病害检测结果的科学性和合理性带来了严重影响。

2.3资金不足导致无法扩大养殖面积

我国的淡水养殖一直靠政策扶持，很多地区淡水水产养殖的资金投入都是由政府带动的。但随着淡水养殖的不断变化，以及淡水养殖技术的不断改革，政府的資金呈现不足状况，严重影响了淡水养殖的发展。比如很多淡水水产养殖基地对新技术的学习、规模的扩大等都受到了严重的影响。虽然政府也在大力推广农村金融服务，让淡水水产养殖户直接和农村正规的信贷中心对接，让那些有需求的养殖户有一个借贷资金的地方，但是由于农村信用社对养殖户发放的贷款金融增加的数量较快，而养殖户和农民的存款金额增长较慢，导致贷款和存款的差异越来越大，反过来又制约了农村金融贷款的发展。

3水产养殖管控策略

3.1减少亚硝酸盐沉积

众所周知，亚硝酸盐是一种有毒物质，池塘中养殖必须要常备增氧机，通过增加池塘中氧气的换量来及时进行更换水的操作，使亚硝酸盐的硝化反应能够更加彻底，减少亚硝酸盐的沉积，也能够提升整体的水质状况。另外，在对水产品进行养殖的过程中，需要制定更为科学合理的养殖计划，防止投喂过度造成饲料沉积，以此从源头上减少亚硝酸盐的形成，保持水质健康。

3.2完善病害生态防控体制

在水产养殖病害防控工作中，需要注意建立完善的生态防控体制。第一，要按照国家《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》《水产苗种管理办法》等一系列法律规定，建立健全水产生物防疫行政管理、行政执法、技术支持、防疫机构的一体化运行体系。针对地区实际情况，努力争取上级部门关注，在区渔政站、区水产站增挂区水产生物卫生监督所、区水产生物疫病预防控制中心牌照，还应在水产养殖的重点区县农业服务中心建立专属实验室，从而为水产生物疫病预防贡献力量，由其承担起水产生物防疫、检疫等一系列职能，还要协助政府做好疫病扑灭工作。第二，政府对水产养殖病害防控的重视度要与对待禽流感和口蹄疫一样，不断加大财政投入，不断加强基层水产生物疫病预防与控制实验室建设。第三，做好区域水产病情测报工作以及地区渔业水域生态环境监测工作等，制定一套切实可行的应急方案，并要做到检验、检疫、防控等器材一应俱全。另外，物资也要供给到位，一旦出现疫情，便可全力防治，将其扼杀在摇篮中。

3.3加强信贷支持，加大资金投入

调整养殖结构和水产品种类，都需要投入大量的资金，而从前淡水水产养殖行业初期都是政府出资投入的，而今政府单位已拿不出足够的资金用于引进新品种和养殖结构调整，而很多养殖户投入的资金量不足，所以还需要政府相关部门帮助养殖户拓宽融资渠道，以保证调整结构和新品种引进的资金需求。例如，现阶段我国的一些淡水养殖发展较好的省份，都在大力推广农村信贷，不仅能给水产养殖户带来大量的资金，还加快了对淡水水产养殖行业的改变。通过这种新型的养殖管理方式，以市场为导向，以养殖效益为中心，把新产品的引进、示范、技术推广等内容对传统养殖进行改革。同时也降低了养殖市场风险，让淡水水产养殖形成自己的品牌，给养殖人员争取到最大的收益。

3.4完善相关法律体系，建立完善的司法维权途径

规范非药品行业，有关部门应抓紧完善相关法律法规，做到有法可依才能开展后续工作。明确非药品生产经营各环节的责任主体，在为其发展留足空间的同时坚守安全和质量底线。建立完善的司法维权途径，当养殖户的利益受到侵害时，能得到相应的司法保护，维护自身权利，得到公平公正的处理。

3.5树立生态保护观念

在养殖过程中，必须要树立生态观念，提倡保护环境。面对当前生态环境日益恶化的状况，养殖户更要防止人为活动给水质带来的破坏。在处理水质问题时需要保障经济效益，也要采取更为科学合理的解决策略。因此，在养殖前就应当树立正确的环境保护意识，传递生态文明观念，运用更加积极有效的措施，从源头防止水质受到一定程度的污染，以此来促进水产养殖业的健康发展，实现经济效益的提升。

3.6推广养殖保险，为养殖户提供保障

现阶段我国的保险行业也在不断的改革，而淡水水产养殖的保险能更好的保障养殖户的利益。因此对水产品保险本文提出了以下建议：①在淡水水产养殖行业中大力宣传水产品养殖保险的优势，并在养殖户中普及保险的作用，让养殖户认识到水平品保险的重要性，从而让更多的养殖户参加水产品保险。②针对水产品保险建立风险基金，降低养殖户因灾害带来的风险，并根据防抗灾害的资金投入给与养殖户一定的保险补贴，让养殖户更加放心大胆的进行养殖。③加强政府资金的投入，并根据淡水水产养殖行业的需求，制定一定的扶持计划和扶持标准，此外，在税收、保险、金融、等方面给与水产保险一定的支持。

结语

随着我国对淡水水产养殖的不断改革，许多养殖户已经取得了巨大的改变，不仅在养殖结构上发生转变，养殖思想上也在改变。养殖过程中，解决水质问题是一个较为繁杂的工程，其包含的内容较为广泛。因此，养殖户必须要注意定期对水质进行检测，及时发现问题、解决问题，同时也要注意合理科学的放养密度，确保饵料营养均衡，减少污染物的排放，根据养殖先养水的原则，处理好水质问题，以此来取得更为良好的经济效益。

参考文献

[1]李华.淡水鱼养殖对水质的要求及生产管理要点[J].现代农村科技，2020（10）：50.

[2]孙猛，魏代艳，赵吉睿，陈小明，刘佳泓.天津市海水养殖废水排放的分布及水质评估[J].江苏农业科学，2020，48（19）：263-268.

[3]布冬梅.水产养殖中水环境污染原因与防控[J].中国科技信息，2020 （11）：60-61.

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