绿色农产品种植质量控制措施

高晓丹

近年，林州市綜合检验检测中心坚持以人民为中心的发展理念，认真贯彻落实习近平总书记关于农产品质量和食品安全“四个最严”的工作标准，在工作中始终把人民群众食品安全放在首位，坚守安全底线，正确处理安全与发展的关系，在保证基地主要农产品检测安全的同时，大力发展绿色食品认证，提高生产主体和广大消费者的质量意识和品牌观念，力保人民群众“舌尖上的安全”。笔者通过多年的绿色食品工作实践，总结了多种农产品申报绿色食品的主要工作流程和方法，供交流学习。

一、组织措施

（一）严格制定管理方法

为了将绿色食品生产和农业环保工作落到实处，合作社严格按照绿色食品要求执行，同时制定了发放绿色食品瓜果栽培技术规程，指导和规范生产，为了保证合作社生产的瓜果能达到绿色食品的标准，制定了严格的管理措施。

（二）营造浓厚氛围

为了营造绿色瓜果产地氛围，合作社利用各种媒体途经宣传绿色食品的重要意义，每年度集中讲解绿色农产品生产知识，使广大社员充分认识到发展绿色食品的重要性和必要性，在生产过程中，能够严格按照绿色产品生产技术要求进行。

（三）记录资料完整规范

基地技术人员要认真填写“田间生产记录”和“投入品及生产资料使用记录”，认真做好各项档案管理工作，并做好详细记录。

（四）绿色标识清晰完整

绿色食品产地必须树立标识牌，划分隔离带，并标明范围以及种植品种和技术负责人。

二、技术措施

（一）品种选择

品种选择适合本基地生长抗病性强、高产、稳产的优质品种。

（二）生产技术

生产技术标准化，把各项技术规程及要求灌输到每个社员的脑海里，并要求严格按照规程操作，杜绝基地生产的随意性。

三、农业投入品的使用管理措施

（一）监督管理严格

按照绿色食品的技术规程，要求合作社确定高产、稳产、抗病性强且适合基地种植的品种，并对农药、肥料等生产投入品按照绿色食品规定和要求进行监督管理，特别是严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药及伪劣肥料，大力推广使用高效、低毒、低残留生物农药及有机生物肥料。

（二）相关标准严格

严格执行绿色食品农业投入品相关标准，基地人员要定期组织对绿色食品标准知识进行学习。

（三）检查制度规范

建立监督检查制度，基地负责人要经常检查农业投入品的使用情况，杜绝违规情况发生。

（四）肥料使用科学

使用的农家肥必须进行腐熟，达到使用要求后方能使用。

四、产品收获仓储制度

（一）收获

基地甜瓜、西红柿按时收获，收获时去除烂瓜，确保产品质量符合要求，之后进行套袋装箱运输，购买方运输车辆和器具必须干净、整洁、无毒，必须符合绿色食品管理标准。

（二）仓储

产品增加外包装后，如不能及时运输要放入临时仓储棚，室内要保证干净，做好防鼠防潮，保证绿色产品不受到其他污染。

五、产品质量检测措施

产品在上市前15 d邀请市农产品质量安全检测中心的工作人员到基地进行取样送检，对不合格的产品禁止上市，并进行集中销毁处理，绝不能流向市场。

六、产品质量管理措施

为保证基地产品质量安全，林州市综合检验检测中心建立了产品质量管理机制，同时成立了以社长及内检员为核心的检查小组，定期不定期对产品进行检查，消除不安全隐患，杜绝不安全事故发生。

七、环境保护制度

（一）基地环境

基地环境要符合NY/T391《绿色食品产地环境质量》要求，基地内无工业三废和城市生活垃圾等污染源。

（二）投入品管理

合作社加强对投入品的监督和管理，严禁使用高毒、高残留农药，肥料的使用也要严格按照绿色食品生产使用。

（三）保护区的建立

建立基地保护区，严格控制在基地方圆5 km和上风向10 km内新建有污染源的工矿企业，防止工业三废污染基地。

（四）标识牌的设立

基地设立环境保护标识牌，注明基地名称和注意事项。

（五）综合治理

加强山、林、水、田综合治理，不断改善和提高基地的生产条件和环境质量。

（六）检查、清理

经常性地检查和清理基地生活生产环境，防止和及时处理可能造成污染的事故和突发事件，并定期向环保部门报告。

（七）垃圾处理

基地生活区和生产垃圾采取集中统一处理，严禁乱扔乱弃。