北京油鸡成为遵化农民致富“金凤凰”

□文/李洪艳吕建国

有一种鸡，它羽黄、喙黄、胫黄。

有一种鸡，它大凤头、大毛腿。

它的名字叫北京油鸡，是唐山遵化市老乡们眼中的“金凤凰”。

北京油鸡，又名“中华宫廷黄鸡”，以其外貌独特、肉味鲜美、蛋质优良而著称，2001年被农业部列为国家级畜禽品种资源重点保护品种。

北京油鸡和唐山遵化市老乡们结缘，起因是产业扶贫，目的是通过全产业链发展带动乡村振兴。

近年来，唐山遵化市积极探索引导地方企业为乡村振兴出力，走企业帮扶、产业振兴的路子，最终一家具备种鸡繁育和加工全产业链的河北美客多集团进入视野。

2018年，由河北美客多集团、北京农林科学院合作建设的北京油鸡资源保种基地项目落户遵化。该项目总投资1.2亿元，现存栏北京油鸡核心群及繁育群3万套，现有父母代2万套，年可提供商品代北京油鸡200万只。“这是北京油鸡再次走出北京，助力京津冀区域农业发展的一次尝试。”当时，遵化市政府相关负责人表示要充分利用这一产业项目，助力乡村振兴。

就这样，这种大凤头、大毛腿，雄赳赳的“北京油鸡”成了遵化市乡村振兴路上的一项重要产业。

为了充分发挥油鸡养殖产业“辐射带动，促农增收”的作用，遵化市积极构建利益联结机制，成立了合作社、家庭农场等经营组织，推出了“五统一”服务，即：统一向农户提供鸡雏、饲料、兽药，统一技术指导，统一回收成鸡。为提高饲养技术，合作社一方面聘请农科院教授对养鸡户进行培训，讲解饲养管理及防病治病技术；另一方面，派出专业技术人员，定期深入养殖户家中，传授养殖经验和防疫知识，及时解决养殖中遇到的各种技术难题，确保养殖安全，防控疫病，提升效益水平。

针对部分农户资金短缺、启动困难的窘境，当地有关部门和美客多集团推出了三大举措：一是提供贷款担保，破解资金难题。与信用联社、农业银行结合，充分利用“惠农卡”小额贷款优惠政策机遇，为众多农户提供小额贷款担保，每个农户获贷款5万元，使养殖户彻底解除了后顾之忧，全身心投入养鸡事业。二是直接资助农户，助其做大规模。与规模养殖户签订合同，对新建或扩建养鸡大棚的农户，凡存栏达1万只，建筑标准达标，即可提出申请，由集团出资，直接补助。三是构建利益联结机制，最大限度优农、惠农。当市场价格发生波动时，公司坚持以高于市场价格5%进行回收，有效化解贫困户养殖风险。

目前，遵化市北京油鸡养殖正以东陵满族乡和堡子店镇为中心，逐步扩大到全市大多数乡镇，存栏量已经达到了60万只。今年《河北省蛋鸡特色优势产业集群2021年推进方案》还将遵化市北京油鸡定为优质蛋鸡产业集群。与此同时，以北京油鸡为原料的参鸡汤、松茸鸡汤、辣子鸡、板栗鸡、月子鸡等系列深加工产业也已经推向市场，一个集种鸡繁育、商品鸡养殖与鸡蛋销售、鸡肉加工为一体的全产业链产业集群正在形成之中。