青鱼养殖技术要点

2021-11-30兰作友

养殖与饲料 2021年6期

兰作友

广西壮族自治区柳州市鱼峰区里雍水产畜牧兽医站，广西柳州545101

青鱼是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一，主要分布于我国长江以南的平原地区，是湖泊和池塘的主要养殖对象，作为传统的养殖品种，在市场上一直受到消费者的青睐。本文将简述青鱼养殖技术要点，旨在提升青鱼养殖的经济效益。

1 选择养殖水域

青鱼养殖对池塘饲养条件有较高的要求。首先，水源供应是养鱼业离不开的基本条件，养殖池塘应设置在靠近水源充足的地区，水质必须干净、新鲜，不能被其他物质污染。其次，在绿色养鱼过程中，需要相应的基础设施作为辅助，因此养殖户应在电力、灌溉等方面做好配套工作，应在池塘口位置配备抽水、增氧等设备。绿色养鱼池的最佳面积为0.3～0.7 hm2，鱼塘可设计为东西向的长方形。池塘的位置应能确保充足的阳光和良好的通风，池底应平整，池水的深度应保持在2 m 左右。

2 清洁消毒池塘

对养鱼池塘进行清洁与消毒是保障鱼类不遭受病害的重要措施。在养殖青鱼前要对鱼塘进行彻底的清洁与消毒，首先，对池塘和其他杂物中的淤泥进行适当清洗，在此过程中要在池塘底部保留0.1 m 厚的泥浆，然后对池塘堤防进行修补和加固，以保证养殖期间池塘的合理水质和水量。其次，清理完养殖池后，让阳光曝晒约20 d，然后，用120 kg/667 m2生石灰形成溶液，洒至池塘内包括每个角落。最后，利用相关工具将池塘中的泥浆翻底，使石灰溶液与泥浆进一步结合，以尽可能消除有害物质。

3 培育生物饵料

在放养青鱼前9 d 左右，应在池塘底部施用有机肥，一般以生石灰、鸡粪及其他混合物作为有机肥，施用量约为280 kg/667 m2。2 d 后可施加氨基酸软膏于池塘中，保证用量为1 kg/667 m2。这样，可有效培育贝母等良性浮游生物，为后期放养的鱼类提供充足的食物。在养殖期间，需要11 d 施用1次氨基酸肥水软膏，施用量0.8 kg/667 m2为佳，可作为池塘水中良性浮游生物的补充营养，以提高其繁殖速度、扩大其分布范围。

4 科学放养鱼种

严控青鱼种鱼的质量，选用体型健硕、活泼喜动、鱼种群体规格统一、无损伤、无相关疾病的符合国家养殖标准的鱼种、鱼苗。做好鱼苗的消毒工作，在放养之前要对体表进行消毒灭菌以清除体表外的病原菌等有害物质，可使用4%的食盐溶液对鱼苗进行大约10 min 的消毒。放养密度应该根据池塘的实际条件、青鱼的习性、养殖条件、养殖技术等方面的情况对其科学分析与研究以确定放养的合理数量，如果放养鱼苗的数量过大，鱼苗的生长空间密度就会变小，就会影响其生长速度且容易感染相关疾病；如果放养鱼苗的数量过小，会影响到池塘养殖作用的充分发挥，直接影响到经济效益的取得。

5 合理投喂饲料

投喂青鱼的饲料，应选择正规销售的青鱼专用球型饲料，这种饲料蛋白质含量较高，颗粒也比较饱满，更适合池塘养殖。可在池塘中间距离岸边3～4 m的地方设置1 个饲料投食点，有利于青鱼集中在池塘中间觅食，充分发挥喂饲机的常规喂食作用。可将每年的投喂分成3 个阶段进行：4-6月份为第1阶段，每天投食4 次，摄食率约为3%；7-9月份为第2 阶段，每天投食3 次，摄食率约为5%；10月份之后为第3 阶段，每天投食2 次，摄食率约为2%。

此外，可根据不同季节喂食不同的饲料。4月初的气候条件更适合螺蛳的繁殖，每亩可投放活螺蛳300 kg 入池塘。8月份，每亩追加投入200 kg。螺蛳分布广泛，收集成本低，是绿色鱼类最喜爱的生物饵料之一。它不仅可以对池塘水体中的腐败物质进行净化，而且可以提高青鱼的生长速度，有利于农民获得较高的经济效益。在螺蛳泛滥的地区，青鱼的摄食习惯也可用于生物防治。

6 严格控制水质

水质的调控是青鱼成鱼养殖过程中的关键环节。一般来说，每9 天加1 次新水，加水深度约25 cm，池塘水深约150 cm，透明度约35 cm。采用生石灰消毒1 个月，以降低水中有机悬浮物的含量，控制水的酸碱值在7.0～8.5。同时，定期将微生态制剂放入水中，调节水质，使水质保持良好状态。

此外，发挥增氧机的作用，在多云早晨、晴天中午、雨天午夜缺氧等情况下，如鱼浮头等紧急情况下，应使用曝气器提前加氧。如果增氧设备出现故障，可向水中喷洒增氧剂增加溶解氧，以确保溶解氧超过3 mL/L 水。

7 预防治疗疾病

青鱼分布在中国各地，有很强的抗病性。但养殖户也应严格控制池塘水质，及时做好消毒工作，坚持以预防为主，辅以治疗，可大大降低青鱼的发病率。定期使用含氯制剂等常用消毒剂对池塘区进行全面喷洒，不仅可以有效地调节水质，而且可以防止青鱼发生细菌病害。用中药、多种维生素等制成的鱼饵，可以有效预防青鱼鳃腐、肠炎等疾病的发生。发现青鱼有病害，必须立即诊断，使用正确的药物进行治疗，避免使用高毒性药物。