辽宁朝阳一规模化蛋鸡饲养场兽药减量化模式

邱 菊

辽宁省朝阳市双塔区城区动物卫生监督所，辽宁朝阳122000

目前，畜牧业生产减抗化已成为国际国内业界共识，自2018年农业农村部全面开展兽用抗菌药使用减量化行动以来，国内每年选择100 家建立示范场，2018年以大中型养殖企业为主，2019-2020年纳入中小型养殖企业作为试点示范，实现大中小养殖企业全覆盖。通过试点示范，力求用3年时间，为全行业树立标杆，形成一套可复制、可操作的兽用抗菌药使用减量化模式，从而有效推动建立兽用抗菌药使用减量化科学管理机制，更好地促进抗菌药类药物饲料添加剂减量使用，更有利于兽用抗菌药使用量实现“零增长”，最终达到兽药残留和动物细菌耐药问题得到有效控制的主要目的。2019年，在养殖场自愿报名、辽宁省朝阳市农业农村局初审和推荐的基础上，经审核，朝阳市双塔区勤德利牧业有限公司被最终确定为全省兽用抗菌药使用减量化行动试点养殖场。同时，作为朝阳市双塔区兽用抗菌药使用减量化行动试点项目场，2020年被朝阳市委组织部、朝阳市人力资源和社会保障局确定为“千名专家进园（景）区活动”对接项目。笔者作为该项目团队牵头专家之一，全程参与了项目实施，和企业一道共同积极探索新形势、新要求下适合该场的兽药减量化模式。

究其本质来说，兽药减量化模式既不是一袋饲料，也不是一瓶药品，更不是一吨微生态，而是一整套、全系统的运营方案，前提条件是动物安全，本身没有重大疾病发生，特别是没有细菌性、真菌性、支原体、衣原体疾病的发生。因为抗生素使用的主要对象就是上述几类疾病，因此是否能做到不使用抗生素，这几类疾病不发生、少发生是关键。必须通过日臻完善养殖流程，从而杜绝鸡群出现亚健康状态，简单说，就是保持机体的非特异性免疫机制，让蛋鸡可以健康生长、安全产蛋。团队成员和试点场紧紧把握这一关键点，经过长期的共同探索、深入研究，试点场在兽药减量化道路上形成了适合自身特点的发展模式。

1 得天独厚的自然环境

自然隔离条件的具备是该试点场减抗养殖的优势之一。朝阳市双塔区勤德利牧业有限公司选址科学，位于朝阳市双塔区孙家湾镇娘娘庙村，远离交通干线、居民区、屠宰场及其他养殖场，区位上具有天然的隔离带，使鸡场自然条件好，无细菌污染，又能有效避免外来病原体污染和侵入。

2 安全智能的饲养环境

为达到饲养环境与鸡群本能和生理特点高度契合，尽量减少因空间狭小而给鸡群带来的一系列不良反应，减少应激反应及疾病发生。试点场采用先进的德国大荷兰人自动化设备及厂房，积极构建良好养殖环境，以最优条件满足蛋鸡的生长需求。该全自动蛋鸡养殖设备让鸡舍环境实现可控化，利用设备自动进行通风、降温、保暖等操作，并且可以自行调节、控制时间等，不会让鸡群受到外界不良因素(高温、高寒、大风、大雨)的负面影响，使鸡群在良好的环境中健康生长发育。设备自带自动化喂料系统保证了鸡群喂料的均匀性，提高了鸡只成长的均匀度。设备中专业的清粪装置，保证了鸡舍环境的清洁无污染。设备的捡蛋机装置，增加了捡蛋的次数，减少鸡蛋的堆积，从而降低了鸡蛋的破损率，增加养殖户后期的经济效益。高度自动化使鸡舍实现了全封闭式管理，每栋产蛋舍仅有1 名员工，大大减少了外来人员的进入，不但降低了鸡群的应激反应，更减少了病菌的侵害，从而减少了鸡群疾病的产生。

3 优质健康的饲料标准

实践证明，精准营养的配方设计，优质稳定的饲料，可以大大提高动物机体免疫力，降低疫病风险，有效减少抗生素使用，从而实现高效、健康养殖。该试点场选用母公司朝阳市天勤饲料责任有限公司自产高品质饲料。朝阳天勤饲料有限责任公司与世界前30 强的饲料企业瑞士金钱集团等多家国内外集团公司开展技术交流和品牌合作，坚持走专业化、精细化发展道路，融入先进的平衡氨基酸营养配方技术及最新的美国NRC 标准，结合东北地区气候特点研制出适合该试点场蛋鸡营养标准的最佳营养配方，使该场蛋鸡非特异性免疫力达到最佳。

4 科学有效的疾病防控

试点场具有专业的执业兽医团队，遵循科学合理的原则，秉承治病靠药物、防病靠疫苗的管理理念，根据蛋鸡品种、饲养条件、季节变化及疫情形势等因素需要，严格制定合理、周全的免疫程序。通过接种疫苗，蛋鸡产生有效抗体，切实提高免疫力，进一步增加机体特异性抗病力。同时兽医团队定期使用酸化剂、微生态制剂等无抗产品，以替代抗生素的使用。养殖过程中出现疫病情况，利用生物制品、中药试剂等替抗产品解决实际问题。

5 严格的生物安全管理体系

实行严格的隔离、封闭管理，完善蛋鸡养殖场三级防疫区管理制度。强化消毒灭源。聘请专业公司开展场内灭鼠、灭蝇工作。

6 结 语

通过以上兽药减量化模式，试点场产蛋鸡实现了无抗养殖，商品蛋销售占据了朝阳大半市场并远销河北、内蒙、吉林等地。出场的青年鸡体重、均匀度、胫骨长度、抗体水平等指标均达到和超过其品种标准，充分发挥了其高产性能，并提供了最可靠的基础保证，已成为广大群众心中认可和信赖的名优产品。2020年7月传来喜讯，经养殖场自评、市级初审、省级专家终审，该试点场朝阳勤德利牧业有限公司被确定为辽宁省兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场29 家之一。通过项目实施，试点企业成功申请了“恒天勤”注册商标，大大提升了产品竞争力、品牌知名度。