氨化玉米秸短期育肥肉牛效果分析

2021-11-30杨旭容

广东开放大学学报 2021年3期

杨旭容

（四川省荣县铁厂镇农业综合服务中心 643121）

氨化玉米秸在肉牛饲养中的运用可以有效降低肉牛养殖成本，提高对玉米秸秆的利用率，并在一定程度上可以增强其应用价值，对肉牛有良好的育肥效果，可以促进肉牛的生长。基于此，本文主要以四川盆地南部的肉牛为研究对象，分析氨化玉米秸对其的育肥效果。

1 试验设计和结果

选择8 头体重相近、年龄相当、健康状况正常的肉牛作为试验对象，将这8 头牛随机分成两组，一组为试验对照组，一组为试验组，保证试验结果的可靠性。设计每日饲养情况为：试验组中的肉牛每日喂养饲养类型和相应的喂养量为0.5kg 的精料和20kg 青草搭配5kg 的氨化玉米秸；对照组的为0.5kg 的精料和20kg 青草搭配5kg 的未氨化玉米秸。试验前和试验后分别测量每头牛的体重情况[1]。其实际试验结果为试验组试验前重量406.80kg，试验后477.47kg，头平均增重70.67kg，头平均日增重1.178kg；对照组试验前重量406.1kg，试验后450.82kg，头平均增重44.21kg，头平均日增重0.737kg。

2 氨化玉米秸短期肉牛育肥效果

2.1 提升肉牛重量

由试验结果可以看出，在为期60d 的育肥时间内，食用氨化玉米秸和未食用氨化玉米秸的两组肉牛体重增长情况有明显的差异，相较于普通的秸秆饲料，被氨化处理的玉米秸更加利于肉牛消化，其主要是由于玉米秸秆被氨化后，会将自身的能量进行转化，质感相较于普通的玉米秸秆更加柔软，同时还会伴有酸香气味，减少粗纤维含量，肉牛采食量大。为肉牛提供数量相等的两种饲料，试验组的肉牛对饲料实际食用数量会更多，结合其排便量较少的情况，可以看出肉牛对氨化玉米秸营养吸收情况很好，能够最大化地将其中的价值进行发挥，氨化玉米秸更加利于肉牛的成长。

2.2 育肥后的经济效益

结合试验情况可知，在购进价格和卖出价格等同的情况下（假定购进单价为16 元，相应的试验组每头肉牛购进价格为6508.78 元，卖出价格为8290.04 元；对照组每头肉牛购进价格为6525.47 元，卖出价格为7213.10 元），试验组中每头肉牛的盈利可以达到1781.62 元，对照组中每头肉牛的盈利可以达到687.63 元。所以，短期喂养肉牛氨化玉米秸可以提升其重量，在育肥效果之后是很可观的经济效益，需要养殖户结合自身的养殖情况科学制定氨化玉米秸育肥计划。例如，四川盆地南部的养殖户可以根据当地的自然环境将玉米种植和肉牛养殖相结合，发展立体农牧一体化的经营模式，提升肉牛养殖经济效益，并充分应用玉米秸秆[2]。

2.3 饲料消耗和报酬

在试验中，试验组对青草的总消耗量为1245.00kg，对氨化玉米秸的总消耗量为300kg，对精料的消耗量为30kg，对照组和试验组的消耗量相同，只是其中300kg 的玉米秸秆是没经过氨化处理的，假定青草的单价为0.1 元，精料单价为1 元，玉米秸秆的单价为0.08 元，氨化成本为0.04 元，即普通玉米秸秆0.08 元，氨化玉米秸0.12 元，其相应在各方面饲料支出为，124 元的青草、36 元的氨化玉米秸，24 元的未氨化玉米秸，30元的精料，将其和每组肉牛的增重情况相比可以得出相应的草料报酬（未氨化玉米秸报酬6.79kg，氨化玉米秸报酬4.25kg，试验组青草报酬17.62kg，精料报酬0.42kg；对照组青草报酬28.16kg，精料报酬0.68kg），可以看出，氨化处理的玉米秸秆的利用率更高。

3 育肥肉牛运用氨化玉米秸的要点

首先，想要用氨化玉米秸育肥肉牛，需要养殖户明确肉牛饲料来源情况，如四川盆地南部肉牛饲料的来源从季节角度区分，春、夏、秋三季有青草，冬季有干稻草等，在喂养过程中主要以青料为主，辅以精料保证肉牛均衡摄取营养。养殖户可以根据个人条件，选择适宜喂养氨化玉米秸的时间，事前做好玉米秸秆氨化处理。氨化常见方法为，将玉米秸秆切成2～3cm长的小段，然后每100kg 的玉米秸秆段中放入3～5kg 左右的尿素和30～50kg 左右的水，进行密封氨化处理，在实际喂养过程中需要坚持定时定量的原则，并尽可能避免氨化玉米秸中出现杂质，保证育肥效果。