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“混养”高效看这里

2021-11-29涂俊明

渔业致富指南 2021年15期
关键词:鳙鱼鲢鱼渔场

○涂俊明

青、草、鲢、鳙“四大家鱼”,曾经是我国淡水养殖界的一个传统品牌系列,记得几十年前推行开来后,浪花里飞出高产鱼,池塘洼子中好收成,一度成为水产养殖天地里金灿灿的光环。

然而,在后来的养殖渐进中,因为市场价格、消费口味、产品销路、渔品增多、生产成本等诸多因素,它们的身价受限,市场受压,“四大家鱼”养殖量渐渐地呈下行趋势,甚至有时候的思路视觉中,还将此族下调为“附庸品”,退出了“尊位”,受到了“冷落”。

就在传统的“四大家鱼”连续多年坐上“冷板凳”、养殖“不待见”的时候,市场却渐渐出现了转机。近年来,由于“四大家鱼”这个大部落的诸多先天因素,在不少热水鱼、冷水场又起风华:生产提升、产量提振、销售提价,青、草、鲢、鳙“四大家鱼”再次游出了新市场,重又跃上了新路子。

2021年6月3日的江苏《常州日报》就推介了这样一个成功典型,似乎在昭示养殖界说:嗨嗨,青、草、鲢、鳙“四大家鱼”新潮头来了,“混养”高效看这里!

“四大家鱼”在这里是一个什么样的“混养”典型?又有那些养鱼成功经验?

现场“货拉拉”:一手交钱,一手交鱼

今年的5月19日上午,渔场“四大”家鱼塘再一次到了该拉网开捕的晨光。

江苏金坛区这位养殖户请来了15名渔场互助工,他们经过了6小时拉网、分拣、过秤,1万多斤成品鱼被送上经纪人的“货拉拉”活水运输车。

鱼塘的塘埂地面上,一手交鱼,一手交钱;买主卖主,两厢满意。说话交流之间,15.8万元现金稳妥妥地盛入养殖户曹国忠的口袋。这种丰收的乐淘淘,莞尔间令老渔农曹国忠开心快意地笑出了声。

他扳着手指述说着自己的“养殖经”:去年投放鱼苗的22亩鱼塘,分3次共“拉”出9万多斤成品鱼,总产值达到65万元。除去各种成本,曹家的亩净效益超过1万元,创造了地面上养殖青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼“四大家鱼”产量和效益的最新纪录。

养殖“混搭搭”:青鱼鲢鱼,草鱼鳙鱼

瞧这位老渔农曹国忠,六旬开外年纪,他曾经担任过当地一家水产养殖场的副场长,论水产养殖这门看家手艺,曹老汉已经有着40多年养殖“四大家鱼”的漫长历史。

老曹深知,水产养殖这个行业的历史发展过程里,似乎市场动不动就会对它们抱偏见,就说这“四大家鱼”吧,养殖户对它们失信心,消费者对它们少胃口。但是,老曹却认为水产养殖大家庭里这“四大家鱼”,优势多多啊,“混搭放养”“各取所需”“各自生长”,对它们来说是最好不过的生产方式:因食性和栖息习性不同,非常适合混养在一个池塘里,能充分利用天然饵料和水域空间,生产的成本性开支被这些混养群体分摊了,池塘渔场的养殖效益就会更大。

曹家鱼塘里青鱼搭档鲢鱼,草鱼混合鳙鱼,一个水体同个池,一塘养着“四大”家鱼。

管理“轮茬茬”:抓大放小,轮捕轮放

认准了方向,就不要犹豫!于是,曹国忠开始了他的家鱼“混养”工程。

在渔场生产管理中,曹老汉除了自己亲力亲为,蹲守塘头池边,孜孜不倦地日夜侍奉这些水晶宫里的“娇娃”,同时又聘请了2名渔业技术人员为顾问,负责检测水质、家鱼群体技术指标,一旦发现水体污染,或出现鱼病,能够迅速采取生物剂调水、消毒、补菌等防控措施。他与专业饲料厂合作,共同研发配方后定供曹家渔场,家鱼的生病率得以控制在2%以下,保障应市应时捕捞。

“轮捕轮放,抓大放小,是吨鱼养殖的关键。”这是曹国忠把控的实实在在养殖经营。

轮捕轮放、抓大放小,还能使鱼种投放合理、生长密度可控、顺应生长需要。去年7月13日开捕,今年1月2日拉第二网,最后一网在5月19日。就是这样的鱼品“轮茬”起捕,让他的生产成本下降、养殖效益上升。

市场“通路路”:关注信息,适时应市

会养,还得会销,才是经营老道的好手!老曹的确是一把好手!

渔场市场要“通路路”。平日里,他与伙伴常说:“养得好,还要卖得好。”他选择采用“四大家鱼”轮捕轮放,总是看中、看准、看清时机,一旦鱼价上扬,立即开捕。为此,他一有时间,就到苏南重要的水产品常州凌家塘批发市场转悠,与各路鱼贩子沟通,从多方面获得准确的一路路市场信息,依此调整轮捕批次、销售时间、应市数量。按常规之理,一般养殖户都会选择在春节前拉第三网。去年,精灵通达市场各路信息的他,多次从鱼贩子对长江和一些湖泊禁捕消息中得到信息,分析判定“四大家鱼”价格会有提升空间。

“很难想象,‘四大家鱼’里的草鱼价格来了个‘咸鱼翻身’,居然比上年涨了30%,鲢鱼、鳙鱼销售价位涨得更多,差不多翻倍了。”他把准路路市场信息,稳稳妥妥地等了4个多月,同是一网鱼多赚几万元,令同行们羡慕不已。

收益“喜洋洋”:传授经验,从不保守

一塘养“四鱼”,一年拉“三网”!老曹轮捕轮放家鱼丰收连连,名气不胫而走,很快就成为名闻遐迩的养殖经营能人。他的这些养殖技术与渔场经营的经验,当然也就引来大家的崇拜与学习效仿。

“老曹养鱼高产又高效,从来不保守。”村里人都这样夸奖表扬他,“成功的做法和经验,要分享不能独吞,大家好渔业旺嗨。”老曹这般真诚厚道地回应。这几年,曹老汉毫无保留地将技术和营销经验传授给村里村外的养殖户。现在,这里已经有20多名养鱼专业户在老曹引领下,形成1100多亩“吨鱼”养殖水体,成为名副其实的水产之乡。

(通联:213314,江苏溧阳市上黄镇名城景园11幢3单元301室)

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