黄颡鱼池塘健康高效养殖技术

○谢鸿伟

本养殖技术可通过应用渔业设施设备，提高养殖密度，提高经济效益；减少用工量，减轻劳动强度；减少用电量，节能减排；提高饲料利用率。利用微生物制剂如芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌等进行改底、调水，配合全自动智能补氧系统设备，人为创造鱼类最适生长环境，减少抗生素使用数量，降低饵料系数，提高生长速度，提升鱼肉品质，从而达到绿色高效健康养殖的目的。

一、养殖实操技术要点

1.将基地180亩面积分为30亩精养和150亩混养。精养塘每亩放苗5～8cm规格2万尾，混养塘3000尾，于3月份放苗。

2.混养塘在塘角用6cm网片围成20m×20m面积，中间设毛竹8m×8m浮料台，网片底部用铁链缝边压低，防止大鱼进入，每天早晚各一次用黄颡鱼专用料投喂，半小时吃完为准。

3.精养塘全池盖防鸟网，这是提高成活率和产量的关健技术之一。在塘中间靠边用密网围成10m×10m浮料台，每5万尾鱼一个。利用黄颡鱼昼伏夜出特性，天亮时和黄昏各喂一餐，20分钟吃完为准。投喂蛋白40以上专用料，20℃水温以上到32℃之间每星期喂二次保健料，提高免疫力和保肝护胆。32℃以上停料并抽井水和遮阳网降温。

4.定时调水，用EM菌和芽孢杆菌调水，每星期一次交替使用，每2天测一次pH值、亚盐和氨氮，调整到正常范围。

5.配备溶解氧、水温、pH等参数水质在线监测设备，溶解氧安全下限为4mg/L，每亩配1.5kW功率增氧机。养殖全过程保持高溶解氧，提高饲料转化率，降低发病率，达到高产稳产。

二、黄颡鱼养殖技术

黄颡鱼品种独特，对生长环境和养殖管理要求相对较高，养殖时必须把握好以下六大措施。

1.池塘宜深，水质良好

黄颡鱼属温水性鱼类，生长于水体底层，生存温度6～38℃，最适宜生长温度25～28℃，pH值范围6.0～9.0，耐低氧能力比常规鱼类略差。因此，养殖黄颡鱼的池塘应符合以下条件。

（1）水深适宜：水体要有一定深度，必须达到2m以上，如果水深不足，光照过于强烈，自不适合黄颡鱼喜弱光下摄食的生活习性。

（2）水源充足：池塘必须有稳定、充足、无污染的自然水源，要求一年四季都有优质水源供应。

（3）能排能灌：要求池塘有完备的进、排水系统，排灌自如，建有安全可靠的进、排水口，配套建设网具等拦鱼设施。

（4）底质良好：要求池底平坦，方便鱼类捕捞，池塘底质以沙质土最好，底部淤泥控制在10cm左右。池底必须做到保水及保肥性好，易于培肥。

（5）水质良好：水质要求符合养殖用水标准，黄颡鱼喜欢清澈洁净水质，池水透明度应保持在35cm以上，水体最好有活水常年流动。池塘面积适宜，配备增氧机、抽水机、投饵机、养殖渔船等机械设备。

2.清塘宜严，施足基肥

黄颡鱼是无鳞鱼，对环境要求严格，对许多药物敏感，必须保持养殖环境优良，水质良好，减少病害。

（1）严格清塘：无论是新、旧池塘，都必须经过严格的清塘消毒。老池塘应清除过多淤泥，保留底泥10cm左右，新池塘要求池底平坦，底泥平整。选择晴好天气，采取干法清塘消毒，每亩使用生石灰150kg，均匀撒入池底后，用锄耙匀，使池底泥土与生石灰充分混合，以便彻底杀灭池中病原体、寄生虫等。

（2）适时注水：清塘消毒7～10天后，池底经过充分曝晒，杀灭各种病原体后，注入优质养殖用水，进水口必须设置相应目数的筛绢进行水体过滤，防止野杂鱼、敌害生物及虫卵进入池内。初次注水80cm左右，放入小鱼虾进行试水，确保安全后，可将池水加至2m以上，准备放养黄颡鱼种。

（3）施足基肥：鱼种放养前，根据池塘水体情况，一次性施足基肥，一般按每亩150～200kg用量施用发酵腐熟过的有机粪肥，全池均匀泼洒，以培育水体浮游生物。

3.放养宜早，品种优良

（1）黄颡鱼属小型鱼类，生长速度较一般鱼类慢，因此要注意科学放养。

（2）提早放养：适当延长养殖周期，提高养殖产量。黄颡鱼放养一般在每年4月下旬，但各地气温不同，只有气温条件允许，水温稳定在10℃左右，才可放养，以人为延长生长时间。

（3）鱼种优质：市场上黄颡鱼品种较多，无论何种品种，放养时必须要求出自正规的黄颡鱼良种繁殖场，尽量选择人工繁育的优良鱼种，既可保证品种的纯度和生长速度，也可提高成活率。

（4）规格宜大：鱼种规格大，体质相对较好，生长相对较快，因此市场上大规格黄颡鱼种颇受欢迎。一般要求个体规格在10～15cm，体重15～35g为宜，尽量放养30g/尾以上的大规格鱼种。

（5）密度合理：鱼种的放养密度，必须根据养殖条件、养殖方式、饵料供应、鱼种规格和管理水平等情况灵活掌握，力求适当。若主养黄颡鱼，一般每亩可放养15～35g/尾的鱼种2500～5000尾，规格较大时可适当稀放，同时可搭配鲢、鳙鱼种200尾左右，调节水质。如果采用混养模式，可以将黄颡鱼套养在其它养殖池内，每亩可套养30g/尾以上的黄颡鱼100～150尾。鱼种入池前使用5%食盐水溶液浸体消毒10～15分钟，防止将病原体等有害生物带入池塘。

4.投喂宜精，讲究科学

黄颡鱼为杂食性鱼类，常处水体下层，喜在夜间觅食。投喂时必须注意以下要点。

饵料精细：黄颡鱼对饵料中的蛋白质和饵料质量要求较高。投喂全价配合饲料，要求饲料中蛋白质含量在35%～45%，粗脂肪5%～8%。人工配合饲料可参用以下配方：鱼粉30%～40%，豆饼20%～30%，菜饼10%～35%，次粉15%～18%，米糠10%～15%，诱食促长添加剂2%～5%。配合饲料应采用正规饲料厂家生产的专用配合饲料，以确保营养成分和饲料质量。

驯化训练：天然野生黄颡鱼，喜昼伏夜出摄食，故必须经过驯食训练，使其适应白天摄食，一般需要驯食1周左右。驯化时配以固定的投饵信号如敲击饲料桶，进行定点、定时投饲训练，先用鱼饵沿池边泼撒吸引鱼种，连续2天左右待鱼种陆续游来摄食，再慢慢添加人工饲料拌入饵料中，定点投到水池固定地点，最后使黄颡鱼养成定点、定时摄食习惯。

合理投喂：黄颡鱼因个体小，摄食慢，投喂时应注意“尽早开食、少喂多餐”，根据天气、水温、水质等情况科学投料，使黄颡鱼尽早采食生长。4月前后，可每日投喂2次，投喂量为鱼体重的1%～3%；5～9月，每天投喂3～4次，投喂量为鱼体重的3%～5%；10月后，随天气转凉，鱼体增重，每天可投喂2次，投喂量为鱼体重的1%～2%。

5.病害宜防，防治结合

黄颡鱼抗病力较强，如能按要求控制水质，做好常规消毒和预抄防工作，一般很少发生病害。

以防为主：黄颡鱼属无鳞鱼，对常用药物耐受能力不及其它鱼类，因此在病害防治中要贯彻“以防为主”方针。在投放、运输、养殖过程中避免损伤鱼体，严防初春、秋冬低温季节感染水霉病。

定期消毒：每半月可用生石灰调节改善水质，还可使用氯制剂进行水体消毒。定期投喂药饵预防疫病，每月使用土霉素、大黄、板蓝根等中药拌料投喂预防。高温生长旺季，可适量添加抗生素类药物，以防细菌性疾病。

有病早治：黄颡鱼常见病害有水霉病、细菌性烂鳃病、水肿病、肠炎病、小瓜虫病等。一旦发生疾病，要及时诊治，尽早尽快对症用药。治疗时尽量使用高效、低毒的绿色渔药，严禁使用敌百虫、高锰酸钾等敏感药物。

6.管理宜紧，综合防控

黄颡鱼相比常规鱼类，耐低氧能力较差，且个体纤小，容易受惊，对养殖管理要求较高。

水质调节：黄颡鱼喜欢清新的水体环境，需要时刻保持水质清新，水体透明度要求达到35cm以上。因此，必须定期换水。5～6月，每月换水一次，每次注入新水30cm左右；7～9月，每半月换水一次，每次注入新水15cm左右，全年保持水深在2m左右。

适时增氧：养殖池塘要求配备增氧机等设备，根据天气、水质情况科学开机增氧，晴天坚持凌晨和午后开机1小时，阴雨、闷热天气要提前增氧，增加开机次数和时间，使水体溶氧浓度保持在3mg/L以上。

强化管理：坚持日夜巡塘，观察鱼群采食、活动及生长情况，发现隐患及时排除。尽量减少行人、兽类等进入养殖区惊扰鱼群，以免发生应激反应。

（通联：352200，福建省古田县水产技术站 电话：15060292957）