猕猴桃省力化授粉技术

王西锐

（陕西省农村科研开发中心，西安 740051）

猕猴桃为雌雄异株藤本植物，雌花授粉充分与否，对果实大小、整齐度、品质及货架期影响极大。通常授粉产生13粒种子就可以坐果，但果实小而不整齐。美味猕猴桃单果重超过80 g，一般需要300多粒种子。一定范围内，果实内种子数越多，果实越大，风味越好。

1 授粉方式

猕猴桃授粉包括自然授粉和人工辅助授粉。自然授粉包括自然风力传粉授粉和蜜蜂传粉授粉。人工辅助授粉指利用人力或借助机械将雄花花粉传到雌花柱头上实现授粉的过程。

以自然授粉为主的果园，需要根据主风向在园内和边际栽植雄株，缩短花粉传递路径，创造良好授粉环境。花期在果园雄株附近鼓风，促进花粉弥漫果园，实现充分授粉。利用蜜蜂传粉时，每1 334～2 001 m2地设置1箱蜜蜂或壁蜂，利用其自然寻花特性，实现猕猴桃授粉结实。花期清除园内及附近蜜源植物，禁止使用杀虫剂，以免影响蜜蜂数量及授粉效果。蜜蜂授粉在中华猕猴桃品种上效果良好。

人工辅助授粉包括雄花对花授粉、自制花粉授粉及采用商品花粉授粉等。雄花对花授粉效果好，但花费劳动力较多，成本高，适用于栽植有雄株的小面积果园。一般在早晨雄花开始散粉后，采取雄花，逐朵蘸抹雌花柱头。自制及商品花粉授粉时，利用小型电动授粉器，用风力将花粉吹向雌花柱头，实现授粉。也可以将过筛花粉与分散剂混匀，装入去盖注射器，对着花蕊怼蘸。液体喷雾授粉时，将悬浮于液体中的花粉喷向花柱，技术核心是花粉在液体中的均匀悬浮技术。可以通过逐渐加入洗衣粉水，至花粉不再飘浮于液体表面后，立即喷雾授粉，这种方法对于花期高温干旱时的授粉意义重大。

2 商品花粉使用方法

取回商品花粉后，短时间内可冰箱冷藏保存，授粉前2 h取出。长时间应放冷冻保存，授粉前2 d，移至冷藏。授粉时，估计当天开花量，按需取用花粉。打开包装后，取出当天所需花粉，动作要快，尽量缩短花粉在外时间。当天取出未用完的花粉原则上不再进入冷藏，而是保存在低温干燥处，次日或隔日授粉时与刚取出新鲜花粉混合使用。

授粉前可在花粉中掺入石松子粉等天然染色剂，以区别授粉与未授粉花朵。授粉可在始花后第3、5、7 d各进行1次，如遇雨天应在雨停后无露水时进行。往年发生过花腐病或菌核病的果园，开花前向雌花蕾上喷布异菌脲、乙烯菌核利或叶枯唑等，药剂中加入渗透剂，促进药液渗透，提高防治效果。

3 授粉方法

3.1 花期放蜂

有条件的果园，按 1 334～2 001 m2使用1箱蜂的密度，放置蜂箱，依靠蜜蜂辅助授粉。蜂箱要放置在园区接近中间的开阔地带，同时注意果园及附近不要喷杀虫剂。

3.2 人工点授

花期将采摘的已开放的雄花直接和开散的雌花相对，蘸抹柱头。每朵雄花对5～8朵雌花为宜。有配套雄株，并进行人工授粉及蜜蜂辅助授粉的果园，谢花后要及时重剪雄株，为架面留出更多的结果空间，不再进行冬剪。可将收集的花粉在授粉前按1∶1比例加入淀粉，用毛笔蘸取点授于雌花柱头之上。动作要轻，不要碰伤柱头，影响授粉效果。也可以锯去注射器顶端平盖，将花粉灌入其中，用推杆推花粉至筒口，对着盛开的雌花蘸抹，动作要轻快。用稀释的花粉时，添加剂要和花粉混匀，并且同样过筛（与花粉同样粗度）。花粉面下降时，及时上推推杆。为防止漏授及提高效果，开花最后1 d（90%花开放）可进行液体授粉1次。

3.3 授粉器喷粉

花粉中按1∶3～5比例加入干淀粉、石松子、脱脂奶粉等添加剂，充分混合后，用专用授粉器喷于雌花柱头上，当天混合的花粉在当天喷完。此法在晴天应用效果最佳，如遇阴雨天气，可在雌花未全部开放形成钟形时，用小型电动授粉器将花粉喷于雌花柱头之上。

3.4 液体授粉

当遇到连阴雨天气或人工短缺、有效授粉时间缩短的情况下，为提高授粉效率，可选择雾化好的小型喷雾器进行液体授粉，但必须在露水干后进行。喷授时距离花序20～30 cm扣动扳机，保持喷雾器内气压，调整喷头，保持喷出液体呈薄雾状，按一定方向和顺序迅速扫射、移动，在一处停留过久会降低授粉效率。对大片的花群可连射，对单个或少量的花，可用点射，以节约花粉。有风时，站在上方顺风喷射，通过添加食用红色色素区分授粉与未授粉花朵。大面积果园，主要依靠液体授粉的，可在开花60%及90%时各进行1次液体授粉。花开最后一天授粉（90%花开放）时，花粉液中可加入芸薹素内酯3 000～5 000倍液或碧护5 000～10 000倍液，促进坐果及幼果发育。在1 L水中，加入1 g硼砂、3 g蔗糖，4 g花粉，0.5 mL柔水通 （以花粉均匀悬浮在液体中为准），或滴加浓洗衣粉水，直到花粉完全融入水中，即成花粉溶液。放入花粉后搅匀，使花粉充分离散于液体中。配制的花粉应在2 h内用完，最好随配随用。

4 授粉注意事项

授粉后2 d内如遇降雨应重新进行授粉。发生过菌核病的果园 （多发生在中华猕猴桃园），谢花后（最后1次授粉后3～4 d）立即向花蕾喷1次异菌脲或乙烯菌核利等，并加入吡虫啉、甲维盐等，防治菌核病及小薪甲，间隔10 d再喷雾1次。中华猕猴桃开花50%时，架面喷施定果剂，方便疏果。坐果后10 d，进行第1次疏果，疏去病虫果、畸形果、小果。