中草药添加剂在母猪泌乳调控上的研究与应用

吴 婷，敖 翔，何 健

（1.西南科技大学生命科学与工程学院，四川 绵阳 621010；2.四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川 绵阳 621006）

母乳是教槽料使用之前哺乳仔猪唯一的能量和营养物质来源，对哺乳仔猪的成活率和生长发育起决定性作用[1]。哺乳母猪的泌乳能力是评价母猪生产性能的重要指标之一，它直接影响着仔猪的生长发育和种猪养殖的生产效益。随着猪育种工作的开展，母猪高产仔数性状目标被逐步实现，奶水不足的问题越发明显，使得仔猪的生产潜力受到严重的影响。因此，不论从开发仔猪生长潜力的角度还是种猪养殖业增效的角度来讲，母猪泌乳的改善调控日趋重要。

中草药具有无残留、无副作用、无抗药性、不引起三变（突变、畸变、癌变）等特点，在养殖业中的应用越来越广泛[2]。到目前为止，中草药在生态养殖业中的应用种类接近300种[3]，有多种中草药有调控雌性动物泌乳能力的作用。以下就中草药在泌乳调控中的研究与应用作简要概述，以期为提高母猪泌乳能力的研究提供参考。

1 黄芪

黄芪药用历史悠久，固有“补药之长”之称，为历代中医最常用中药之一。对黄芪的化学组成和药理活性进行研究，结果表明，黄芪以多糖、三萜、黄酮等成分为主，主要在免疫调节、抗病毒、抗肿瘤、延缓衰老等方面发挥重要作用[4]。泌乳调控主要是利用黄芪中异黄酮的生理功能。黄芪中异黄酮主要是作用于下丘脑、垂体，促进生长激素（GH）和催乳素（PRL）分泌。研究证明，GH首先通过调节物质代谢和营养成分在组织间的分配，以保持乳腺摄取丰富的营养，其次刺激肝脏或其他器官产生胰岛素生长因子（IGFS）作用于乳腺细胞IGFS受体促进乳腺发育和泌乳；PRL则通过作用于乳腺的PRL受体和诱导肝脏或其他器官产生催乳素协同因子发挥调控泌乳的作用[5]。黄芪对奶牛乳腺上皮细胞体外分泌性能影响的研究结果显示，黄芪能极显著促进乳腺上皮细胞生长，细胞内部超微结构发生重塑，表现出更多功能分泌分化的特征标志，促进乳腺细胞吸收胞外游离氨基酸，使乳腺细胞蛋白合成增多[6]。徐松琪[7]在哺乳母猪饲粮基础上添加0.2 g/kg黄芪提取物，母猪泌乳量增加16.16%。曹香林等[5]在研究黄芪对乳腺发育、泌乳影响时发现，添加黄芪的试验组大鼠在60 min内的泌乳量显著高于对照组（P＜0.05），黄芪组仔鼠生长速度明显高于对照组；黄芪组大鼠泌乳前期乳腺DNA和RNA的含量以及RNA/DNA比值明显高于对照组，大鼠一侧腹部乳腺重比对照组高27.8%，黄芪能有效促进乳腺发育，提高泌乳量及质量，激发子代生长潜能。

2 王不留行

王不留行，别名王不留、麦蓝菜、奶米，是传统常用中药，其主要化学成分包括三萜皂苷、黄酮苷、环肽、类脂、脂酸、单糖等；药理作用主要功能是促进体内催乳素的合成及释放，提高泌乳量。高学军等[8]研究发现向奶牛注射王不留行单体成分邻苯二甲酸二丁酯，使奶牛产奶量增加了17.82%，乳脂率增加了6.39%，乳糖增加了6.97%。王不留行含微量元素铜，铜能增强生长激素和肾上腺皮质激素的合成，进而提高cAMP和cGMP水平。cGMP通过对RNA和有关酶类的影响促进乳成分的合成，cAMP有加速乳成分分泌的作用。孙延鸣等[9]研究结果表明，cAMP对体外培养的泌乳期山羊乳腺上皮细胞具有明显的促进增殖作用，并呈剂量依赖性，但过高的cAMP浓度会抑制细胞增殖。李萌等[10]通过体外培养奶牛乳腺上皮细胞研究王不留行促进奶牛乳腺泌乳的信号通路转导途径，结果表明，王不留行可能通过激活mTOR、JAK-Stat5及AMPK途径而促进乳腺细胞增殖及泌乳。

3 胡芦巴

胡芦巴为豆科植物，别名季豆、香豆子、香草、芸香、小木夏、葫芦巴等，胡芦巴干燥的种子作为常用药被《中华人民共和国药典》收录。已有研究报道，胡芦巴含有甾体皂苷类、三萜类、黄酮类、生物碱等多种药用成分，具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、催乳等作用，我国民间常将其作为滋补品和营养品[11]。Alamer等[12]发现给山羊饲喂60 g/d胡芦巴种子粉能显著降低血糖（P＜0.05），极显著降低血液中尿素含量（P＜0.01），显著提高分娩6 h内山羊血浆中平均生长激素水平（P＜0.05），显著提高每天平均产奶量（P＜0.05），认为胡芦巴通过刺激生长激素的合成与分泌实现产奶量的增加。Nasser等[13]研究结果表明，每天每头奶牛使用100 g胡芦巴种子粉可以提高奶牛的产奶量和乳脂率。EL-Basheir等[14]用胡芦巴种子对山羊哺乳期全程进行补饲，结果显示，胡芦巴种子有提高总产奶量的作用，并有利于泌乳的持续。

4 水飞蓟

水飞蓟，别名圣蓟草、奶蓟草，具有抗氧化、抗炎、催乳、保肝等作用。其有效的催乳成分为其活性化合物西利马林，由4种黄酮木脂素的混合物组成：水飞蓟素A和B（60% ～70% ）、水飞蓟亭（20% ）、水飞蓟（10% ）和异水飞蓟宾（5% ）。黄酮木脂素类是生物类黄酮的植物雌激素，激素样分子能刺激雌激素受体限制乳汁生产中的内源性受体拮抗作用。正是由于它的组成成分，西利马林被报道称有催乳剂的作用。在欧洲和意大利常被提取作为有效应对奶水少的催乳剂。向雌鼠阶段性给药水飞蓟提取物的研究结果显示，水飞蓟提取物能显著增加雌鼠循环的催乳激素水平，并与多巴胺D2受体有关[15]。

5 通草

通草为五加科类植物，是目前民间医学及中医应用广泛的中草药之一，具有良好的通气下乳功效。已有研究报道，通草通过作用于细胞信号转导通路中转录激活因子STAT5，增加STAT5磷酸化水平，加强细胞内信号转导，增加乳腺细胞泌乳量和乳汁中蛋白质含量，能有效治疗产后缺乳[16]。另一方面，通草通过正向调节提高小鼠催乳素（PRL）、雌激素2（E2）、生长激素（GH）等泌乳相关内分泌激素水平及上调乳腺组织催乳素受体（PRLR）、雌激素受体（ERα、ERβ）和生长技术受体（GHR）的表达，进而促进乳腺泌乳；同时促进乳腺组织中β-酪蛋白的合成与分泌，提高乳品质[17]。

6 漏芦

漏芦为菊科植物，早在《神农本草经》中就记载漏芦“下乳汁……久服轻身益气”，目前漏芦化学成分的研究主要集中在脂溶性成分，从中分离鉴定了噻吩类、挥发油类、三萜类及甾体类等成分。具有清热解毒、消肿排脓、通络下乳等功效。常与黄芪、党参、川芎、当归、甘草、王不留行、天花粉等联用，活血通经治疗产后缺乳[18]。

7 展望

在食品安全问题日益突出的今天，不仅抗生素类药物被禁用，激素类药物在畜牧生产上的使用争议也越来越大。中草药自古以来被我国人民用于防治人畜疾病，具有纯天然、无残留、多靶点等优点，催乳中药独特的优势具有很好的市场开发前景。但是，母畜泌乳过程是一个复杂的生理过程，中草药的配比繁多，成分复杂，促进泌乳的作用机理尚不清楚，更多中草药的应用仍需更进一步的深入研究。