融资模式创新对食品行业发展的影响性研究

2021-11-29袁垚

食品安全导刊 2021年23期

袁垚

（广州华商学院，广东广州 511300）

相关调查显示，2018 年1 月至2019 年3 月，国内食品行业主营业务收入达到18 348.2 亿元，累计增长7.3%，仅2019 年1—2 月，行业实现利润总额达到254.7 亿元，累计增长11.2%，主要得益于调结构、促转型、增效益工作。但是就目前而言，食品行业融资难问题仍然不容忽视，由于食品行业规模较小，结构完善度较低，经营模式多呈现分散化特点，整体融资环境相对较差。积极拓宽融资渠道，促进融资模式创新具有重要意义。

1 融资模式创新重要意义

食品行业与农业关联性较强，应用范围较广，与居民基本生存密切相关。具体而言，食品行业主要指经各类食物原料加工，以达到供人们日常食用的目的。食品行业发展与我国国民生存发展密切相关，将会直接影响到国计民生。但受到资本市场健全度较低影响，在食品行业中，融资问题较为普遍，对企业发展十分重要[1]。

1.1 改善企业经营困境

通过解决融资问题，能够有效改善企业经营困境。对于企业经营发展而言，融资问题属于首要问题，在资金流动的情况下，可提高资金投入的有效性，有利于提高企业产值。拓宽食品行业的融资渠道，有利于进一步缓解食品行业长期存在的融资受限情况，促进整个行业持续稳定发展。

1.2 促进食品行业可持续发展

基于产业关联性视角，对融资难问题进行解决，能够有效优化食品行业关联产业，推动其可持续发展。相关研究表明，通过提升产业间及产业间知识关联性、紧密度，能够有效提升二、三产业的集聚水平。食品行业与多种产业关联度较高，在产业结构较为丰富的情况下，通过解决融资难问题，可有效促进各类产业集聚发展。

1.3 助推农业发展

提升融资有效性，能够进一步助推农业发展。对于食品行业而言，所有原料均与农业相关，在食品行业发展的情况下，将会进一步推动农业生产深化发展。为有效促进我国农业发展，我国应着力于强化食品行业融资问题的解决力度，在促进食品行业融资模式创新的基础上，使我国食品行业得到更多融资渠道，保障我国食品行业发展[2]。

2 食品行业融资现状

相关调查显示，90%食品企业均为中小型企业，受融资束缚较为严重，因为我国食品行业与其他行业相比相对落后，一旦未获取良好信用基础，将会进一步增加融资困难。基于传统融资模式，直接、间接融资渠道代表为资本市场及银行。以我国开放型经济发展作为背景，资本融资逐渐国家化，有效实现了融资渠道的拓宽，但是由于传统融资模式在食品行业覆盖力不足，导致食品行业融资受限严重。以我国现有金融制度出发，对于企业融资而言，间接融资占比较高，其主要以银行信贷居多，该部分资金支持多偏向实力较强的企业，而对于食品行业关注度较低，食品行业往往很难获取到银行信贷的支持。基于经济新常态，银行信贷呈现收缩状态，各金融机构在融资方面也更加谨慎，针对这一情况，食品企业融资难度将会进一步升高。在食品行业中，外商直接投资（Foreign Direct Investment，FDI）能够起到促进资本形成的作用，有利于提高技术进步，可为出口贸易创造便利，进一步实现对融资渠道的拓展，但是有研究表明，受到垄断影响，在FDI 挤出效应作用下，我国FDI 效果相对较差。由此可见，对于食品企业而言，仅仅通过传统融资模式，企业融资需求无法得到满足，食品行业应进一步加强对新型融资模式的探索，通过拓宽融资渠道，保障自身可持续发展[3]。

3 融资模式创新影响性分析

结合科技发展，自2010 年起，我国互联网金融行业发展显著，到2014 年年底，我国在互联网金融规模方面已经达到10 亿人以上，2017、2018 年，为保障互联网金融规范化发展，我国进一步出台了一系列文件，有效促进我国互联网金融行业向成熟期过渡，具体表现为，企业资质价值的提升、行业产业链的重塑以及行业集中度优化。建立在严格行业监管基础上，在未来1～2 年中，受监管趋势发展影响，将会导致行业发展出现变化。我国预计在1～2 年内形成良好的行业规范及验收，使监管工作进一步进入到适度鼓励阶段，促进行业进入到稳定增长期。随着互联网金融的纵深化发展，利用大数据技术，食品企业能够快速完成市场信息收集，并获取客户目标信息，通过对客户行为进行判断，借助实时监测，完成企业投资问题，促进传统融资信息不对称问题的解决，进一步减少交易成本[4]。

3.1 融资模式探索

以互联网金融发展作为背景，我国金融市场格局变化显著，与传统直接、间接融资模式不同，互联网金融属于第3种金融投资模式，可将其视为全新的金融业态。以互联网金融融资问题着手，学界研究主要以两方面展开，即信息不对称角度下的互联网金融及互联网金融下的中小微企业融资渠道。基于生产实践角度，互联网金融中介功能在市场上发挥明显，有效促进了企业融资渠道的拓宽，在互联网金融支持下，中小微企业发展显著。

结合互联网金融深入发展，各类业务模式金融形态呈现多样化发展趋势，也为食品行业创造了良好的融资模式及渠道。例如，金包谷网借助供应链金融，使各中小型食品企业获取到了优质的融资服务。麻布贷主要在农业方面着手，为农民发放生产性贷款。

基于互联网金融发展现状，无论是P2P、电商平台，还是众筹、互联网银行，均可为食品行业提供融资服务，但是受不同渠道的影响，融资成本、效率也存在一定的差异。结合食品企业特性：中小型居多、融资需求时间较短、融资规模较小及具有较为明显的周期性，应用P2P 平台，虽然在融资效率方面优势显著，但是资金成本相对较高，银行信贷交易成本相对较低，电商平台主要服务对象为供应链系统食品企业，在供应链系统内，企业能够得到更低的交易成本，但对企业信用要求较高，需要企业具备良好的贸易背景。对比传统银行，互联网银行模式无论是在效率方面，还是在信息实时性方面，均具备良好的优势。与其他互联网融资渠道相对比，众筹在各方面优势并不显著，其主要服务类别为创业型项目，针对食品企业融资及时性需求，众筹将无法满足[5]。

受互联网金融影响，我国生态金融改善显著，通过对传统金融进行补充，在互联网金融作用下，市场金融合理性显著提升。在互联网金融中，信息不对称、长尾理论属于主要内容，建立在上述理论基础上，形成了二次脱媒、惠普金融理论。与传统金融存在相比，互联网金融具有更加明确的方向性，其专业度也相对较高，因此，在未来应加强互联网金融下食品行业融资研究。基于互联网金融，在解决信息不对称问题的同时，借助长尾理论，有效拓展互联网金融用户，加快食品企业脱媒，进而形成全新的金融模式。

3.2 融资模式可行性分析

在食品企业中，以供应链融资展开研究，食品企业产供销特点较为显著，具备进行供应链业务的现实条件，可判定食品企业能够支持供应链金融融资。对于供应链融资而言，应切实保障资金链的安全性，提高其盈利性、流动性。具体对供应链金融进行分析，其主要包括线下、线上供应链金融。整体而言，在业务模式方面，线上、线下供应链金融具有重合性。

在食品行业中，供应链金融有效性最强，经供应链，能够有效对融资问题进行解决，使信息流、商流始终保持充分流动状态，为企业经营发展提供保障。食品行业在供应链结构方面通常涉及环节较多，需要多个融资主体参与，各主体贸易背景联系较为紧密，在供应链金融开展中具有较为良好的优势。

结合当前供应链金融下食品企业融资情况，供应链金融所具有的市场潜力尚未得到有效开发，服务在针对性方面存在明显不足。因为食品企业经营具有分散化特点，供应链生态系统难以得到有效建设，供应链金融业务模式成熟度较低。由于食品企业多处于独立经营状态，在经营过程中，会伴随一定的市场风险，在融资方面相对较为困难。传统供应链金融独特性较强，不具有复制、推广相关属性，因此，整体而言，供应链金融还处于探索阶段，需要相关工作人员进一步明确企业常见经营、信用风险，并予以合理解决。

4 食品行业融资模式创新建议

以我国经济新常态作为背景，对于食品行业而言，其正处于互联网金融关键时期，也是特殊时期。因此，为有效推进自身健康发展，食品行业应强化多方资源整合，使各类资源能够成为合力。建立在市场监管基础上，既要保持行业高度自律，还要积极接受公众他律，明确自身发展思路，以自身实际情况出发，经正确预判，合理解决发展中存在的融资难问题，勇于突破资金瓶颈。在转变融资模式的同时，主动转变经营方式，为食品行业创设更加良好的发展前景。

4.1 加强思维创新

作为食品行业，应紧跟互联网金融的发展浪潮，争做潮头，力求做到顺势而为。结合当前激烈的市场环境，食品企业应以自身实际情况出发，在明确自身发展目标的基础上，借助有效手段，突破资金瓶颈，充分认识到在互联网金融下，企业变革的重要性，以金融服务、电子商务作为着手点，确保各项变革工作的落实。同时，食品企业应树立正确的融资模式创新思路，完成对企业内部多方面资源整合，包括终端、原材料、金融等，通过集中聚合产业力量，在优化企业融资模式的基础上，全面转变企业经营方式，促进企业长效发展。另外，企业应充分发挥互联网精神，并将其与经营管理相结合，全面优化工作人员服务态度以及专业素养，促进融资业务速度提升，优化融资工作效率，促进整个食品行业可持续发展。

4.2 恪守行业规范

近年来，我国互联网金融发展显著，在国民经济发展中起到了突出的作用。我国已经在国家五年规划中将互联网金融纳入其中，并以“规范”作为其中重要的关键词，与互联网金融发展相符。但是结合互联网金融发展，一些问题的出现同样会对社会造成负面影响，例如，非法集资、兑付危机等，将会严重损害公众利益。因此，基于互联网金融融资，作为食品行业，应在积极探索准入门槛的基础上，明确行业标准，提高自身行业自律性。食品企业要恪守规范，确保各项经营工作的合法性以及合规性，通过加强融资技术创新，全面推动融资平台建设，确保企业内部资金充足，在提高企业经济实力的基础上，优化企业运营能力，保障企业资本运作有序发展。

4.3 明确企业定位

与传统融资模式相比，互联网金融融资模式在市场交易成本方面优势显著，在降低交易成本的基础上，可有效促进信息不对称问题的解决，避免抵押担保相关问题出现，有利于在最大限度上降低融资难度。在互联网金融下，融资模式呈现多样化特点，企业发展模式、需求不同，对融资模式实际要求也存在一定的差异，相同的融资模式并不适用于每一个企业。基于此，食品企业应充分明确自身发展情况，以长远角度出发，秉承着因地制宜的原则，探索与企业最具有匹配度的融资模式、途径，确保食品企业顺利融资。互联网市场发展潜力巨大，但是同样存在一定的风险，并不是所有融资平台均能够成功融资，食品企业应结合自身发展及行业发展趋势，落实科学规划工作，明确自身发展优势，合理制定未来发展方向及发展目标，始终保持一定的融资规模，合理管控内部资金成本，通过科学调整资金结构，有效降低企业内部存在的债务风险。

4.4 及时更新企业内部信息

作为新兴业态，互联网金融能够使传统融资模式得到有效改变，以互联网金融发展作为背景，食品行业应切实加强内部人员培训，督促其学习互联网金融知识，通过提高从业人员知识储备，引领其正确认识互联网金融融资模式，并对企业内部融资问题展开深入思考，全面提高企业内部融资行为的专业化水平。结合相关信息技术发展，食品企业应充分明确获取信息的重要性。在食品企业中，原材料、销售属于重要环节，食品企业应深入市场调研，及时获取第一手资料，明确当前消费者消费趋势，关注原材料价格变化波动，并在企业内部建立准确的信息平台，完成对各类信息的收集，并于平台中发布，确保企业内部决策人员、管理人员能够根据平台提供信息，完成内部融资决策及融资管理工作。在总体上把控企业发展动向，在优化生产布局的基础上，切实落实内部经营模式调整，促进企业经营效率提升，使企业能够得到充足的融资。