景食两用常规籼稻板仓全彩的选育

闵 军 刘利成 刘三雄 李卫东 胡 敏 肖晓玲 黄国林 黎用朝 李晓媚

（1 湖南省水稻研究所/农业部长江中下游优质籼稻遗传育种重点实验室，长沙 410125；2 湖南省园艺研究所，长沙 410145；3 长沙哲农农业科技有限公司，长沙 410145）

随着乡村振兴战略的不断推进，乡村旅游成为美丽乡村建设的新渠道、新载体，其中应用彩色稻进行稻田彩绘是乡村旅游建设的重要内容之一。彩色水稻的叶片有不同于传统绿色的紫色、黄色、红色等颜色，近年全国各地利用其制作图形、文字等，极具观赏价值，吸引了众多游客，达到了提高乡村旅游品牌的效果[1]。另外，随着生活水平的提高人们的需求已从吃得饱、求食味的初级阶段，开始转向功能、营养、食疗的新阶段。紫米、黑米富含花色苷和多种微量元素，比糙白米、普通精白米的药用和营养保健价值高，是天然的药、食兼用健康绿色保健食品，逐渐受到消费者的喜爱[1-3]。

自2001 年起项目组开始从事紫、黑、红米和不同景观叶片的水稻新品种收集与选育工作，并致力于培育高蛋白、高维生素和富含对人体有益微量元素的优质功能性紫、黑米新品种。板仓全彩是湖南省水稻研究所选育的中籼型常规水稻新品种，兼顾景观与食用两大功能。2020 年通过湖南省农作物品种审定委员会审定，审定编号：湘审稻20200061。该品种叶片全生育期紫色、糙米呈紫色，目前在湖南旅游景区广泛应用。

1 选育过程

亲本来源：全紫稻/湘晚籼13 号（其中，亲本之一的全紫稻申请保护号为20160681.4）。2011 年在湖南长沙用全紫稻（湘晚籼12 号/紫香糯//紫叶指示稻）作母本，用自选籼稻品种湘晚籼13 号作父本杂交。经过8 代定向选育定型大米、叶片带有紫色的株系，取名为板仓全彩。2016-2017 年在湖南长沙、常德等地及湖南省水稻研究所基地试种。2019年进行非转基因检测，样品板仓全彩中检测出水稻成分，未检测出CaMV35S 启动子、NOD 终止子、Bar基因、Bt基因、HPT基因，检测结果为阴性。2019 年在中国水稻研究所进行了DNA 指纹图谱检测。2019 年9 月在长沙县路口镇明月村进行了专家现场评议。2020 年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。

2 主要特征特性

2.1 农艺性状2018-2019 年2 年参加湖南省水稻联合品比试验，平均全生育期125.8d，与对照品种天优华占相当。近年在湖南省作中稻栽培种植，一般全生育期120～135d。株高135.0cm，茎秆粗壮。长势繁茂，分蘖力一般，株型集散适中，剑叶中长，全生育期叶片为紫色，叶下禾，后期落色好，稃尖无芒、紫色。亩有效穗数12.9 万，每穗总粒数219.6 粒，每穗实粒数161.9 粒，结实率73.7%，千粒重26.0g。

2.2 稻米品质2019 年由湖南省种子协会送样经农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心（武汉）检测：出糙率76.3%，精米率64.3%，整精米率53.1%，粒长6.4mm，长宽比3.1，垩白粒率42%、垩白度12.7%，碱消值4.5 级，胶稠度80mm，直链锭粉含量16.3%。

2.3 抗病与抗逆性2019 年由湖南省种子协会统一送样检测：苗叶瘟平均6.0 级，穗瘟平均6.3 级，穗瘟损失率3.7 级，稻瘟抗性综合指数4.9 级。白叶枯病抗性经湖南省水稻研究所鉴定为5.0 级；稻曲病抗性平均5.0 级，其中湖南亚华种业科学院鉴定5.0级，湖南省水稻研究所鉴定5.0 级。经湖南省贺家山原种场鉴定，该品种耐低温能力中。

3 产量表现

2018-2019 年参加湖南省水稻联合品比试验，2年每667m2平均产量461.1kg，比对照品种天优华占减产19.7%，日产量3.67kg，比对照低19.9%。其中2018 年每667m2平均产量550.3kg，比对照品种天优华占减产0.7%；2019 年平均产量371.8kg，比对照品种天优华占减产38.6%。2019 年生产试验每667m2平均产量537.5kg，比对照品种天优华占减产8.7%，日产量3.86kg，比对照减产19.6%。

4 专家现场测产评议

2019 年9 月15 日，湖南省农作物品种审定委员会办公室组织相关专家对湖南省水稻研究所选育的中籼紫米新品种板仓全彩进行现场考察，专家组听取了选育者有关选育过程及特征特性的介绍，通过现场考察和取样考种，形成如下意见：（1）示范面积333.0m2，田间生长整齐，株高135.0cm，茎秆粗壮。长势繁茂，分蘖力一般，株型集散适中，剑叶中长，叶下禾，叶片紫色。谷长型粒，稃尖无芒，抽穗时颖壳紫红色，成熟时谷壳紫褐色，糙米紫色。（2）示范田5 月18 日播种，8 月18 日始穗，8 月22 日齐穗，预计9 月22 日成熟，全生育期127d，与天优华占相当，属于中熟中稻类型。（3）现场取样考种：每蔸有效穗6 穗，平均每穗总粒数219.6 粒，平均每穗实粒数161.9 粒，结实率73.7%，千粒重26.0g。

5 栽培关键技术

5.1 种子消毒板仓全彩种子萌发时间比普通稻种长。浸种时用80%强氯精或者45%咪鲜胺浸种消毒10～12h，80%强氯精每10g 兑水10kg 可消毒种子4kg，45%咪鲜胺每10mL 兑水20kg 可消毒种子10～15kg。种子消毒后，用清水冲洗3 遍，然后再用清水浸种催芽，采用“三起三落”湿润催芽方式，待种子根芽长度达到“根长一粒谷、芽长半粒谷”的标准时，即可安排播种。

5.2 适时播种水稻播期主要根据品种的生育期、耕作制度和当地的气温来确定。板仓全彩在湖南地区主要作一季稻种植，一般播期可安排在4 月下旬至5 月下旬。水育秧每667m2大田用播种量1.5～2.0kg，旱育秧大田用播种量2.0～3.0kg。

5.3 多苗移栽或（抛秧）板仓全彩分蘖力不强，建议每蔸插3～4 株谷秧。保证基本苗6 万～8 万/667m2。

5.4 加强肥水管理板仓全彩宜选用中等肥力的大田种植，施肥以基肥为主，移栽后5～7d 追肥1 次，而后根据群体生长情况进行追肥。施肥总量每667m2按氮肥（含氮量40%）10～15kg、磷肥（P2O545%）10～20kg、钾肥（氯化钾60%）8～10kg施用。秧苗成活后，保持田间浅水，促进分蘖，在分蘖期后期及时晒田，抽穗后干干湿湿交替管理[4]。为保证板仓全彩糙米良好的口感和鲜亮的色泽，一般在收获前5～7d 断水，大田尽量少用石灰。

5.5 科学防治病虫害板仓全彩属于彩色稻，叶片深紫色，叶片颜色较深的水稻可能容易发生虫害[5]。生产上应根据植保病虫预报，及时到田间调查病虫害发生情况，精准施策。板仓全彩生产上主要防治稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱、稻瘟病、纹枯病等病虫害。其中，释放稻螟赤眼蜂和螟黄赤眼蜂可以有效防控稻纵卷叶螟的发生[6]。