适于机收的荞麦新品种并甜荞1号的选育

秦秀珍 李秀莲 史兴海 陈稳良 赵建栋

（1 山西农业大学农学院，太原 030031；2 山西农业大学农业基因资源研究中心，太原 030031）

甜荞药食同源，被誉为21 世纪的明星作物。甜荞也是山西省的特色杂粮作物，常年种植面积约2.0万hm2。当前农村劳动力严重不足，土地流转后承包权高度集中，加上交通条件改善，农机普及率提高，甜荞的收获方式由传统的人工收割、就地堆码变为机械化联合收获。但生产中特别是夏播区种植的甜荞品种倒伏严重，不适于机械收获，严重影响产量和质量，制约着甜荞产业化发展。全国除水稻[1]、小麦[2]、玉米[3]等大田作物生产早已实现全程机械化作业外，目前适合机械收获的大豆[4]、油菜[5-6]、谷子[7-8]等作物的新品种选育研究亦相继开展，但适于机械收获的甜荞品种选育研究未见报道。因此，在重视产量育种、品质育种的同时，加强适于机械收获的荞麦新品种的选育，已成为当前打破制约荞麦发展瓶颈的关键措施，符合山西省政府提出的“杂粮产业振兴计划”要求，可为实现荞麦生产规模化、机械化、标准化，加速农村经济发展，实现农业现代化提供技术支撑。

1 亲本来源及品种选育

1.1 母本晋荞麦3 号系山西农业大学农学院（原山西省农业科学院作物科学研究所）选育而成的甜荞品种，2006 年通过山西省农作物品种审定委员会认定，认定编号为晋审荞麦（认）2006001。

1.2 父本野生近缘荞麦T3-08-1（等花柱、自交结实）是在研究甜荞栽培种晋荞麦3 号套袋强制自交结实试验中，发现的雌、雄蕊等长，结籽多，抗倒伏单株，挂牌单收、单脱，经过2 个世代的隔离观察，发现其分离特别严重，植株高矮不等，籽粒大小不等，生育期长短不一，花器官构造不一（雌、雄蕊等长，雌、雄蕊不等长），从中分离筛选而成。T3-08-1 与栽培型普通荞麦外部形态完全相同，但花器官构造不同，T3-08-1 为一型花（雌、雄蕊等长），有别与普通荞麦二型花（长雌蕊短雄蕊、短雌蕊长雄蕊）。结实率统计结果显示，野生近缘荞麦T3-08-1 大田自由授粉结实率22.6%，普通荞麦（晋荞麦3 号）大田自由授粉结实率11.5%，T3-08-1 结实率接近普通荞麦的2 倍，并且抗倒伏、适于机收。

1.3 品种选育2010 年以晋荞麦3 号（长花柱、自交不结实）为母本，以T3-08-1（等花柱、自交结实）为父本在山西农业大学农学院杂交，收获杂交种子；2011 年隔离种植，花期选择等花柱花，淘汰假杂种，收获F1；2012 年根据生育期早晚、植株高矮、茎秆粗细、不同粒色等选择多个单株，收获F2；2013-2014 年在山阴燕麦田中连续隔离繁殖多个单株，连续选优去劣，收获F3～F4；2015 年F5各株系性状稳定，其中绿茎、粗茎、抗倒伏、黑粒、大粒的株系M14-15-3（并甜荞1 号）表现尤其突出。2016年隔离繁殖，2017-2018 年参加甜荞品种比较试验；2019-2020 年参加山西省甜荞品种自主联合区域试验。2019 年9 月25 日通过专家组在东阳试验基地进行的机械收获田间考察及实地测产；2020 年9 月通过山西省非主要农作物品种认定专家组在东阳和岢岚试验点进行的田间考察；2021 年8 月通过山西省农作物品种审定委员会认定，认定编号为晋认杂粮202115。

2 品种特征特性

2.1 农艺性状并甜荞1 号夏播生育期70d 左右，幼苗绿色，无花青素，绿茎，株高97.0cm，主茎节数11.7 节，主茎分枝数3.5 个，二级分枝数2.5 个，株型紧凑，叶浅绿色，叶脉绿色，白花，单株粒重7.6g，千粒重35.2g，黑粒，光泽亮，抗倒伏、抗落粒性较好。

2.2 品质经山西农业大学山西功能食品研究院（原山西省农业科学院农产品加工研究所）分析，并甜荞1 号蛋白质（干基）含量14.98%，总黄酮（干基）含量0.66%。

2.3 抗倒伏性2019 年9 月25 日，组织专家在东阳试验基地对并甜荞1 号进行田间考察、机械收获和实地测产，专家们通过目测一致认为，75°≤并甜荞1 号植株与地面夹角≤105°，倒伏级2 级，抗倒伏性明显好于对照晋荞麦（甜）8 号（倒伏级4 级），适于机收。

3 产量表现

3.1 品种比较试验2017-2018 年在山西农业大学农学院基地榆次东阳参加荞麦品种比较试验，参试品种共5 个，2017 年并甜荞1 号每667m2平均产量112.0kg，比对照晋荞麦3 号增产12.0%，居参试品种第1 位；2018 年平均产量131.3kg，比对照晋荞麦3号增产19.3%，仍然居参试品种第1 位；2 年平均产量121.7kg，比对照晋荞麦3 号增产15.7%。

3.2 区域试验2019-2020 年参加山西省甜荞品种自主联合区域试验，2019 年并甜荞1 号每667m2平均产量81.9kg，比对照晋荞麦（甜）8 号增产13.1%；2020 年平均产量105.0kg，比对照晋荞麦（甜）8 号增产10.1%；2 年试验10 点次全部增产，增产点率100%，平均产量93.5kg，比对照晋荞麦（甜）8 号增产11.6%。

3.3 实地测产2019 年9 月25 日，组织专家在东阳试验基地对并甜荞1 号进行田间考察、机械收获和实地测产，每667m2平均产量92.1kg，比当地推广种晋荞麦（甜）8 号（对照）增产8.4%。

4 栽培技术要点

4.1 地块选择并甜荞1 号忌连作，宜在前茬不是荞麦（甜荞或苦荞）的地块种植，以豆茬、马铃薯茬最好[9]。

4.2 适时播种根据当地气候条件选择适宜的播种期。一般春播区6 月10-20 日播种，夏播区7 月10-20 日播种。

4.3 播种方式及播量采用条播，行距30cm，播深3～5cm，砂质土和旱地可适当深些，但不宜超过6cm，播后及时镇压保墒。每667m2播种量为3.0kg，保苗60000 株。

4.4 田间管理播后出苗前遇雨板结时，及时破除板结，疏松地表。苗高6～8cm 时进行第1 次中耕，封垄前进行第2 次中耕浅培土。盛花期进行蜜蜂或人工辅助授粉。

4.5 适时收获当大田70%～80%籽粒变为品种固有色泽时及时收获。