小麦晚霜冻害的发生特点及预防补救措施

内乡县农业农村局 薛中华

一、小麦晚霜冻害的特点

小麦拔节后孕穗前发生的晚霜冻害，一般外部症状不明显，主要是主茎和大分蘖的幼穗受冻。如降温幅度较大、温度较低时也可造成叶片严重干枯，小麦主茎和大分蘖几乎全部冻死。小麦孕穗期发生晚霜冻害，受害部位为穗部。幼穗干死在旗叶的叶鞘内而不能抽出或抽出的小穗全部发白枯死，也有的部分小穗死亡，形成半截穗。孕穗期晚霜冻害发生时叶片表面结冰，但叶片不显出冻害症状，几天后叶片颜色加深呈浓绿色，冻害越重叶色越深，若叶色呈蓝绿色或黑绿色，一般是幼穗死亡或受到严重的伤害。抽穗后冻害症状才能表现出来，表现为残穗（只有部分小穗发育结实）、空穗（只有穗轴，小穗全部冻死）、空心穗（幼穗全部冻死但节间完好，仍有生长点能继续生长）、无籽粒穗（穗完好但不能结实）。

二、对小麦晚霜冻害程度的影响因素

（一）品种冬春性

晚霜冻害与小麦品种自身的抗御能力有关。商丘市农科院在1998 年3 月21—24 日发生霜冻后调查结果显示，弱春性小麦品种幼穗平均冻伤率为33.7%，较半冬性小麦品种平均低12.2 个百分点，在抗晚霜冻方面弱春性品种较半冬性品种稍强。一般越冬期抗寒力较强的品种，拔节期抗春霜冻害的能力也较强。

（二）土壤因素

土壤因素中对土质和墒情晚霜冻害程度影响较大。保水性差的地块，小麦晚霜冻害重；保水性好的地块，小麦晚霜冻害轻。就同一类型的土壤而言，墒情差的受冻重，墒情好的受冻轻。在小麦晚霜冻害影响因素中，干旱对春末晚霜冻害影响最重，天气干旱，土壤含水量低，加重晚霜冻害。由笔者多年防御小麦晚霜冻害的经验来看，只要在寒潮来临前3～5 d 浇透水的麦田，较相邻未浇水的麦田冻害大大减轻。

（三）麦田群体

晚霜冻害最突出的特点是密度大、长势旺（壮）的麦田冻害轻；密度小、长势弱的麦田冻害重。调查表明，肥力水平较低、密度较小或春节后有旺长趋势控水肥的地块，冻害都较重，小麦起身拔节期进行浇水施肥的偏旺麦田，冻害却较轻。在不同土质的麦田进行多处调查，同一地块，长势旺（壮）、群体大的区段冻害轻，相邻的群体小、长势弱的区段冻害重。

（四）发育阶段

小麦拔节以后对低温霜冻的抗性迅速降低，易形成霜冻危害。但小麦对晚霜冻的危害存在着敏感阶段，小麦对晚霜冻害的敏感期在雌雄蕊原基分化期和药隔初期。因此在生产中，应着重防御小麦拔节中期的晚霜冻害，即小麦雌雄蕊原基分化期到药隔前期。

（五）地理位置和地形地势

晚霜冻的发生与地形地势关系很大，因为冷空气活动规律受地形地势的影响。历年霜冻调查表明，重霜区一般分布在河流沿岸的低凹地带。从地形上讲，地势高并开阔的平川、山坡地霜冻轻，低凹地、封闭河谷霜冻重。这是因为霜冻多出现在无风晴朗的平静夜晚，冷空气向低凹处聚集而且不流动，形成局部低温。受地形地势的影响，从大到一个地区小到每个田块，霜冻危害都是不均匀分布的，阳坡冻害轻于阴坡，风口、路边冻害轻，田块四周边缘轻，田块中心重。

三、小麦晚霜冻害的防御措施

（一）浇水防冻

适时浇水对防御春季晚霜冻害有直接和明显的效果。拔节期肥水管理是防御后期冻害的关键措施。预防晚霜冻害的关键措施是培育拔节壮苗，冻前灌水，保持土壤有足够的含水量。

小麦拔节后的抗寒力明显下降，极易受晚霜冻的危害。研究结果表明，浇拔节水不仅能提高分蘖成穗率，增加穗粒数，而且有良好的防霜作用。调查数据表明，1995 年4 月3 日发生霜冻，浇拔节水比不浇水的麦田冻害率低45.1%～34.5%。因此，必须依据当时当地的气候特点，在小麦对霜冻敏感点前浇拔节水。

霜冻来临前浇水对减轻小麦冻害有明显的防霜冻效果。据试验观测，小麦孕穗前期在晴天上午浇水的地块比不浇水的地块夜间地表最低地温始终高1 ℃，浇水后近地面可增温3～5 ℃，小麦叶面增温2.5 ℃。另外，早春寒流来临前1～3 d 浇水的麦田只冻死10%～12.5%的麦棵主茎，全田苗色青绿；而没有浇水的地块一地枯黄，叶片冻死50%～60%，小麦主茎幼穗冻死60%～80%。1995 年4 月3 日冻害后调查，低温来临前10 d 内浇水的麦田幼穗冻死率分别为22.6%、6.8%；而没有浇水的麦田悠穗冻死率分别为67.7%和41.3%。因此，应依据当地气象预报，结合小麦高产栽培技术，适时浇防冻水，才能达到防寒防霜的目的。

（二）化学防冻

在小麦返青到拔节中期喷洒小麦防冻剂，可提高小麦的抗寒性。1993 年在晚霜冻（最低气温为-0.5～-1.6 ℃）发生后大面积调查显示，小麦拔节期每667 m2喷施小麦防冻剂0.2 L 的小麦冻害较轻，比未喷施小麦防冻剂的麦田每667 m2平均穗数多7.5 万，增产效果和抗霜冻效果较为明显。

（三）物理防冻

熏烟防霜是一种古老的防霜技术，一般可提高地温1～2 ℃ 。烟雾剂的配方是：沥青45%、锯末48%、硝酸铵32%、柴油5%。碾碎混合后用牛皮纸封好，内放引火索，周围戳些小孔。熏烟时间不宜过早或过晚，一般以叶面温度比霜冻指标低1 ℃时开始，注意统一点火，保证烟幕质量，收到好的效果。但是，由于烟雾对大气有污染作用，非紧急情况一般不再使用熏烟防霜。

四、小麦冻害的补救措施

（一）浇水

浇水是补救晚霜冻害的关键措施。补救冻害麦田，必须讲究灌水质量，冻后要立即灌足灌透。冻害特别严重的地块，可追施少量速效氮素化肥。大面积多点调查表明，在天气干旱的情况下，晚霜冻害最有效的补救措施是浇水。水浇得越足，小麦恢复生长越快，成穗质量越高。见表1，表2。

表1 2012 年小麦遭受晚霜冻害后及时浇水的补救试验（富麦2008）

表2 2018 年遭受晚霜冻害后及时浇水追肥的补救试验（周麦30）

（二）追肥

麦田在浇透水的情况下，补施氮肥，能够增加新生分蘖成穗率，增加亩穗数，但成熟期推迟，千粒质量较低。晚霜冻害的补救必须以水为主，补肥只能作为辅助措施。

（三）叶面喷洒肥料激素

冻害发生后，喷洒适量的肥料或激素，有一定的补救效果，能够小幅度增加穗粒数，但可以较大幅度地提高千粒质量。