桑园夏秋季施肥技术要点的探讨

余琴

（安徽省岳西县农业农村局，安徽 岳西 246600）

桑叶为家蚕的单一食物来源，为确保家蚕生长健康、蚕茧经济性状优，桑园管理尤为关键。夏秋季气温高、雨量充沛，是桑树旺盛生长时期，这个时期养蚕用叶量需求大，桑树生长快，从土壤中带走大量养分。土壤是桑树生长的基础，土壤理化性状和养分含量对桑树的生长发育和桑叶产量及质量密切相关。如果桑园营养物质得不到及时有效的补充，会导致土壤养分缺失、肥力减退，影响桑树正常生长发育和桑叶的产量品质。因此，要保证桑园内土壤中肥料充足，才能让桑树正常循环代谢，最大限度地减少养分缺失，达到促进桑树生长发育、提高桑叶产量品质，实现桑园丰产高效的目的。夏秋季是施肥的重要时期，如何科学、高效地开展夏秋季桑园施肥工作是关系到蚕桑生产的重要环节。

一、夏秋季桑园施肥的重要性

（一）夏秋季桑园施肥特点

通常情况下，一亩桑园每年桑叶产量约1500 公斤。桑树有两个生长高峰期，春季与夏秋季是生长过程中最为重要的时期，尤其是夏秋季气温高、雨水充沛，桑树生长速度快，需要加强施肥管理，使土壤的营养物质充足，保障桑叶的产量和质量。

1.合理选择施肥种类

根据桑园土壤理化性质和养分含量丰缺情况，有针对性地选择施肥种类，是科学合理施肥的关键。有关研究资料显示，每生产1000 公斤桑叶，需吸收纯氮6 公斤、纯磷1 公斤、纯钾4 公斤。一般桑树对氮、磷、钾的吸收比例为10 ∶4 ∶5 或5 ∶3 ∶4，除三大主要元素外，还要施钙、镁、硫等中量元素肥，以及较易缺少的铁、锌、硼、锰等微量元素肥[1]。在桑园管理过程中，需根据不同土壤特性和桑树生长规律，合理选择施用的肥料种类，有针对性地开展施肥工作。

2.适度控制施肥总量

夏秋季的桑园施肥应把握施肥总量，根据不同时期桑树的营养需求控制施肥量，确保桑树正常生长所需养分。夏秋季桑叶生长量大，生长周期约占全年生长量的2/3，夏秋肥应占全年施肥量的50%-60%，是全年施肥最多最重要的时期。提倡适时早施肥，有利于提高叶质和产量。夏肥一般开展两次施肥，第一次在夏伐后立即施，第二次在夏季养蚕结束后施，以速效性肥料为主，由于气温高、分解快，可搭配半腐熟堆肥和厩肥施用。秋肥又称增叶肥，以施速效肥为主，其主要作用是增加当年和下一年桑叶产量，延迟秋叶硬化，最好采一次叶以后便施一次肥，加速树势的恢复，满足植株营养需要。通常情况下，每采摘100 公斤桑叶，需补充纯氮1.75公斤、纯钾1.02 公斤、纯磷0.68 公斤才能满足桑树正常生长所需要吸收的主要养分。夏季以有机肥和速效性氮肥为主，主要用肥和用量为每亩施复混肥50-70 公斤、尿素8 公斤。秋季以速效性氮肥为主，配施磷、钾肥，主要用肥和用量为每亩施复混肥20-30 公斤、尿素3 公斤[2]。

（二）夏秋季施肥对蚕业生产至关重要

桑园夏秋季正确、合理施肥，可以确保桑叶与桑枝拥有充足的养分旺盛生长。夏季桑树采伐后，若不补施肥料，土壤缺乏营养，会导致桑树枝条脆弱，出现叶片薄、枝条短、产量较低和叶质较差的现象，桑叶的产量、质量得不到保障，桑树抵抗力减弱，极易感染病害，影响蚕的健康及蚕茧的产量和质量。秋季施肥，不仅可以使此阶段桑叶的产量与质量有效提高，还能使桑树枝条更加粗壮，桑叶硬化时间延迟，同时还有利于次年春季桑叶稳产。桑园管理中，因不够重视夏秋两季的施肥种类及施肥量，加之部分蚕农因管理不当，造成桑树生长缓慢，达不到预期效果，导致桑园的产量和质量都不高，不利于蚕业生产。因此夏秋季桑园必须通过科学施肥来满足桑树生长需求，提高桑叶产量和质量，从而保证蚕的健壮生长，保障养蚕户的经济效益[3]。

二、夏秋季施肥技术要点

为切实提高蚕桑生产效益，要着力在施肥时间、施肥种类和方法、桑园排水灌溉等方面科学开展夏秋季施肥工作。

（一）夏秋季施肥时间应科学

各地的气候条件差异较大，桑树发芽生长时间不一，因此各地施肥时间也有差异，但施肥时间基本遵循原则大致相同。夏肥第一次是在桑树夏伐后到早秋蚕饲育前的一段时期施用，此时气温高，雨水充足，是肥料供夏季桑树生长最佳时期。实际生产中，通常在夏伐完成后立即施肥。第二次施肥是七月底，此阶段土壤中的温、湿度适宜，桑树根系生长达到一个高峰期。秋季施肥要趁早，通常在八月中旬，这个阶段对桑树施肥主要是为中、晚秋期桑树的继续生长提供养分，促进中、晚秋期桑叶生长，利于桑叶增产和延迟老化，让家蚕有充足的饲料与营养物质，从而健壮生长，增强抗病力。如果错过了最佳施肥时间，桑树枝叶生长偏于稚嫩，很容易发生秋冻情况[4]。因而要掌握夏秋季施肥时间，保证适时施肥，让桑树根系可以充分吸收营养物质。

（二）夏秋季施肥种类要全面

夏秋季气温普遍偏高，通常雨水也比较充足，桑树对养分的需求量要高于春冬季。为确保桑叶旺盛生长，为桑蚕提供充足的饲料，不仅需要提供钾、氮、磷肥，还需摄入钙、镁、锌、铜、硫、铁、硼等中微量元素，从而保障桑树正常生长。如果施肥品种不全，土壤缺乏某些养分，桑树只能吸收部分营养，会造成生长异常。如桑叶缺乏氮素时，叶色呈黄绿色，叶形细小；缺乏磷素时，叶脉及周围呈暗黄色，甚至整个叶片均有枯斑；缺乏铁素时，叶片易绿素缺乏症，严重时叶缘呈白色后形成枯斑[5]。总而言之，桑树在生长过程中，缺乏任何一种元素都会表现不同的症状，不但影响桑树的长势，而且影响桑叶的产量和品质。所以，桑树施肥时，要注意肥料元素的搭配，确保桑叶优质和高产。

土壤中肥料的利用率同样对桑树生长也有很大的影响，因此在桑园中可以适当增施农家肥、有机肥以及其他微量元素肥料，保证土壤中营养物质充足。在对新建桑园施肥时，需要考虑到该区域内土壤的性质特点，经取土检测后，再针对性地施肥。

（三）夏秋季施肥方式要合理

桑园施肥方法可分为根际施肥和叶面施肥两种方式[6]。桑树根系发达，入土深，吸肥能力强，根际施肥时必须将肥料施到桑树根系附近，一般以15-20 厘米深度为宜。根际施肥按照桑园实际规模选择相应的施肥方法，如穴施、沟施等。采用穴施时，在离树33 厘米左右呈三角形开穴，穴的大小深浅应根据桑树大小、施肥数量及肥料种类而定。树大施肥量多，开穴应大而深；树小施肥量少，开穴应小而浅，施肥后覆土。下次开穴要变换位置，有利于根系发展均衡。采用沟施时，在行间或离树干33 厘米左右开沟，沟的宽度和深度是由施肥量和肥料种类来决定，一般沟的宽深为20×30 厘米左右，施肥后覆土。若施肥过浅，肥料容易流失，降低肥效；还会导致桑树根系向上逆向生长，使桑树的抗旱能力降低，影响正常生长；另外会使钾、氮、磷肥及其他微量元素营养成分不能被有效吸收且滞留在土壤表层，对环境造成污染[7]。因此需要考虑到桑树的根系分布，避免肥料与桑树根系直接接触，以免伤害根系，让桑树根系有舒适的生长环境，肥料有效地被吸收，同时避免污染生态环境。

在日光不足、磷钾缺乏或遭受一定灾害时，可通过叶面追肥的方式施肥。每隔1周左右，在桑叶上喷施0.2%的磷酸二氢钾等水溶性肥料，共喷2-3次。通过叶片的气孔组织吸收营养元素，用于增进叶质，提高桑叶产量和质量，是一种辅助土壤施肥的简单易行、肥效快的方法，但不能替代根际施肥[8]。

（四）夏秋季施肥分布要均匀

夏秋季桑树施肥要注意均匀，尤其是沟穴内部，其上下部分的肥料要保持均匀、充足。在施加肥料后，需要将肥料与土壤混合，保证养料可以以土壤为媒介缓慢渗透，以便于满足根系的养分需要，确保根系有良好的生长能力。如果肥料偏于分散分布不均，将达不到预期效果[9]。土壤施肥均匀，桑树根系能更好地吸收养分，根系长势好，桑叶生长茂盛，有利于桑蚕饲养，有效地保证蚕桑生产效益。

（五）夏秋季施肥与灌溉应适宜

水肥管理是桑园管理的重点，也是影响桑叶质量的关键。夏秋季降水量丰沛、气温又普遍偏高，应根据当地天气，科学地开展施肥。进入雨季后应及时开沟排除积水，避免桑树周围土壤养分流失。干旱季节，要及时进行灌溉，保证土壤的湿润度，便于桑树根际进行有氧/无氧呼吸交换，促使桑树内部养分循环，保障施肥效果[10]。同时土壤水分比较充足的，桑树根系不会因肥料浓度大而产生不利影响，最大限度地减少对桑叶生长的影响。这种情况下，土壤中的基肥在分解过程中首先被土壤吸附，之后缓慢地将分解物质释放，以利于桑树吸收。总体说来，施肥前浇水，施肥过后不宜马上浇水，以免造成肥料养分流失。

结语：饲养桑蚕每年需多次采摘桑叶，养蚕过程中的损耗单靠土壤本身含有的养分不能满足桑树生长，桑园合理施肥是实现桑叶优质高产的重要因素之一。在夏秋季高温、雨水充沛的条件下，桑树生长快，科学施肥尤为重要。要保障桑园夏秋季优质、丰产，必须通过对夏秋季桑园施肥时间的科学性、施肥种类的全面性、施肥方式的合理性、施肥分布的均匀性、施肥与灌溉的适宜性等方面进行科学管理。