当前猪价涨跌两难四个理由支撑猪价上涨

2021-11-27

北方牧业 2021年7期

进入3月之后生猪市场一片哀嚎，一方面是非瘟还没有消停，养殖户承受巨大的心理压力，另一方面猪价不断下跌，10多天的时间猪价直落一元，养猪利润也在缩水。而屠企方面年后猪肉消费低谷，屠企开工率偏低对生猪需求量也不高，面对14～15元的生猪价格，屠企屠宰利润并不高，屠企为了保证利润强行压价。养殖户和屠企两方面促成了当前生猪市场供需博弈的局面。

从3月13日到3月18日猪价持续涨跌调整，尤其是3月15日之后猪价更是涨一天跌一天，供需博弈尤其剧烈。3月18日猪价再次窄幅下跌，全国仅江苏一地上涨，下跌地区则有山东、浙江、福建、山西、黑龙江、吉林、辽宁、四川和云南多个省份，剩下省市保持稳定。不过涨跌幅度均不大，都在0.1～0.2元/千克之间，这也符合当前生猪市场的供需博弈的特点。

虽然现在猪价涨跌两难，但从目前市场情况来看，后续有4个理由可以支撑猪价的上涨，养猪朋友不妨一起来看一下。

养猪利润大幅缩水，非瘟影响后散养户补栏积极性并不高

据有关机构统计，2021年1月和2月北方各地区生猪和母猪受损严重，尤其是山东、河北、江苏、湖北、河南等地区，生猪折损率普遍都在一半以上，全国的折损率也达到了5%。当前温度依旧偏低，非瘟反复的可能性依然很大，虽然不少养猪场都有补栏的想法，但付诸行动的猪场还不多。根据经验，发病后的猪场要想一次性复养成功，最好是空栏3个月，也就是说在未来3个月母猪存栏恢复情况都不会太理想。

集团化猪场出栏量同比大幅下跌

目前，12家养猪上市企业已经陆续公布了1～2月份生猪出栏量了，其中温氏1～2月份销售生猪150.27万头，其中2月份销售肉猪49.87万头，环比下降50.33%，同比下降6.12%；牧原股份1～2月份销售生猪499.7万头；正邦科技1～2月份销售生猪154.04万头，其中2月份销售75.36万头，环比下降4.21%；天邦股份1～2月销售生猪76、91万头；新希望1～2月份销售生猪142.97万头，其中2月份销售69.78万头，环比下降4.66%；大北农1～2月份销售生猪47.84万头，其中2月份销售17.25万头，同比增长67.6%；唐人神1～2月销售生猪31.52万头，其中2月销售15.13万头，环比下降7.7%。剩下龙大肉食1～2月销售5.56万头，正虹科技销售2.24万头，天康生物销售25.15万头，金新农销售14.38万头，罗牛山销售5.07万头。

从销售数据可以看出，集团化猪场在2月份的生猪出栏数量普遍低于1月份，预计3月份恐会更低，虽说当前集团化猪场生猪养殖占国内总养殖量并不高，不过其出栏情况还是会对猪价产生重要影响的。

猪肉消费正逐渐恢复

去年冬天因为北方疫情的影响，结婚等很多种宴席都被推后了，随着温度的升高，北方各地疫情已经稳定了下来，各地生活也恢复正常，猪肉有望迎来一波报复性消费。另外，年前因为猪肉价格比较高，多数家庭囤积的猪肉量并没有往年高，猪肉消费从春节后效应中走出的时间也会明显短于往年，往年4月猪肉消费会逐渐恢复，今年有望提前到3月份。居民消费的增加叠加餐饮消费的增加，猪肉消费将会快速恢复。