“蛋饼奶奶”

北京市中关村第三小学红山校区五年级（2）班 王天玥

拐过那个路口，沿着林荫小道向前走几步，我看到了一辆崭新的米白色的早餐车。正在早餐车中忙碌的，是那位穿着粉红色围裙、满头银发的“蛋饼奶奶”。看着她那慈祥而又熟悉的眼睛，虽然口罩遮住了她的半张脸，但我还是一眼就认出了她。

记不清从什么时候开始，我每天都会光顾她的蛋饼摊。听奶奶说，她卖蛋饼已经有七八年了，刚开始时，她用的是简易小推车，如今已用上了全市统一的专用早餐车，方便多了。无论何时，奶奶的早餐车前都有很多顾客；早高峰时，还经常会排一支长长的队伍。这么多年来，她的蛋饼从未涨过价，可能正是因为价廉物美，所以才会有这么多顾客。

奶奶的蛋饼不仅价格便宜，而且味道独特，吃过的人都对这道美味念念不忘。这都要归功于她亲自做的秘制酱料：有特制的甜面酱、辣酱、番茄酱……尤其是甜面酱，其味道可谓一绝。那是奶奶纯手工熬制的，鲜香无比，往做好的蛋饼上抹一层，只要吃过一次，那味道就让人难以忘怀。

奶奶从桶里舀一勺面糊，将它倒在平底锅上用刮刀将它抹匀，形成面饼状，再在面饼上打一个鸡蛋，接着，将蛋饼翻面，给上面抹一层酱料。奶奶手脚麻利，转眼间，一个蛋饼就做好了。轻轻咬一口热乎乎的蛋饼，软嫩香滑的蛋饼在嘴里瞬间融化，蛋饼浓浓的香味中还有鲜香可口的甜面酱味儿，堪称完美。每次奶奶见我迫不及待地将蛋饼送入口中的样子，都会一边用纸巾帮我擦擦嘴，一边乐呵呵地笑着。

奶奶对这份工作毫不马虎，每天准时营业，准时收摊，总是乐呵呵地忙碌着。某天下大雨，我以为奶奶没有出摊，抱着试试看的心态，我来到她的摊位前，只见摊位前撑了一把大伞，她像往常一样站在那里。奶奶笑眯眯地拿起做蛋饼的工具：“今天人少，我给你多打一个鸡蛋。”我开心地点点头。

时光荏苒，现在，我已经找不到那位“蛋饼奶奶”了。但她那种敬业、乐观和积极面对生活的精神，一直留在我的记忆中，成为我学习的榜样。

名师点评

本文语言朴素，感情真挚。小作者写了一位卖早餐的“蛋饼奶奶”：她常年卖蛋饼，从开始时的简易小推车到全市统一专用早餐车，时代在变，但美味不变。她自制的蛋饼酱料，尤其是甜面酱，让人念念不忘。她非常敬业，无论刮风下雨，都会准时出摊。小作者通过一件件事例，将一位勤劳、敬业而又乐观的奶奶的形象呈现在读者面前。她的精神感染了“我”，是“我”学习的榜样。