苦瓜新品种“超群春宝”高产栽培技术

陈玉梅

（漳平市西园镇乡村振兴服务中心，福建 漳平 364413)

漳平市西园镇是全市重要的蔬菜生产基地，距离市区8.7 km，常年以种植苦瓜为主，栽培历史悠久，最高年份种植苦瓜面积在286.7 hm2以上，是福建省最大的苦瓜种植基地。常年复种苦瓜，致使苦瓜疫病普遍发生，且日趋严重，已给蔬菜基地的苦瓜生产带来灾难性损害，严重影响苦瓜产量和老百姓的收益，农民种植积极性不断受挫。基地的苦瓜疫病一般发病率为25%～60%，部分田块甚至达到100%，种植面积随之锐减。2019年西园镇钟秀村从福建省农科院引进苦瓜新品种“超群春宝”并进行大棚春提前试种，每667 m2产量在4 000～6 000 kg，植株表现生长势旺盛、抗性强、产量高、品质优，鲜瓜畅销广东汕头、厦门、三明等省内外蔬菜市场。苦瓜新品种“超群春宝”夏季种植表现差、效益低，因此该品种不宜夏在季种植。2020年扩大大棚种植面积达到53 hm2，667 m2最高产量在6 500 kg以上，基地苦瓜产值超过2 400万元。

1 特征特性

“超群春宝”是福建省农科院蔬菜育种专家高山培育出的苦瓜新品种，其大棚种植主要性状表现为早熟，耐低温弱光，植株生长势强，丰产性好，连续坐瓜率较高。商品瓜呈棒状，圆瘤体与纵瘤体相间，瓜长28～35 cm，横径6～8 cm，果肉厚约1.3 cm，单瓜质量500～750 g；瓜色白绿，外观油亮有光泽；苦味中等，口感好，生育期早熟。

苦瓜新品种“超群春宝”早春大棚种植，初花见于第5节，一般留花在7～9节及以上，藤蔓生长旺盛的始花会在第7～8节着生。苦瓜早春大棚栽培于12月初移栽定植，定植后75 d开始采收上市，每3 d采收1次，采收期可达3个月。

2 栽培技术要点

2.1 茬口安排

苦瓜播种期要兼顾茬口、上市时间、气候条件等因素来确定，大棚春提前苦瓜一般安排在12月初定植，定植后75 d，也就是翌年2月中旬开始采瓜。也可根据市场行情、蔬菜淡旺季、苦瓜生长势及气候条件灵活掌握。

2.2 播种育苗

培育好壮苗是苦瓜获得优质、高产的基础，适宜的温度是培育苦瓜壮苗的关键。苦瓜播种前，先将种子进行晾晒1～2 h，浸种时苦瓜种子较易吸水，但种皮较厚且坚硬，发芽困难。具体做法应是：先进行种子消毒，用0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液浸种30 min，或用40%福尔马林150倍水溶液进行浸泡1.5 h。种子消毒后用清水冲洗干净，去除药液，然后用清洁的盆装入相当于种子体积5倍的55 ℃温水，放入种子，向一个方向搅拌15 min，搅拌至水温降至30 ℃时，然后继续浸泡12 h，在这其间至少要换2次清水。注意种子要浸透水，之后用清水将种子黏液洗干净，然后用湿沙布包起来，放置在30 ℃的恒温条件下催芽。在催芽过程中，每天要用清水冲洗1次，3 d后待有80%以上的种子发芽时，再将种子播于营养钵内。待苦瓜苗生长至2叶1心时喷1次乙烯利，浓度为150～300 mg/kg。药液要现配现用，并于晴天16：00以后进行喷雾，喷雾时动作要快。保留几棵不喷药，以便提供雄花。喷了乙烯利的苦瓜，可增加雌花数量，提高坐瓜率及单瓜质量，早期产量可增加20%以上。因为苦瓜是雌雄同株异花，一般先发雄花，后发雌花，雄花多、雌花少，乙烯利有抑制早期雄花的作用。

2.3 适时定植

2.3.1 闷棚消毒

苦瓜忌连作，原则上要选择近年来未种过葫芦科蔬菜的田块，不宜与辣椒等茄果类作物轮作，前作最好为葱、蒜等作物。前作收获后要及时清除棚内枯枝落叶，每667 m2施入3 kg多菌灵杀菌剂，然后盖好大棚顶膜与四周围膜，密闭风口进行闷棚消毒。

2.3.2 整地施肥

苦瓜大棚种植时分枝较多，枝叶生长旺盛，坐果多，需肥量大，因此基肥一定要施足，每667 m2需施充分腐熟的人畜粪肥1 500～2 000 kg、生石灰（调节土壤酸碱度）50 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾30 kg，其中有机肥、生石灰整地前均匀撒施，深翻30 cm，把土块击碎、耙平。按畦宽180 cm、畦高25 cm，沟宽40 cm做畦，在畦中间开15 cm深的施肥沟，将化肥施入沟中，再覆土把沟耙平，盖上地膜提高地温。

2.3.3 定植

一般幼苗生长至3～4片真叶时，方可移栽定植，幼苗定植前1 d需对育苗畦或营养钵基质浇水，以便第2天取苗时幼苗带土而不松散。定植密度要根据土壤肥力、种植季节而定，春提前种植一般株行距130 cm×180 cm，每667 m2定植280～300株。

2.4 定植后管理

2.4.1 肥水管理

苗期以土壤不旱为原则，掌握土壤手捏成团，松手即散为宜；待苗进入生长旺盛阶段，每7～10 d浇1次水，保持土壤湿润。施肥原则应掌握幼苗生长前期轻施、薄施，每667 m2用高氮复合肥全优5D水溶肥料7.5 kg对水500 kg浇施；开花、结瓜期对养分需求较多，每667 m2用高钾复合肥全优5D水溶肥料15 kg对水500 kg，或每667 m2用大量元素水溶肥10 kg配制成500倍液浇施，或桑戈尔15 kg配制成500倍液浇施；结瓜盛期每间隔7～10 d浇1次乳酸钙中量元素水溶肥300倍液或喷施1%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合液50 kg。

2.4.2 温光管理

由于春季前期气温较低，大棚以保温为主；中后期气温逐步上升，棚内以降温为主。白天大棚温度一般控制在25 ℃，不宜超过30 ℃，夜间温度掌握在18 ℃左右；当白天气温达到30 ℃时要及时放风，大棚温度降至25 ℃时要停止通风，夜间温度稳定在15 ℃以上时可昼夜通风，5月份适时撤除大棚裙膜。开花结果期较强光照可提高坐瓜率，应采取清扫棚膜、张挂反光幕、去除外遮阳网等措施提高大棚透光率。

2.4.3 整枝引蔓

抽蔓后插上竹竿，支成人字架，及时扶蔓上架。苦瓜结瓜主要以主蔓为主，基部60 cm以下的侧芽和侧枝要全部剪去，集中养分使主蔓粗壮、叶片肥大，中上部保留有雌花的强壮侧枝2～3个，以增加产量。及时人工引蔓上架，使枝叶均匀分布；中后期随时摘除病叶、老叶、黄叶以利通风透光。

2.4.4 人工授粉

大棚春提前栽培，气温较低、害虫较少，风小湿度大，需人工辅助授粉，提高坐瓜率。授粉时间视气温而定，气温在20 ℃以上时，7：00前后开始授粉，采1朵雄花可涂抹2朵雌花，若1朵雄花涂过多的雌花，结出的瓜小且弯曲，质量差，1朵雄花不宜涂3朵以上雌花，09：30以前授粉要结束。如果气温在25 ℃时，必须在06：00左右就要开始采雄花授粉，人工授粉宜早不宜迟，气温低于15 ℃以下时，不宜授粉。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害防治

苦瓜大棚种植的主要病害有霜霉病、白粉病、病毒病。霜霉病发病初期，每667 m2可用百菌清75%可湿性粉剂100～200 g对水稀释成500～600倍液进行喷雾，叶片上下两面要喷均匀，不能漏喷，每间隔7～10 d喷1次，每季最多喷2～3次；白粉病可用乙嘧酚25%悬浮剂，每667 m2取65～95 mL药剂稀释成1 000倍液进行喷雾；病毒病可用黄化曲叶病毒灵，每瓶25 g对水15 kg后进行喷雾，每间隔7～10 d喷1次，连续喷2～3次效果较好；或用5%氨基寡糖素水剂，每667 m2用23～25 mL对水30～50 kg搅拌均匀喷雾，可有效预防晚疫病、病毒病、枯萎病、霜霉病等多种病害的发生。

2.5.2 虫害防治

苦瓜大棚种植的虫害主要有白粉虱、蚜虫。白粉虱用1.8%阿维菌素2 000倍液或2.5%联苯菊酯乳油3 000倍液，隔7 d喷1次，连续或交替喷2～3次；或用黄板悬挂田间，每667 m2悬挂黄板50～60片。蚜虫防治可用70%吡虫啉7 000倍液喷雾，25 kg水加入50 g红糖配成红糖水与农药一起混喷，防治蚜虫效果更好，可连喷2～3次。

2.6 适时采摘。

适时采瓜是提高效益的关键，苦瓜采收过早会影响产量，过迟则品质降低、商品性差，当果实充分膨大、条状瘤突起饱满、瓜皮光亮、花冠枯萎时即为采收适期。一般开花后20 d即可采收，第1批瓜可适当提早采摘，以促进后期多结瓜，提高前期产量；以后采收宜选中等成熟瓜，一般每3 d采收1次，种植时间比较迟的棚室，后期温度较高，一般间隔2 d采收1次。