豇豆新品种“汕海”及其栽培技术

陈木溪，郑汉藩，余秋宏，苏志强，陈银霞

（1.广东和利农生物种业股份有限公司，广东 汕头 515800；2.广东和利农农业研究院有限公司，广东 汕头 515800）

近年来，广东的豇豆种植规模呈现快速发展之势，随着城镇居民生活水平的提高、消费结构的改变和产品销售网络的逐步完善，消费者对豇豆嫩荚的外观形状、内在品质的要求也日益提高。当前潮汕地区栽培的豇豆品种比较杂乱，老品种已日渐退化，表现为长势不强、豆荚条短、抗性较差；外来引进的品种众多，但适合当地气候条件、高产、优质的品种十分缺乏。选育出适合当地栽培及市场需求的优质、高产、综合性好、抗性强的豇豆新品种已成为生产上亟需解决的问题。在此背景下，广东和利农生物种业股份有限公司（原汕头市澄海区利农蔬菜良种研究所）开展了豇豆新品种的选育研究。自2005年起，育种单位从收集到的豇豆种质资源——杭州欧宝长豇豆变异株中，采用系统选育法育成了豇豆新品种“汕海”。2010—2012年在汕头市澄海区莲下镇进行品种比较试验，2013年参加省品种区域试验，2014年通过省品种审定（粤审菜2014026），2017年获汕头市农业技术推广奖一等奖，2018年被选为广东省品种比较试验豇豆品种对照种，为潮汕及华南地区豇豆产业发展提供了优良品种及资源保障。

1 新品种的特征特性

汕海为绿白豇豆系列常规品种。从播种至始收春季需63 d、秋季47 d，延续采收期春季为33 d、秋季34 d，全生育期春季96 d、秋季81 d。植株蔓生，茎色紫绿，叶色绿，小叶长13.5～13.7 cm、宽8.7～9.0 cm。第1穗花序着生节位在第4.9～5.2节。荚果呈长圆条形，荚色浅绿，荚面微凸，豆荚纤维少。荚长60.0～63.6 cm，横径0.86～0.91 cm，荚肉厚0.40～0.45 cm，单荚质量24.2～32.5 g，单株产量0.31 kg，商品率93.7%～96.3%。感观品质鉴定为良，品质分77.0。理化品质检测结果：还原糖含量3.56%，粗纤维含量0.58%，维生素C含量312 mg/kg，蛋白质含量1.30%。抗病性接种鉴定为中抗枯萎病。田间表现为耐热性、耐寒性、耐涝性和耐早性强。适宜广东全省豇豆产区春、秋季种植。

1.1 生长温度

生长适宜温度为20～28 ℃，温度低于15 ℃或高于30 ℃时则生长发育不良。

1.2 生育进程

发芽期：7～12 d，即种子萌动到第1对真叶展开。

幼苗期：15～20 d，即第1对真叶展开到长出7～8片复叶。

抽蔓期：10～15 d，即7～8片复叶长出到植株现蕾。

开花结荚期：45～55 d，即植株现蕾到豆荚采收结束。

全生育期：春季96 d，秋季81 d。

1.3 产量

在2018年春季进行的广东省豇豆品种比较试验中，汕海豇豆品种被选为对照品种，在广州市农业科学研究院、深圳市农业科技促进中心、汕头市白沙蔬菜原种研究所、惠州市农业科学研究所、韶关市农业科学研究所、佛山市农业科学研究所、肇庆市农业科学研究所、江门市农业科学研究所、高州市良种繁育场、湛江市农业科学研究院等10个试验点的试验结果：对照品种汕海豇豆平均667 m2产量2 176.2 kg，比参试品种多美顺豇豆平均667 m2产量的2 097.1 kg增产3.6%；汕海豇豆的前期平均667 m2产量924.6 kg，比参试品种多美顺豇豆前期平均667 m2产量的755.1 kg增产18.3%。

2 栽培技术要点

2.1 整地做畦

选择土层深厚、肥力好且排灌方便、前茬未种过豆类作物的砂壤土种植，先深翻土壤25～30 cm，整理好三级排灌沟并做畦。畦宽90～100 cm（包沟）播单行，或畦宽180～200 cm（包沟）播双行，畦沟深30～40 cm。

2.2 施基肥

翻耕土地时，每667 m2施入充分腐熟的土杂粪肥1 000～1 500 kg，过磷酸钙20 kg，硫酸钾肥10 kg，饼肥40～50 kg。

2.3 播种

潮汕地区可春季3—4月、秋季7—8月播种。每667 m2用种量1.5 kg。

播种采用开沟直播方式，穴距20～25 cm，每穴播2～3粒种子；播种深度为2.5～3.0 cm，播后覆土时畦面应整平，并喷洒丁草胺1 000倍液以防杂草。

2.4 田间管理

幼苗期及时中耕蹲苗，促发根系，注意适当控水；抽蔓前中耕培土1次，结合追肥，每667 m2施复合肥20 kg，于畦两侧条施，施后培土。在定植行两侧架设“人”字架，双行定植畦上搭2行“人”字架。抽蔓后人工辅助引蔓上架，引蔓要在晴天下午进行，按逆时针方向引蔓。进入开花结荚期后，应充分供给养分，合理灌水，保持畦面湿润；连续重施追肥，促进茎蔓生长和开花结荚，延缓植株衰老，提高产量。一般每隔5～7 d追肥1次，以速效氮肥和复合肥为主。

2.5 病虫害防治

主要病害有锈病；主要虫害有蓟马、美洲斑潜蝇、豆荚螟。防治上需始终贯彻“以防为主，综合防治”的植保方针。

农业防治：对种子、苗床进行消毒，培育无病虫壮苗；创造适宜的生态环境，科学施肥，合理用水。

物理防治：包括温水浸种、设施防护、黄板诱杀、银灰膜避蚜，设置粘蝇纸诱杀害虫等。

生物防治：采用抗生素和植物源农药防治病虫害。

药剂防治：锈病可用65%代森锰锌500倍液或25%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次。蓟马可用10%吡虫啉粉剂2 000倍液防治。豆荚螟、美洲斑潜蝇可用2%阿维菌素2 000倍液防治。

2.6 采收

汕海播种后，63 d（春播）或47 d（秋播）开始采收嫩荚，也可于开花后10～12 d、豆荚充分长成、组织柔嫩、种子刚刚显露时及时采收，此时荚质柔嫩，产量高。豇豆每花序有两对以上花芽，通常只结1对豆荚。如肥水充足，及时采收和不伤花序上其他花蕾情况下，可使一部分不结荚的花序开花结荚，这样可以提高结荚率，增加产量。采摘初期每隔4～5 d采摘1次，盛果期每隔1～2 d采摘1次，采收期可延续30～35 d。