卑诗省四城记

罗北南

位于加拿大最西部的卑诗省，直面太平洋，走在开放和现代的前沿，生活在此的人们崇尚个性、创新与多元。

繁荣的温哥华是卑诗省西部沿岸最大的都会，循着密布如网状的便利交通到达市中心，穿行于摩登时尚的建筑群中，来一场购物之旅，再登上高处眺望城区风光，便能感受到这座全球最宜居城市的魅力。与温哥华市隔海相望、位于温哥华岛的首府城市维多利亚，则被鲜花包裹，芬香四溢，数种与花相关的节日活跃风趣；受时代和英伦风情的影响，它虽小却精致典雅，融合了加拿大西海岸的活力与岁月更迭的厚重，是卑诗省最浪漫的城市。此外，还有如基洛纳、里士满等充满特色的小城，各自有着动人之处。

全球最宜居的温哥华影视和旅游齐头并进的大都市

在2018年《全球宜居城市报告》中，经济学人智库引用了著名作家塞缪尔·约翰逊的一句话：“如果你厌倦了温哥华，你就厌倦了生活。”

也许，没有哪座城市如温哥华一样，能作为加拿大卑诗省的城市名片，它是加西海岸最大的工商、金融、科技、文化中心，既能与原生态的自然风光朝夕相伴，又拥有大都市般的繁华闲适。在这里，来自世界一流城市的一切顶级享受随处可寻。

它的繁荣在于多元且发达的经济。其三大经济支柱中影视产业及旅游业占其二。也许很多人谈起温哥华，首先能联想到CBS、迪士尼、Netflix、华纳兄弟……因为这座城市素有“北方好莱坞”的美誉，而且它风光旖旎、气候宜人，是一个“天然摄影棚”，加之优越的制片政策，既推动了本地影业的发展，也吸引了外地的电影专业人士。譬如，北美最大的电影制作工作室MFS曾落户温哥华，它还与大名鼎鼎的网络播放公司 Netflix有着密切的合作关系；为电影《阿凡达》《返老还童》进行后期制作的Digital domain公司等，在温哥华都设有工作室。漫步于温哥华街头，突然遇见好莱坞的明星、演员，都是稀松平常之事。

此外，温哥华胜利广场的周边地域建立了门类齐全的电影学校，同时本地的其他高等学府纷纷设有影视专业。据说，好莱坞7万多名后期制作人员，有5万至6万均来自温哥华电影学院。

如今，创始于1982年的温哥华电影节早已成为国际化的电影品牌，来自世界各地的电影专业人士齐聚一堂，互相交流探索，丰富着全球的电影文化。

在这座大都市，不仅电影走在国际的巅峰，旅游文化也是海纳百川，融合了多种元素。遍布城区的交通网络——地铁、公交船和西海岸快线、旅游仿古车、海上巴士，能通往任何一条街道，一个购物广场，一座古老小镇……

乘坐陆上公交快线或是水上巴士，沿着一条宽敞的车道或是海上线路，在格兰维尔岛开启一段从温哥华西南向东北的旅行。这座岛屿的南面是几座城市公园，北面是温哥华福溪，可谓是前被蔚蓝湖水环绕，后被绿意包裹，不时有海鸟伴随着湿润的风从岛上拂过，景色优美惬意。

这里还洋溢着美好蓬勃的艺术气息。站在岛中公共市场的门口，面包的焦甜味道混杂着新鲜瓜果的香甜气息引诱着游人往室内走去。市场里排列着丰富且风格迥异的摊位，贩賣水果鲜花、世界各地的美食佳肴以及自制手工艺品等，街边的画廊摆放着古典的画作，有时能碰巧遇上几位艺术家在街头写生。每到夏季，更有本地或是来自他乡的街头艺人的表演，观众的欢呼雀跃声响彻街道上空。

走出公共市场，再次乘上城市公交，向东北方向的固兰湖街桥驶去，在这座跨海大桥上饱览福溪的海上风光，直到抵达温哥华东南角的耶鲁镇。这是一座艺术与时尚云集的新兴小镇。然而曾经，这里只是一片充斥着货仓与工厂的红砖工业区，如今老旧的道路上还嵌有当时留下的铁轨道。1986年，万众瞩目的世界博览会在此拉开帷幕，后来加拿大全国冰球联盟主场体育馆在此建立。世博会和体育赛事推动了小镇的经济飞速发展，它也因此乘上时代的潮流，最终摇身一变，成为了林林总总的特色酒吧、时尚餐厅、精品店的聚集地，随后各路名流纷至沓来。如今，耶鲁镇上每年会举办“Illuminate Yaletown”夜间灯光秀，前两年的节日主题都融合了“2010年温哥华冬奥会”的元素，可见旅游经济带给它的不仅仅是转变，还留下了不少值得记录的回忆。

经过这座见证了历史的小镇，终于能目睹温哥华“最高的天际线”—— 温哥华观景塔。这座高塔位于温哥华市中心，矗立在一栋大楼之上，顶部两层环形观景台呈飞碟状，白日里，乘坐玻璃电梯甚至能在40秒内攀升至170米高的塔楼上，360 度俯瞰整座城市的美景，再将远方热闹的港口和积雪覆盖的山峰也尽收眼底；而当夜幕降临时，被灯光照亮的观景台便是温哥华上空最明亮最“顶级”的金色景观。

四季如春的“花园城市”维多利亚时代的缩影

维多利亚位于卑诗省温哥华岛的东南角沿岸，这里四季如春、绿草如茵，因其得天独厚的地理条件，超过95%的岛民都“浓缩”在这座面积20平方公里的省府城市。

来自太平洋的海风滋润着每一块土地，不分昼夜地孕育着维多利亚的万物。受气候和海风的影响，维多利亚人热爱那象征着盎然生机的花朵，于是城市的角落开满了鲜花，建起了花园，这使得维多利亚有了“花园城市”的美誉。

北郊21公里外的布查特花园，始建于1904年，它不仅是维多利亚这座城市的形象，还是加拿大整个国家的地标景点和历史遗址。

然而百年前，这里还只是一座冷冰冰的石灰岩矿坑，水泥商人布查特及其夫人数次周游世界，为美化这块区域，搜集各国的花卉，经过细心栽培、巧妙搭配移植在此，渐渐地，装点在矿坑上的鲜花越来越多，两人去世后，其子子孙孙仍旧苦心经营，园中的百名艺师不懈培植，使得一个近50公顷的废弃矿场扩建成5个园区——下沉花园、玫瑰园、日本园、意大利园、地中海花园，以及26个培养花苗的温室。

每年3月至10月，花园里的一百万株鲜花竞相开放。春季，维多利亚会举行一种传统却风趣的数花节，园艺师们早早地开始拾掇花园，而居民则在节日期间记下在花园、庭院中数到的花朵，最后数量总和甚至会上报给政府。据说近年记录在案的鲜花数量超越200亿朵。到了夏季，每个周末世界级的烟火会在花园上空绽放，映照着缤纷光斑的花卉如同流动的荧火，有种流光溢彩的美。而冬季的花园会被数万盏灯照耀，营造出一种温馨的节日氛围。

花朵，除了栽培在维多利亚大大小小50多座公园里，还点缀了城区的街道。在雄伟的维多利亚内港中，颇具古典风情的路灯上挂着不同的鲜花，而街头艺术家们也会戴上各色的花卉。此外，在每一个维多利亚日（每年5月25日前的最后一个星期一），花车游行都会如约到来；在每一个国庆日（7月1日）的晚上，烟花表演也会如期而至。

穿梭在内港的街道上，無论是走进女王饭店喝下午茶，还是坐在装潢精美的咖啡店里看窗外的马车，都像是回到了1837年到1901年期间的某个时间点，自然优雅、含蓄高贵的英伦风扑面而来。而具有维多利亚时代风格的省议会大厦，恰好面对着内港港口。数座圆弧状穹顶下是用垂直线条勾勒成形的楼身；穹顶涂有亮眼的蓝色，楼身却是古朴庄严的大地色，凸显着维多利亚式建筑鲜明的特色。进入大厦，可见宽阔平坦的园内立着女王的铜像，而中央圆顶部分立着乔治·温哥华的铜像，两个时代的“伟人”象征着加拿大的历史和欧洲皇家的历史。再往楼中走去，内部分为地下一层、地面一层和二层，楼层中间挂有一幅描绘着卑诗省历史的绘卷。每到夜晚，布置在议会大厦周围的3500多盏灯泡会一齐亮起，照耀内港的夜空。

同温哥华的观景台一般，维多利亚也有一座可俯瞰城市的建筑——橡树古堡。虽然它也来自于古老的维多利亚时代，但其外表不仅有着维多利亚式建筑风格，内在还带有些许苏格兰爵士风。曾经靠煤矿发迹的富商罗勃特出资，在其中四楼修建起富丽堂皇的餐厅、起居室；购置奢侈的家具和书籍放于贮物室和图书馆；请来工匠，精细雕刻工艺品再装上彩色玻璃窗……沿着旋转楼梯不断向上，从古堡窗边探头看去，近可见维多利亚的无限风光，远可睹蜿蜒的Juan de Fuca海峡。

然而由于家族逐渐破败，这座古堡在整整60年间先后被用作医院和学院，直至后来成为博物馆。据说，它保留了维多利亚时代商界、政界要人的住宅风格，是一个时代上流社会的缩影。

“水果之乡”基洛纳“国际夜市”里士满

除去相对富饶且人口聚集的温哥华和维多利亚，卑诗省还有许多城市有其独特之处，但若说到饮食，则可举出基洛纳和里士满这两者。从饮食的产出环境看，它们就像是乡城的结合；而从饮食内容看，它们又是清新单一和复杂多元的典范。

卑诗省南部欧垦娜根湖区因水怪传说而闻名于世，但此处要提到的并不是这匪夷所思的城市传说，而是它东岸的一座闲适之城——基洛纳。如果爱好恬静的风景，喜欢新鲜的水果，那么基洛纳断然是个不错的去处。

它距温哥华只有4小时车程，虽然名为卑诗省第三大城市，但人口只有10万，进入城市，或许遇不上太多人，仅能看见四周山峰环绕，清澈的湖水缓缓流淌，而靠近湖畔区域或肥沃的果园，才能听见居民们的欢声笑语。

作為卑诗省最温暖的地区之一，自上个世纪80年代以来，基洛纳逐渐发展成为人们旅游和定居的不二选择，甚至于它还被北美人当做心目中的“农家乐圣地“。而宜人的气候，充足的日光也带来了基洛纳农场和果园的兴旺。

果园盛产樱桃、水蜜桃等多种水果，但最著名的还是葡萄，其种植历史可追溯到1859年，是卑诗省最先开始种植葡萄的地区。温带海洋性气候的基洛纳，在夏季时分，早晚温差极高，使得夜间的葡萄能锁住更多的糖分，充分积累甜度和纯粹的果味，以至于几大著名的葡萄品种——口味清新酸爽的黑比诺、浓郁芳香的雷司令、适用于做葡萄酒的琼瑶浆和霞多丽，在这里都能产出，成为本地和他乡都赞不绝口的餐后水果和葡萄酒原料。

而作为整个加拿大重要的蔬菜之乡，基洛纳的内产和外销也是一流水准。每逢秋季，这里的商场内外均摆满各色蔬菜，鲜艳欲滴的色泽甚至让人怀疑其真假。而到了万圣节，大人们会在田间地上堆满大大小小黄灿灿的南瓜，孩童们则会挑选一个“最满意”的带回家做装饰，或是凿空果肉，储存糖果。

另一座城市里士满是卑诗省的第四大城市，距离温哥华市中心仅20分钟车程。这里汇聚了世界各地的美食，除鳞次栉比的中餐厅之外，还有依仗于食材新鲜度的日本料理、泰国料理和风味浓郁的印度料理；传统西餐也占据着很大的市场，口感绝佳的意大利面和分量小形状精致的意式点心，一份份摆放在干净的盘子中。来自中国、印度、泰国、意大利等各国的美食爱好者，既能尝到家乡的味道，也可享受他国的饮食风味。

每年夏季的周末，占地4万平方米的里士满夜市会成为各国移民的聚集地。拥有不同肤色、不同文化的人擦肩而过，前往200多个摊位，购买来自世界各地的美食或小玩意，或是在这里载歌载舞，很难想象亚洲歌手的民谣表演和印欧人的萨尔萨舞会出现在同一个场所。

历史学家刘易斯·芒福德曾归纳城市的概念，说它是一个地域集合体，融合了一种经济文化、一个制度进程，是一座社会活动的剧场和集体创造的美学象征。从卑诗省各有不同，又有些许相似的四座城市看来，确实如此，相同的地理特征，不同的经济发展、社会活动和对美的追求糅杂在一处，在漫长的岁月里，打造出独属卑诗的人文风情。