西子宾馆大隐于世,西湖一梦
2021-11-26
Why Go
西湖边的酒店有着天然的广告词。位于西湖南岸、雷峰夕照山麓的浙江西子宾馆又名汪庄,最初是安徽茶商汪自新的庄园,后由著名建筑师戴念慈先生改建,将西子湖引入庭院内景,亭台楼阁、曲径通幽,成为依山傍水、三面临湖的隐居别馆。因了这段历史和专属的西湖景致,西子宾馆独有的西子人文精粹导赏精选了10个从五代十国到2016之间漫长历史里的人文景点,从喷珠吐玉的真珠泉、乾隆南巡时的钓台到古琴大师徐元白的旧居,古今都融汇在1560米的私家湖岸线和近20万平方米的江南园林中,你不仅独享西湖的过去,还有现在。
Sleep
聽过“私家海滩”,这里也有“私家西湖”。客房自带庭院是西子宾馆最大的亮点,也是2016年改造时的重中之重。因为身处西湖畔的缘故,客房分布在以数字命名的独栋矮楼中,每栋都有别致的风景,或背倚夕照山山麓,或远眺三潭印月,或坐拥南宋皇家园林……3号楼是如意管家楼,穿廊券进园,一折,又可经另一拱廊入得西湖边的大草坪。如意管家楼相当于酒店行政楼层,独享下午茶、洗衣等服务。以“琴”为主题的客房,进门墙上悬挂一把古琴,墙面绘的都是古琴谱。茶香悠悠、琴音袅袅,可以枕湖入梦。
Eat
牡丹中餐厅在葱茏绿色中犹如花园里玲珑剔透的日光餐厅,服务生都经验丰富且细致妥帖。行政总厨朱启金喜欢深入民间,深耕食材。同样的丝瓜,这里上的是鸡汁糯米丝瓜;同样是面,因为“百县千碗”行动,还可以吃到绍兴一带的手工红曲面。
Itinerary
周六
漪园吧下午茶,尝一口秋天滋味
以前,西子宾馆的下午茶在西园茶馆,更偏中式,如今有了漪园吧。西子宾馆的大多数地方都有出处,漪园源于乾隆二十二年(1757)御驾南巡至此时,见微波涟漪、垂柳依依,御笔亲题“漪园”,并在园中御书“漪园一枝春”五言一幅。这里能吃到时令下午茶,比如秋天,三层架上的主角便是柿子。甜有两种,隐隐的甘和吼吼的甜,晶莹的漪园火柿慕斯和柿子流心千层蛋糕入口温柔婉约、甜沁入心。
游湖露营
傍晚记得坐上“汪庄号”画舫游湖。内设空调,没有季节之差,来壶汪裕泰茶园的绿茶,配上小食。杨柳浮动间西子湖微微涟漪,远处青黛若现。快到音乐喷泉处,看岸上里三层外三层的人群,顿生优越感。游湖回来,在西园营地就着月色露营湖畔,享受“久在樊笼里,复得返自然”的畅快。
周日
瑶园咖啡厅慢早餐
沉浸于湖光山色中的瑶园咖啡厅的落地窗位虽然总是很难 抢到,但不妨碍你享用一顿慢早餐。服务生亲切得就像自家阿姨,一边工作一边和客人唠几句家常,让人也被他们工作的快乐情绪所感染。餐台上备有一台鲜榨果汁机,你可以根据喜好把水果蔬菜丢进去,秒得一杯健康果蔬汁。糯米饭、煎饺和现煎现吃的蛋饼则是抚慰人心的本地滋味。
赏四时变幻
西子宾馆仿若一个小江南,每个季节都有特定的园内活动。春天采茶:直到现在,还有不少人习惯性称西子宾馆为“汪庄”—— 宾馆主人汪自新的庄园宅邸。当年主人在此种下狮峰龙井茶数百棵,后通过整合,就有了现在宾馆内的“汪裕泰茶园”。夏天赏荷:漪园长廊旁的荷花池子里一片“莲叶何田田”,凭栏坐望,绿盈盈的荷叶和粉白相间的荷花是对暑气极好的稀释。秋日采柿:一到秋天,园中层林尽染,柿子沉甸甸地垂挂枝头,工作人员会给你一根特别的带剪刀的长篙,另一个人用竹箩接住,就连枝采下了柿子,尝上一口,冰凉软糯,也可以在总台亲手写下秋日愿望,与柿子一同挂于枝头。冬日赏梅:在江南,梅花自有一股清冷傲然之气,映衬着园中的亭台楼阁,暗香浮动。
结束两天的湖畔假期,仿佛唇齿间还留着柿子的清甜,带着焕活的身心回归,日常也变得耳目一新。