中学化学知识在新冠疫情防控中的应用

摘要：化学是与生活联系极为密切的学科之一，生活中随处可见化学知识。作为一名化学教育工作者，在疫情当下，本人从化学学科的角度对新冠疫情防控进行了初步研究。基于此，文章就中学化学知识在抗击新冠疫情中医学方面的应用进行了分析。

关键词：化学知识;疫情防控;应用。

新型冠状病毒再次来袭，假期人员流动大，而冠状病毒可以通过打喷嚏和咳嗽等方式，借着飞沫传播，接触被病毒污染的物品也可能引发感染。然而，冠状病毒在环境里并不是无坚不摧。作为中学化学教师，引导学生利用已经学过的化学知识进行抗击新冠病毒是十分必要的，其中在新型冠状病毒传播的防控中，就利用了许多化学知识。

新冠病毒包膜的RNA是由C.H.O.N.P等多种元素组成的蛋白质，在杀死该病毒时只有选用能使蛋白质变性的药品或方法就行了，如加强热、医用酒精、84消毒液等方式。

一、加热消毒法

每一种微生物的存在都有一定的温度范围，温度超过最大限度时，细胞中原生质胶体和酶的基本成份--蛋白质就发生不可逆的凝固变性，使微生物在很短时间内死亡，加热灭菌就是根据这个原理进行的。

病毒是由核酸和和衣壳（蛋白质）两部分组成，合称核衣壳，而病毒在核衣壳外还有一层由蛋白质、多糖、脂类构成的囊膜，通过加热，高温能使蛋白质变性，核酸水解，从而使病毒失去侵染宿主的能力。

在日常生活中如何对水杯、碗筷等餐具进行消毒？

首先，彻底清洗，去除粘在上面的食物残渣。如果有家用的碗筷消毒机，可以直接使用高温消毒模式，注意温度一定要大于56℃，时间持续30分钟。如果家里没有消毒柜，清洗后可以直接煮沸消毒，至少15分钟。

二、医用酒精消毒法

医用酒精是指医学上使用的酒精，医用酒精的纯度有多种，常见的为95%和75%，75%的酒精用于消毒，这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

要使蛋白质变性，就要让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成蜷曲和螺旋的各种力。酒精分子有两个末端，一端是憎水的（一C2H5），可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力;一端是亲水的（一OH），但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。另一方面水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力，所以纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性。只有酒精和水共同存在，同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛，蛋白质才会失去生理活，因此只有一定浓度的酒精溶液，才能达到良好的消毒杀菌目的。

在日常生活中如何运用75%的酒精进行消毒？

医用酒精可以随身携带，使用时应避开眼口鼻，直接喷洒到要消毒的物品上面。注意使用时一定要避开火源，以防酒精爆燃。在公共场所，工作人员可以直接用大规模的喷洒方式进行消毒，方便快捷，是常见的消毒方式之一。

三、84消毒法

1984年，地坛医院的前身北京第一传染病医院研制成功能迅速杀灭各类肝炎病毒的消毒液，经北京市卫生局组织专家鉴定，授予应用成果二等奖，定名为“84”肝炎洗消液，后更名为“84消毒液”。

84消毒液是以次氯酸钠（NaClO）为主要有效成分的消毒液，有效氯含量为1.1%—1.3%，其主要作用是杀灭肠道致病菌、化脓性球菌和细菌芽孢，适用于一般物体表面、白色衣物、医院污染物品的消毒。

NaClO具有强氧化性，作漂白剂，其漂白原理是NaClO水解生成具有漂白性的HClO（次氯酸）。HClO是一种较弱酸，其酸性比碳酸要弱，但其具有强氧化性，能够将具有还原性的物质氧化，使其变性，因而能够起到消毒的作用。空气中的 CO2溶解于NaClO溶液中可以与NaClO参加反应得到具有漂白性的HClO。化学反应方程式为：NaClO+CO2+H2O=NaHCO3+HClO。

如何运用84消毒剂进行消毒？

首先，在超市或药店购买84消毒剂，然后取1份消毒剂，加入99份冷水（不要用热水），得到浓度为500mg/L的含氯消毒液。然后，用专门的抹布沾取溶液擦地、擦桌子、擦玩具表面。等待不少于15分鐘的时间后用清水再擦拭，去除残留消毒剂。

此外，84消毒液有一定的刺激性与腐蚀性，在使用时一定要注意安全。

四、过氧乙酸消毒法

过氧乙酸又名过醋酸，分子式C2H4O3，分子量76，无色透明液体，呈弱酸性，易挥发，有刺激性气味，可溶于水或乙醇等有机溶剂，为强氧化剂，腐蚀性强，有漂白作用。性不稳定，易解，遇热、强碱、有机物或重金属离子等分解加速。完全燃烧能生成二氧化碳和水，具有酸的通性，可分解为乙酸、氧气。

过氧乙酸的合成原料为冰醋酸、硫酸、过氧化氢。被硫酸处理过的冰醋与过氧化氢混合后，过氧化氢中的一个氢被冰醋酸中的乙酰基置换，形成过氧乙酸。制备的方程式：CH3COOH + H2O2=CH3COOOH + H2O。

过氧乙酸对微生物的杀灭作用：过氧乙酸属高效消毒剂，过氧乙酸的气体和溶液都具有很强的杀菌能力。能杀灭细菌繁殖体、分枝杆菌、细菌芽胞、真菌、藻类及病毒，也可以破坏细菌毒素。其杀菌作用比过氧化氢强，杀芽胞作用迅速。

如何运用过氧乙酸进行消毒呢？

过氧乙酸可通过浸泡、喷洒、喷雾、擦拭的方式对物品进行消毒。对细菌繁殖体污染物品的消毒，用0.1%（1000mg/L）过氧乙酸溶液浸泡15min;对肝炎病毒和结核污染物品的消毒用0.5%（5000mg/L）过氧乙酸溶液浸泡30min;对细菌芽胞污染物品的消毒用1%（10000mg/L）过氧乙酸溶液浸泡5min，浸泡30min灭菌。

市售过氧乙酸为加有稳定剂的过氧乙酸水溶液，浓度一般为20%，消毒前稀释至使用浓度。因过氧乙酸溶液不稳定，应贮存于通风阴凉处，用前先测定有效含量，用蒸馏水或去离子水配制稀释液，稀释常温下保存不宜超过两天。

本文简单介绍了中学化学知识在新冠疫情防控方面的应用，当然这只是一些最基本常见的应用，生活中还有许许多多的应用等待我们去发现和探索。作为一名化学教育工作者，除了教会学生学好课本知识，掌握各类化学物质的性质和化学反应的原理，还要在次基础上让学生得以学以致用，将化学知识应用在日常生活中，造福人类。

参考文献：

【1】唐珺书.浅析医学中需要用到的高中知识[J].化工管理.2017（02）

【2】王奕雯.高中化学知识在生活中的应用[J].西部论丛.2017（11）

【3】普通高中化学课程标准（2017年版2020年修订）.北京：人民教育出版社，2020

作者简介：池伟（1984—），男，汉族，广东江门市人，高中化学一级教师，教育硕士，单位：江门市棠下中学高中化学教师，研究方向：化学教育理论与实践。