如何阻止慢性炎症毁掉你的健康

张洋 刘冲 张俊丽

摘要：“炎症”对我们并不陌生，通常与发烧和疼痛有关。但是，一些与慢性炎症相关的疾病，例如心脏病，阿尔茨海默氏病和糖尿病，没有明显的症状。什么是发炎？ “消炎”是否意味着要服药？短期炎症并不是很严重，这是免疫系统对治疗损伤或抵抗感染的自然反应。有时，当身体抵抗感染时，炎症会突然爆发。它可以是蜂窝织炎，皮肤感染或阑尾炎。需要按时接受治疗并尽快治疗症状。但是，如果炎症成为体内的长期习惯， 那会很不利。

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什么是炎症？炎症是一个重要免疫反应，它是身体在受伤后自我愈合、修复受损组织、抵御病原体的一种方式。炎症是一个复杂的过程，涉及人體的白细胞及其产生的化学物质，如抗体和细胞因子，它们被释放到血液或受影响的组织中，对抗外来入侵物。炎症可分为急性炎症和慢性炎症，急性炎症是身体对受损细胞、病毒和其他有害刺激的自然防御，它快速启动并帮助身体自愈，急性炎症的过程短暂，通常会在短时间内消退。慢性炎症是一种持续数月或数年的系统性炎症，它与几乎所有的健康问题和疾病都有关联。慢性炎症在一定程度上是由于自由基的过量产生导致的，而且如果不加以控制，自由基就会损害细胞。虽然炎症对你的身体是必要的，甚至是有益的，但它也可能是有害的，这取决于炎症的类型。急性炎症是对身体有益的，而慢性炎症是对身体有害的，研究发现：在疾病发展的前期，就涉及了某种未得到及时治疗的炎症。慢性炎症是导致许多健康问题的常见因素，包括非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、癌症、老年痴呆症和心脏病等疾病。

导致炎症的几大因素

导致炎症的原因，是身体承受了过大的压力，这包括心理，生理和化学性压力，因此，身体产生了炎症因子，进而破坏免疫系统。

1、不健康饮食，是炎症的主要原因

某些食物，可以触发我们的免疫系统引起炎症，而我们的免疫系统对这些食物产生反应，就会在体内产生过多的促炎细胞因子，减少抗炎细胞因子。

细胞因子是免疫系统分泌的蛋白质，它是一种化学介质，

哪些疾病与慢性炎症有关？

心脏病发作：心脏病患者常见动脉炎。一些研究人员认为，当脂肪堆积在心脏的冠状动脉壁上时，人体会认为它对心脏“有害”，并且会与炎症性化学物质竞争。这会形成导致心脏病或中风的斑块。

2型糖尿病：炎症与2型糖尿病有关。医生仍然不知道其致病机理。一些专家认为，肥胖会引起炎症，并使身体更难以调用胰岛素。这就是为什么减肥和防止体重恢复是降低2型糖尿病风险的关键步骤的原因。

阿尔茨海默氏病：这种类型的痴呆症常见于大脑的慢性炎症。科学家不知道它是如何发生的，但是炎症可以在这种疾病中发挥积极作用。专家们正在研究抗炎药是否可以抑制阿尔茨海默氏病。迄今为止的发现是喜忧参半。

肠道疾病：慢性炎症与溃疡性结肠炎和克罗恩病有关。克罗恩氏病是一种原因不明的炎症性肠病。当人体的免疫系统意外攻击肠道健康的菌群，引起炎症以及腹痛，抽筋和腹泻等症状时，就会发生这种情况。

2肥胖和慢性炎症

肥胖提供了一个有趣的例子来展现慢性炎症是如何表现的。脂肪组织起到内分泌器官的作用，释放出一种被称为：脂肪素的化合物， 起到激素的作用。当这些化合物与细胞相互作用时， 它们会 "解锁" 一条信息。

例如， 脂肪碱抵抗素诱导 VCAM 和ICAM 分子在血管内皮细胞中的表达， 导致粘连积累形成斑块， 变成动脉粥样硬化。随着脂肪细胞的增大，更多的脂肪素被释放，与细胞结和组织免疫反应结合，就会损害包括胰岛素信号和血管功能在内的多种功能。

3怎么阻止炎症

3.1“消炎”食品

所吃的食物类型会影响炎症。多吃水果，蔬菜，全谷类，植物蛋白（豆类，坚果等），富含omega-3脂肪酸的鱼（鲑鱼，金枪鱼，沙丁鱼等）和健康油（例如橄榄油）。还可以吃富含益生菌的食物，例如酸奶（最好是低糖和低脂肪的食物）。为了限制摄入的饱和脂肪，饱和脂肪通常存在于肉类，全脂乳制品和加工食品中。

2充足运动

即使患有类风湿关节炎，运动仍然很好 例如，运动可以帮助保持健康的体重，这是控制炎症的另一种好方法。

3确保充足的睡眠

研究表明，健康的人缺乏睡眠时更容易发炎。确切原因尚不清楚，但可能与的新陈代谢有关。这也是一个重要的理由，不要晚睡

4禁止吸烟

吸烟绝对是一种炎症行为。在永久戒烟之前，可能已经多次复发，但是必须继续努力。

5香料尝试

生姜具有抗炎特性，例如肉桂，丁香，胡椒和姜黄。这种香料在食物中是安全的。如果要使用补充剂，则应先咨询医生，看看它是否会影响病情或所服用的药物。

4结束语

炎症就像森林大火一样容易蔓延， 只要一个地方有炎症反应就会在人体中蔓延， 造成破坏。从某些方面， 森林中的大火并不是完全破坏性的。相反， 它们是生命的自然循环的一部分， 有助于清除枯死的植物， 减少寄生虫的数量， 并将养分回收回土壤， 以便新的生命能够生长。在某些情况下， 体内的炎症也大同小异： 它是我们保养和修复系统的一部分。没有它， 我们就无法治愈。了解这种区别， 尽一切可能让以前的慢性炎症保持在可接受的范围， 可以帮助保持年轻、健康、苗条。

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作者信息：张洋 女 （1999.12.06）华北理工大学 籍贯：河北省邯郸市武安市午汲镇南马庄村 邮政编码：056300

华北理工大学 河北唐山 063210