烟草生产过程中的工艺质量管理措施探究

苟世刚

甘肃烟草工业有限责任公司兰州卷烟厂 甘肃兰州 730000

中国的烟草市场体量庞大，烟草产业所带来的经济利益同样也作为国家经济收入的重要来源之一。从此种角度来看，烟草行业的发展与国民经济的发展都有联系，烟草行业的重要性不言而喻。但反观中国的烟草市场，虽然体量庞大，但在生产工艺方面仍相对较为落后，若要保持烟草行业的可持续发展性，就应严格化管理烟草生产，在工艺流程的每一个环节中，都应进行科学化的管理，尤其是在原材料选择以及加工制作参数方面。此外，还应贯彻落实国民要求，将烟草的降焦减害工作持续进行下去。生产过程中还可考虑将技术往革新方向与现代化元素相关联，做到与时俱进。因此，我们可以看出对烟草生产过程中工艺质量管理措施进行探究的重要性。

1 严格把控烟草生产工艺质量的重要性

一般意义上来说，烟草产品工业同样归属于制造产品行业，烟草在生产过程中会有众多工序，在整个烟草生产过程中涉及到的工艺参数多达上百个。因此，在实际生产过程中，就必须要对各个生产环节以及产品参数进行严格的把控，一方面是为了保障所生产的烟草产品的质量，另一方面是为了确保烟草制造企业的利益。在实际的烟草生产过程中，对于一些较大的生产环节，必须加强对工艺的严格要求程度，切实做好烟草生产制造中的质量管理工作。此外，就现阶段而言，我国的烟草行业领域竞争愈发激烈，对于烟草生产企业而言，加强质量上的管理一定会耗费更多的人力、物力资源，并且短期来看，其企业的经济效益必定会受到影响，但无论何种企业的发展都要立足长远，管理者应清楚的认识到提升产品质量是增强企业在发展与竞争过程中的核心竞争力的有效办法。在烟草制造行业中同样涉及到各种工艺手法，由于我国在此方面的发展较世界发展水平而言较慢，因此烟草生产企业就应合理引进海外先进技术，结合企业发展状况，打造高质量高效率的烟草生产机制，通过不断精细化工艺流程以及严格化生产工作的管理提升企业的质量管理工作以及烟草产品质量，总而言之，严格化的管理能够增强企业的核心竞争力，助力企业的良性发展[1]。

2 烟草生产过程中主要的质量管控内容

上文中提到，烟草生产过程中所涉及到的工艺数量众多，面对众多的工艺，在管理工作上既要做到全面兼顾，也应该突出重心。此种工作要求就需要管理工作人员对烟草生产工艺有全面的了解，下面详细说明。

在整个烟草生产工艺中，烟丝制作是最为关键的一道工艺。因而在进行烟草产品质量问题管控的过程中，就需要工作人员提高在制丝工艺方面的管控力度，另一方面而言，制丝工艺的提升不仅需要依赖于严格化的质量管控，还应组织技术人员进行工艺上的升级与创新，从而使产品的质量与技术含量得到双重提升。按照现阶段的烟丝制作工艺来看，其一般被分为五个步骤，包括烟草叶片的初步处理、烟草叶片的叶丝处理、烟草叶片的梗丝处理以及进一步的加工和后处理工艺，这其中涉及到的每个工序中都有很多关键点需要严格把握。首先是在对于烟草叶片的处理环节中，管理人员要注意对叶片的回潮加热处理过程以及润叶加料流程进行严格管控[2]。上述内容提及的两个流程会对烟丝成品的颜色、含水分的多少以及弹性造成很大影响，这也是把控烟丝整体质量的关键步骤；除上述环节外，还有烟草叶丝处理环节，此环节同样十分重要，其在回潮过程中涉及到的各种参数，在数据的控制上应十分严谨，避免出现因数据错误而导致产品整体质量受损的情况；第三种要特别注意的工艺流程便是烟叶的梗丝处理工艺，由于烟叶梗的各方面性质的特殊性，在对其进行处理时需要用到多种方法，包括水洗、蒸、浸泡等，此步骤重在降低烟丝的含焦率，从而降低烟草对人们的危害性，同时此步骤的设计同样能够为企业降低生产成本。在最后涉及到的加料以及后处理环节中，一定要保证加料的均匀程度，此环节需要严格把控施工精度，有关实验数据表明，采用两端甚至多端点同时加料的方式更容易保证烟丝加料的均匀性以及稳定性。此外，还应注意，工作人员对于烟草生产环境的温度和空气湿度要有足够的敏感性，包括烟丝成品后续的保存以及运输过程中的环境温度以及湿度等因素都应让管理工作人员引起重视，从而确保产品的整体质量不会受到任何影响。

除上述的烟草制丝工艺相关内容外，在烤烟品种的选择以及最终产品的生产方面同样也要进行科学合理的管控，首先要进行烟草品种的合理搭配使用，在选好应用的主品种之外，还可以适当选择两到三个性能与主品种相似且质量较高的品种与前者进行混合使用。在选择好烟草产品的主品种与搭配品种外，还应配备相应的备用品种，同样要准备两到三种。从而在品种选择方面有效提高烟草产品的整体质量。除上述内容外，烟草生产企业若要全面强化产品质量管理工作，就应制定完整的质量管理规定，在生产工艺管控以及各种参数的控制上应该制定明确的管理标准，并且在后续实践过程中不断修正与完善，从而全面落实对烟草生产工艺质量的管理工作。

3 烟草生产过程中在工艺质量的管理方面出现的问题

烟草产业对于国民经济的重要性不用赘述，除上述内容中提到的生产工艺管控内容以及烟草行业的地位等，若要落实好生产过程中的质量管控工作，还应全面掌握在工艺管理工作上出现的问题，下面进行详细说明：

3.1 企业的管理意识薄弱

在管理问题上，其实不仅仅是烟草企业中存在管理意识薄弱的问题，很多企业中都存有为了追求利益而疏忽工人的安全管理以及产品的质量管理等内容，此种意识形态的存在严重阻碍了高标准管理工作的落实。但随着时代的发展，近年来我国注重规范企业中的工作人员岗位，但在实际工作中仍然不免出现一些问题，标准化管理工作制度落实到实际中还是有一定难度，预期的执行效果难以被实现，从而烟草企业的整体管理水平也随之被拉低[3]。

3.2 缺乏鼓励机制

鼓励机制的建立大多是在集体中形成，为了更好的激发众人的能力，从而设置各种奖项来鼓励其进步。在企业中，上述内容主要体现于人力资源管理以及绩效管理方面，对于员工的利益而言，企业在保证自身利益的同时应尽可能多的为员工提供好的福利待遇。同时，此种福利也可以作为奖励先进生产者的物质条件，在日常的工作中，管理工作人员要能够将总的任务细化分配到每一个人身上，此种责任到人的机制不仅可以组织后期的员工激励，还能够在出现问题时第一时间找到相关责任人了解情况，加快问题的解决速度，使企业得到更好的运转。

4 烟草生产过程中的工艺质量管理办法

上文中主要论述了烟草生产过程中对于跟各种工艺手法要把控的点以及在烟草生产工艺的管理工作上存在的部分问题，下文中结合实际提出了几点关于烟草生产过程中工艺质量管理的办法，希望能为烟草企业的发展提供可借鉴之处。

4.1 提高生产过程中的安全意识

无论在做何种工作时，安全意识永远应被放在首位。人员安全、设备运行安全才是开展后续管理工作的基础。因此，烟草生产企业要站在安全管理的角度增强对生产一线员工的安全管理意识。首先就应增大安全意识的宣传力度，相比于其他生产制造行业，烟草生产行业相对来说安全隐患较小，但在安全防范方面仍然不能出现半点疏忽。烟草生产企业可组织员工开展安全教育工作，使得烟草生产过程中的安全问题重视程度提升一个档次。安全管理控制工作一定要做好，尤其是针对生产一线的工人以及各种设备的使用上。另一方面来看，生产车间中的安全问题大多出现在员工操控各种机器设备的失误上，此种失误大多能反映出工人在操作设备上的不熟练，究其根本，还是企业进行的上岗前的安全培训以及员工上岗资质考核工作不够完善，另外，对于烟草生产行业而言，对于员工的个人卫生标准也要严格要求，因为卫生问题同样也是影响烟草产品质量的因素之一。所以，综合来看，企业要在员工的安全保障方面下足功夫，确保工人的安全也就是确保企业的正常运营同时也能够间接保障烟草产品的质量，此种办法可谓一举多得。

4.2 提升原料资源利用率

国家的飞速发展在加速了国民经济的增长以及人民生活水平的提升的同时，也引发了一系列问题，其中资源短缺便是其中之一，国家在当今时代中大力倡导可持续发展，提倡节能减排、环保低碳的生活方式。类比于此，生产制造业同样应该履行资源节约的义务，致力于提升资源的利用效率，在降低生产成本的同时提升产品质量以及企业的核心竞争力。就烟草生产行业而言，其原材料——烟叶并非不可再生资源，但企业的需求会制约烟叶的种植面积，若能提升烟叶利用率，就能相应的减少烟草的种植用地面积，此种行为也为国家节省了更多的土地资源，并且烟草生产企业较好的保证了自身经济效益。在原材料的采购方面，采购时间于烟草的生产季节关系紧密，对于烟草行业内部的生产方式而言，行业的主要工作内容就是对烟草类原材料的加工。此种过程中便包含了原材料的采购工作，采购中要全面考虑到原材料产地的气候、环境等诸多因素，结合自身企业生产上的实际需求进行挑选，不断优化烟草原材料的采购结构。确保原材料的品质，同时也是对最终成型的烟草产品的品质的负责，保证原材料的优质性是企业进行生产工作的第一步。

4.3 制定严格的工艺质量标准

烟草的生产需要有一套完整的质量管理体系，为产品的生产提供标准化的指导。首先，结合上文内容，在鲜烟叶的选择方面，采取何种方法对烟叶进行烘烤要有明确的标准，针对原材料的产地不同，生长气候以及环境条件的不同等因素要予以全面考虑，在全面了解各种鲜烟叶信息后，要严谨选用符合其特点的烘烤方式，确保烟草品质的提升。此外，对烟草进行烘烤时，可根据其颜色变化程度来确定其质量是否已经达标，如果烟草在烘烤后期除了颜色变化外，在形态上也出现了相应变化，则说明烟叶的质量存在一定问题。但上述问题确认的前提是烘烤房内的各种参数没有出现问题，工作人员在实际操作过程中可根据烟叶的颜色变化来相应调节干湿球温度。总之是要求合理控制火力，保证烘烤温度适宜，确保烟草能够呈现出最佳的品质状态。

4.4 精细化管控烟草生产流程

要严格对烟草质量进行把控，首先就要掌握在这一整套的烟草生产过程中涉及到的各种工艺，明确重点工艺流程，保证烟草产品各方面均能符合标准要求。经过高温度、高湿度以及干燥、回潮等一系类工艺处理后，要严格把控后续加工过程，例如各种香料的添加顺序以及烟草颜色的调配等，加大对重点工序的控制力度。在生产过程中，在严格化管理生产工艺时，也要注意生产工艺的科学性，通过长期的实践对比与实验，可将部分生产工艺进行剔除或更新换代，从而实现对烟草产品生产工艺的更加精细化的控制。在生产工作完成后，对于生产产生的废料要及时清理，完成后要对生产设备进行调整检修与维护。检修工作可定周期进行，一般采用周检的方式。确保车间各类设备的正常运行以及能源动力，落实好精细化管理工作。

5 结语

综上所述，烟草生产行业对于我国的经济以及发展有一定影响，因此对烟草行业的重视程度应不断提升。但也应清楚的认识到行业内部的问题所在，相比于国际水平，国内烟草生产企业还存在一定的欠缺，对于此，相关企业负责人就要积极组织技术的研发与管理体制的优化，结合企业特点适当地引入海外先进技术设备。同时也要切实做好烟草产品质量的管理工作，确保从原材料到产品成型的一系列过程全部以高质量高效率的工作状态完成，生产好的烟草产品，创造更高的经济效益，提升企业的核心竞争力，助力烟草制造行业的良性发展。