有效开展初中家庭化学实验的探索

徐康

摘要：家庭化学实验是学生化学学习的重要组成部分，能够有效提升学生化学动手实践能力。目前化学家庭实验存在明显的同质化、知识层次匹配度低、缺少反思等问题，对课本基础化学实验进行生活化改造，创造较为新颖的家庭化学实验，能够有力推动家庭化学实验的有效开展，提升学生的动手实践能力，促进学生全面发展。

关键词：家庭化学实验;有效开展;经典案例;创新

文章编号：1008-0546（2021）06-0092-02 中图分类号：G632.41 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.06.024

一、家庭化学实验的现状

家庭化学实验是学生化学学习重要组成部分，是学生能够亲自参与、实际操作的实验，也是化学学习与实际生活的重要纽带，家庭化学实验对提升学生实验探究能力、培养学生化学学习兴趣、提高学生化学综合素养有重要作用。家庭化学实验和学校化学教学不是割裂的，两者是一个有机整体，如何更好开展家庭化学实验是目前化学教学需要解决的问题。

江苏初中化学学习只在初三开展，临近中考，存在时间短、任务重、课时紧张的问题，学科的应试特征非常明显，课堂实验教学基本以教师演示实验为主，学生能够亲自动手参与化学实验的机会非常少，不少化学“优秀生”仍然单纯停留在纸面答题上。在每一年的中考化学实验考查测试中，很多学生无法独立完成实验操作，出现装置不会搭建，试剂不会取用的问题，也无法解决实际实验中的一些意外情况，化学知识停留在“纸上谈兵”。大部分学生需要实验考签和老师的共同引导，才能基本完成实验操作考查，提升学生化学动手实践能力成为一个亟需解学的问题。家庭化学实验能够克服初三化学课时紧张等客观问题，形成家校联动，有效提升学生的化学动手实践能力，推动学生化学学习的全面发展。

目前主流的初中家庭化学实验普遍存在同质化、知识层次不匹配、化学学科特点不明显、缺少后续反思等问题。学生在开展操作家庭化学实验时，部分学生因缺少相匹配的化学学科知识，无法理解自己操作的家庭化学实验，完全是按方抓药，缺少对家庭化学实验的基本认知和理解。还有部分同学拥有更高层级的化学知识基础，对于浅显的家庭化学实验缺少探究欲，家庭化学实验很难带给他感官和认知上的冲击，很难对化学学科产生持久的兴趣，完成家庭化学实验更多的成为学校的硬性任务。家庭化学实验的有效開展，需要教师创设更多、更好的家庭化学实验。

家庭化学实验的实验药品、器材要求来源于生活，学生能够通过合法、正规途径从生活中比较容易的获取，学生能够在自己的能力范围内或家长的支持和参与下，进行组装和开展实验，实验的整个过程必须要安全、可行、易操作的，实验现象是可视的、易于观察到的、有一定吸引力的，这对开发创设家庭化学实验的教师提出很高的要求，需要教师对生活中的物品进行筛选，创新的难度较大，导致目前家庭化学实验的创新率极低。

二、有效开展家庭化学实验的关键

1.研究学情，因材施教

初中化学学习的周期短，知识量大，学生的化学知识层级提升较快。需要研究好学情，在不同的阶段相应开展适应的家庭化学实验教学，最大程度地激发学生兴趣，巩固学生现有的化学知识，拓宽推进学生化学知识的广度和深度，实现家庭化学实验的效率最大化。初二升初三的暑假，学生还未全面正式接触化学，学生的化学知识基本来自于生活，实践探究能力基本基于物理和生物，这时候学生的化学知识呈现出碎片化、低层次、偏向兴趣化的特点，这时候提供给学生的家庭化学实验一般以兴趣引导为主，对化学知识的深度不做太高的要求，更多的是激发学生对实验现象的求知欲和探索欲，进而转化为对化学学科的喜爱。此时设计的家庭化学实验以兴趣引导为主，初步培养学生观察实验现象的能力，不过多的追求知识的广度和深度，避免让学生产生畏惧心理。

2.经典案例，改造创新

初中家庭化学实验，主要是围绕初中化学开展的，教材上对于化学知识点有详细的解读，也配有各类实验，但是因为教学进度、课时紧张等问题，大部分实验在实施时都是教师演示实验。初中家庭化学实验需要教师将这些经典实验，改进创新，从生活中找到替代品，让学生在家也能完成相应的实验探究，提升化学学习兴趣和科学素养。创新可以围绕实验探究的中心思想，从实验器材改进、药品选择、装置微型化、可视化等角度出发，对课本经典实验进行改造，不墨守成规。例如课本《水的净化》这个章节，在学生自制净水装置的家庭化学实验中，不再明确限制器材和药品，鼓励学生通过家里的物品自制简易过滤装置，装置呈现出多样性的特点，有学生用红豆替代砂石，大黄豆替代鹅卵石，在遵循分层过滤的思想的基础上，学生充分展现了自己的个人特色，各色各样的过滤装置形成一道靓丽的化学风景线。

3.校本课程，不断优化

家庭化学实验的开展是在家庭中，但家庭化学实验的引导和推进在学校，家庭化学实验不能是单纯的、偶然性的行为，学校教师要设计符合学生知识能力层次的一系列家庭化学实验，并且实验内容部分留白，激发学生实验改进、探究的兴趣，逐步形成学校的校本课程，以家庭化学实验指导手册的形式对学生进行指导，以实验报告、照片、视频等形式进行反馈，教师对优秀、创新的作品进行校内展示。教师根据学生的实验数据结果，以及学生提出的合理改进措施，及时对家庭化学实验校本课程进行改善和补充，逐步使家庭化学实验丰满化、体系化。

三、经典家庭化学实验案例

1.隔空点蜡烛

实验器材准备：蜡烛、透明塑料瓶、剪刀、火柴、小木条

吹灭蜡烛后，用火柴去引燃上升的白烟，蜡烛再次燃烧，该实验在实际操作过程中，吹灭蜡烛后，蜡烛产生的白烟容易散开，不容易被点燃，实验经常失败。笔者结合生活中的透明塑料做了简单的改进，使点燃白烟，蜡烛复燃的成功率大大提高，具体做法是：取一个约5厘米左右蜡烛，固定在桌面上，将透明塑料瓶，从中间剪开，取用上部分，高度约为8厘米。点燃蜡烛，将塑料瓶（不带瓶盖）罩在蜡烛正上方，蜡烛安静地燃烧，准备一根燃着的木条，然后吹灭蜡烛，蜡烛熄灭，产生白烟，白烟温度较高往上走，塑料瓶管口口径较小，白烟会聚集，此时将燃着的木条凑近白烟，可以很明显地看到蜡烛复燃。

实验反思：①蜡烛熄灭后产生的白烟是什么？②能否被点燃？③为什么蜡烛能够被隔空点燃？

2.会唱歌的泡泡

实验器材准备：泡泡液、管道疏通剂（固体款）、小木条、火柴、筷子、玻璃杯

向玻璃杯中加入30g管道疏通剂，再加入60mL泡泡液，用筷子充分搅拌，管道疏通剂中含有铝和强碱KOH或NaOH，会发应产生气体，该反应实际过程速率适中，便于控制，待玻璃杯中产生一定量泡泡的时候，用火柴点燃木条，将燃着的木条凑近泡泡，泡泡瞬间燃烧，发出“噗”的声音。可以同时做三四组实验，依次点燃。

实验反思：①已知泡泡液中的水也参与了反应，从元素守恒的角度分析，产生的气体是什么？②泡泡液中的泡泡起到什么作用？③点燃泡泡的过程中发生了什么反应？尝试写出符号表达式。

3.气泡大作战

实验器材准备：两节1号干电池、两根2B铅笔芯、导线若干、胶带、一次性塑料杯、管道疏通剂、镊子、娃哈哈纯净水、筷子用镊子从管道疏通剂中取出白色薄片状固体（KOH或NaOH）备用，向塑料杯中注入约大半杯的纯净水，先连接导线和铅笔芯，用胶带缠绕固定住，然后连接导线和两节干电池，用胶带固定住，然后将2B铅笔芯插入水中约5厘米，观察铅笔芯表面是否有气泡。取出2B铅笔芯，向塑料杯中加入少量白色片状固体，用筷子充分搅拌，完全溶解后，将2B铅笔芯再次插入水中，观察铅笔芯上是否有气泡。若有气泡，尝试观察与电池哪一极连接的铅笔芯上产生的气泡更多。

实验反思：尝试通过查阅相关资料，解答：为什么插入水中的铅笔芯上会产生气泡，发生了什么反应？为什么一开始基本没有气泡，加入白色片状固体后，铅笔芯上产生了较多的小气泡？与电池正、负极相连的铅笔芯上分别产生的什么气体？

四、總结

为学生提供可行的家庭化学实验方案，对基础化学实验进行生活化的改造，赋予家庭化学实验化学学科特点，创设较新颖的家庭化学实验，能够有力推动家庭化学实验的有效开展，让学生能够身临其境的感受化学实验的魅力，提升学生的动手实践能力，促进学生全面发展。

参考文献

[1]熊言林.化学教学论实验[M].合肥：安徽大学出版社，2004：10

[2]陈冬梅初中化学家庭小实验学习活动模式实施探索[J].读与写，2018（6）：1-2