牛至精油与有机钴协同对青贮玉米秸秆降解及绵羊瘤胃发酵特性的影响

李雄雄，焦婷*，赵生国，秦伟娜，高雪梅，王正文，吴建平，雷赵民

（1. 甘肃农业大学草业学院，草业生态系统教育部重点实验室，中-美草地畜牧业可持续发展研究中心，甘肃兰州730070；2. 甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州730070；3. 甘肃省农业科学院，甘肃兰州730070）

近年来，我国畜牧业发展迅速，受到地方和国家的高度重视［1］。而我国人口众多，耕地面积少，草地资源紧张，发展以消耗精料为主的动物有一定困难，因此需调整畜牧业结构，实现“精料型”畜牧业向“节粮型”畜牧业结构转化［2］。据统计资料显示，我国每年可产大量的秸秆，尤其玉米（Zea mays）秸秆较多，但大部分秸秆存在消化率低、适口性差、纤维含量高等缺点，是低质的粗饲料，未被开发利用［3−4］。因此，需进行科学的加工处理来使秸秆资源饲料化，从而提高适口性、营养品质和饲喂效率［5］。现阶段所用的主要加工处理青贮、黄贮、微贮等生物方法已有大量研究［6］，而用绿色健康的植物添加剂来提高秸秆饲料营养品质的研究较少。

目前养殖户使用抗生素的现象普遍存在，因抗生素具有促进动物生长、提高生产性能及防治疾病等功效［7−9］。而传统的抗生素多为化学合成的有机物，畜禽使用后会产生危害安全的副作用，且养殖户使用时有超标滥用现象，造成抗生素在畜产品中残留，严重威胁食品安全，更直接或间接地危害人体健康［10］。随着人们食品安全意识的提高，不合理使用抗生素已受到广泛关注，因此无抗养殖被高度重视，畜牧业开始寻找抗生素替代物。

无抗养殖（antibiotic-free breeding）是在养殖过程中不使用抗生素等药物作为促生长保健剂，用绿色健康的植物添加剂来替代抗生素的一种饲养方式［11−12］。研究发现，牛至精油是通过萃取等技术从含酚化合物牛至中提取出的一种植物精油，在反刍动物生产中具有提高粗饲料降解、调节瘤胃pH、促进瘤胃蠕动等作用，可作为抗生素的绿色潜在替代物［13−14］。有机钴是反刍动物体内的一种必需微量元素，可促进营养物质的消化吸收，对维持瘤胃内环境和动物健康有重要的作用［15］。当反刍动物日粮中缺钴或钴含量较低时，会抑制瘤胃微生物生长，从而抑制消化功能，绵羊日粮中添加5 mg·kg−1氯化钴能改善瘤胃微生物对绵羊的消化能力［16］；姜成钢［17］研究发现，添加0. 3 mg·kg−1的钴可以显著促进荷斯坦奶牛对纤维的降解；Kadim 等［18］发现日粮中添加钴可提高动物对粗饲料的消化率。但对牛至精油与有机钴协同（CarEOC）作用在反刍动物上的研究相对较少。因此，本试验通过瘤胃造瘘技术及尼龙袋法阐明CarEOC 对青贮玉米秸秆的瘤胃降解及发酵特性的影响，确定和验证牛至精油及有机钴复合产品可作为绿色饲料添加剂在绵羊生产中利用，为无抗养殖的生产和秸秆资源的合理利用提供理论依据。

1 材料与方法

1. 1 试验动物与材料

试验于2019 年11 月在甘肃省兰州市安宁区安宁堡桃林村155 号进行，选用5 只10 月龄左右安装有永久瘤胃瘘管的健康公羊作为试验动物，试验羊平均直肠测定温度为39 ℃，平均体重为（45±5）kg。青贮玉米秸秆于2019 年收获，采收于甘肃平凉康庄牧业。试验采用0. 05 mm 尼龙布，制成3 cm×4 cm 的尼龙袋并装有尼龙绳。不同添加剂分别为载体（carrier，Car）、载体+牛至精油（carrier+essential oil，CarEO）、载体+有机钴（carrier+cobalt，CarCo）、载体+牛至精油+有机钴（carrier+essential oil+cobalt，CarEOC），均购自美国Ralco 动物营养公司，各添加剂功能成分含量如下：

有机钴组：含0. 1425% Co 和99. 8575% Car，此有机钴主要是碳酸钴；

精油组：含1. 13% EO 和98. 87% Car；

精油+有机钴组：含0. 1425% Co，1. 13% EO 和98. 7275% Car；

其中载体Car 是由75% 沸石（斜发沸石）、12% 石灰石和10% 硅藻土组成。

添加剂量根据试验羊平均体重确定，前人研究发现每只羊每天投喂4 g 效果最佳，本试验选用平均体重50 kg的试验羊，添加量为80 mg·kg−1。

1. 2 饲喂管理及饲粮

将安装有瘘管的试验羊单独置于舍圈饲养，定期对舍圈清理消毒，瘘管羊每日饲喂两次（上午9：00 和下午5：00），自由饮水。试验羊饲粮根据中华人民共和国农业行业标准肉羊饲养标准（NY/T816-2004）育成公羊营养需要量（体重45 kg，日增重50 g）配置而成，为从兰州正大有限公司购买的全混合日粮（total mixed rations，TMR），试验羊平均日采食量为每只每天3. 06 kg。日粮组成及营养水平见表1。

表1 试验饲粮组成及营养水平（风干基础）Table 1 Composition and nutritional level of the experiment diets（air drying basis）

1. 3 试验设计

试验采用5×5 拉丁方设计，设5 个处理，即相同剂量的不同添加剂分别为Car、CarEO、CarCo 及CarEOC 以及CK，5 只瘘管羊编号为1、2、3、4、5，分别对应5 个处理，每处理5 个重复，即试验进行5 轮（Run1、Run2、Run3、Run4、Run5）。每轮试验预饲期7 d，正试期48 h，试验第一个重复于正试期第1 天早上7：00 开始，第3 天早上7：00（48 h）结束，待试验羊休息10 d，瘤胃环境恢复到正常水平后，进行第2 次重复。每轮试验正式期开始后，分别采集6 、12 、24 及48 h 瘤胃液并取出相应的尼龙袋。具体试验设计见表2。

表2 试验设计Table 2 Design of the experment

1. 4 瘤胃降解率

试验开始前，用5 点取样法在青贮池中随机取一些新鲜青贮玉米秸秆，带回实验室置于65 ℃烘箱中烘干，高速粉碎机粉碎约1 min，然后用四分法将其分成两份，一份用于测定干物质（dry matter，DM）、粗蛋白（crude protein，CP）、中性洗涤纤维（neutral detergent fiber，NDF）和酸性洗涤纤维（acid detergent fiber，ADF）；另一份装于之前恒重的尼龙袋中，每个尼龙袋装1. 5 g，每个试验羊瘤胃内放3 个尼龙袋来消除系统误差，在试验开始时将装好的尼龙袋连同称好的4 g 添加剂通过瘤胃瘘管一同投入瘤胃内，同时以空尼龙袋作为对照（control，CK），于试验开始后的6、12、24 及48 h 分别随机取出其中3 个尼龙袋，立即置于冷水中终止发酵，再用39 ℃的温水冲洗干净，带回实验室放入65 ℃烘箱中烘干至恒重，用于测定各时间点残渣的干物质降解率（dry matter degradation rate，DMD）、粗蛋白降解率（crude protein degradation rate，CPD）、中性洗涤纤维降解率（neutral detergent fiber degradation rate，NDFD）和酸性洗涤纤维降解率（acid detergent fiber degradation rate，ADFD）浓度。

1. 5 瘤胃液的采集

于试验开始后的0、6、12、24 及48 h 分别采集一次瘤胃液，每次30 mL，采集后立即测定pH，然后用4 层纱布过滤，装入10 mL 尖底离心管中，投入液氮中立即带回实验室，放入−20 ℃冰箱中保存，用于测定氨态氮（ammoniacal nitrogen，NH3-N）和挥发性脂肪酸（volatile fatty acid，VFA）浓度。

1. 6 指标测定方法

DM 采用烘干法测定［19］，CP 采用凯氏定氮法测定［20］，NDF 和ADF 均以Van Soest 法测定［21］，pH 采用P611 型酸度计测定，VFA 浓度采用高效液相色谱仪测定，具体试验方法及色谱条件参照柏雪等［22］的研究，NH3-N 浓度采用冯宗慈等［23］改进的比色法测定，本试验测得的标准曲线为y=0. 5758x−0. 0062（R2=0. 9992），式中：y为消光值，x为氨态氮浓度（mg·100 mL−1），瘤胃液稀释倍数为20 倍，用721 型分光光度计比色，波长为700 nm。

饲料降解率的计算：待测饲料某成分瘤胃降解率=（待测饲料某成分质量－残渣中某成分质量）/待测饲料某成分质量×100%。

1. 7 综合评价

利用灰色关联度法将4 种添加剂以及空白对照处理的青贮玉米秸秆在绵羊瘤胃内降解发酵48 h 的10 个品质进行综合评价。确定参考数列：X0（k）=｛X0（1），X0（2），X0（3），…，X0（n）｝，比较数列：Xi（k）=｛Xi（1），Xi（2），Xi（3），…，Xi（n）｝，其中k=1，2，3，…，n，n为测定指标数（此处为10），i=1，2，3，…，m（m为添加剂，此处为5）。求Xi与X0的绝对差值，△i（k）=|X0(k)−Xi(k)|，则理想数列X0和比较数列Xi在k点的关联系数εi（k）为：

式中：n为测定指标数；εi（k）为关联系数；k=1，2，3，…，5。

求出关联度后，按照关联度由大到小进行排序，关联度越大则相似程度越高，比较数列越接近参考数列，该种添加剂效果越好。

1. 8 数据分析

采用SPSS 24. 0 软件进行数据统计分析，用平均值和标准误表示测定结果，分别对同一时间不同添加剂处理的青贮玉米秸秆瘤胃降解率和发酵特性进行拉丁方方差分析，使用Excel 2010 软件进行数据整理和制图，并进一步应用灰色关联度进行综合分析。

2 结果与分析

2. 1 不同添加剂处理下青贮玉米秸秆营养品质变化

与原料中养分含量相比，青贮玉米秸秆残渣中CP 含量降低，而NDF 和ADF 含量均增加（表3）。玉米秸秆在瘤胃内消化6 和12 h 各添加剂组CP 含量均低于CK，而24 与48 h 添加CarEO、CarCo 和CarEOC 后CP 含量几乎均高于CK 及Car，且48 h 时CarEOC 处理组与CK 及Car 之间均差异显著（P<0. 05），添加CarCo 后48 h 与其他时间点之间均差异显著（P<0. 05）。各添加剂组NDF 和ADF 含量整体随绵羊瘤胃内消化时间的延长而增加，且在48 h 达到最大。瘤胃消化6 h 时CarEOC 处理组NDF 和ADF 含量与Car 之间差异显著（P<0. 05），48 h 时CarEOC 处理组NDF 和ADF 含量分别较CK 增加了3. 48% 和5. 20%，而各降解时间Car 处理组NDF 和ADF 含量与CK 之间均无显著差异（P>0. 05）。CarEO 与CarEOC 处理组NDF 和ADF 含量在48 与6 h 之间均差异显著（P<0. 05）。

表3 不同添加剂处理下青贮玉米秸秆营养成分含量Table 3 Nutrient content of silage corn stalk under different additives（%）

2. 2 不同添加剂对青贮玉米秸秆在绵羊瘤胃内降解品质的影响

2. 2. 1 不同添加剂对青贮玉米在绵羊瘤胃内干物质降解率（DMD）的影响 随瘤胃降解时间的延长，青贮玉米秸秆的DMD 增加，且在48 h 达到最大（表4）。 瘤胃降解6 h 时CarEOC 处理组与CK 之间差异显著（P<0. 05），而其他时间点各添加剂组与CK 之间均无显著差异（P>0. 05）。与CK 相比，单独添加CarEO 和CarCo 时DMD 有所提高，但CarEOC 处理组DMD 随时间延长增加的趋势最明显，48 h 添加CarEOC 的DMD 较CK 提高了3. 33%。 添加CarEO 和CarCo，DMD 含量在瘤胃降解48 h 与6 和12 h 之间差异显著（P<0. 05），而添加CarEOC 后只与6 h 之间差异显著（P<0. 05）。

表4 不同添加剂处理下DMD 在瘤胃内的含量变化Table 4 Changes of DMD content in rumen under different additive treatments（%）

2. 2. 2 不同添加剂对青贮玉米在绵羊瘤胃内粗蛋白降解率（CPD）的影响 随瘤胃降解时间的延长，添加CarEO 和CarEOC 后CPD 增加，且在48 h 达到最大，而添加CarCo 后在24 h 达到最大。24 h CarEO 处理组与CK之间差异显著（P<0. 05），48 h CarCo 处理组与CarEO 之间差异显著（P<0. 05），6 和12 h，各处理组间无显著差异（P>0. 05）。而添加Car 后在各降解时间与CK 之间都无显著差异（P>0. 05）。瘤胃降解48 h 添加CarEO 和CarEOC 后CPD 较CK 分别提高了5. 21% 和2. 23%（表5）。

表5 不同添加剂处理下CPD 在瘤胃内的含量变化Table 5 Changes of CPD content in rumen under different additive treatments（%）

2. 2. 3 不同添加剂对青贮玉米在绵羊瘤胃内中性洗涤纤维降解率（NDFD）的影响 各添加剂组NDFD 随瘤胃降解时间的延长而增大，且在48 h 达到最大值，但与CK 之间差异均不显著（P>0. 05）。 添加CarEOC 后NDFD 在6 与48 h 之间差异显著（P<0. 05），48 h 添加CarEOC 和CarCo 后NDFD 分别较CK 提高了7. 64% 和4. 70%（表6）。

表6 不同添加剂处理下NDFD 在瘤胃内的含量变化Table 6 Changes of NDFD content in rumen under different additive treatments（%）

2. 2. 4 不同添加剂对青贮玉米在绵羊瘤胃内酸性洗涤纤维降解率（ADFD）的影响 各添加剂组ADFD 随瘤胃降解时间的延长而增大，且在48 h 达到最大值，但与CK 之间差异均不显著（P>0. 05）。 添加CarEOC 后ADFD 在6 与48 h 之间差异显著（P<0. 05），48 h 添加CarEOC 和CarCo 后ADFD 分别较CK 提高了5. 67% 和6. 43%（表7）。

表7 不同添加剂处理下ADFD 在瘤胃内的含量变化Table 7 Changes of ADFD content in rumen under different additive treatments（%）

2. 3 添加剂对青贮玉米秸秆瘤胃发酵特性的影响

2. 3. 1 不同添加剂对绵羊瘤胃液pH 的影响 从试验开始（0 h）到试验结束（48 h），各处理组间绵羊瘤胃液pH 均无显著差异（P>0. 05）（图1）。添加CarCo后瘤胃液pH 呈现出先降低后升高的趋势，且在12 h达到最低值，24 h 有所回升。添加CarEO，瘤胃液pH在0 与48 h 之间差异显著（P<0. 05）。

图1 不同添加剂处理下瘤胃液pH 的变化Fig. 1 Changes in pH of rumen fluid treated with different additive treatments

2. 3. 2 不同添加剂对绵羊瘤胃液NH3-N 的影响试验开始0 与24 h，各处理组间瘤胃液NH3-N 无显著差异（P>0. 05），12 和48 h，添加CarEOC 后与CK 之间差异显著（P<0. 05）（图2）。而添加Car 后瘤胃液NH3-N 在各发酵时间与CK 之间都无显著差异（P>0. 05）。瘤胃液NH3-N 在添加CarEOC 与CarCo 后呈现出先降低后升高的趋势，而添加CarEO 后NH3-N变化不明显。 与CK 相比，添加CarEOC 后瘤胃液NH3-N 明显降低。添加CarCo，瘤胃液NH3-N 在48 与12 h 之间差异显著（P<0. 05）。

图2 不同添加剂处理下瘤胃液NH3-N 的变化Fig. 2 Changes of rumen fluid NH3-N under different additive treatments

2. 3. 3 不同添加剂对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸（VFA）的影响 添加CarEO、CarCo 和CarEOC 后瘤胃液TV⁃FA 和丁酸整体上低于CK；丙酸浓度添加CarEOC 后各时间点较CK 升高，而添加CarCo 后较CK 降低（表8）。48 h 添加CarEOC 后乙酸浓度较CK 升高了29. 38%（P<0. 05），而TVFA 较CK 降低了12. 58%（P<0. 05）。添加CarCo 后TVFA、乙酸和丁酸在0 与48 h 之间差异显著（P<0. 05）。添加CarEOC 后TVFA 在48 与12 h 之间差异显著（P<0. 05），但添加Car 在各发酵时间与CK 之间都无显著差异（P>0. 05）。添加CarEO 和CarEOC后瘤胃液TVFA、乙酸、丙酸和丁酸整体上有先升高后降低的趋势。

表8 不同添加剂处理下瘤胃液挥发性脂肪酸（VFA）的动态变化Table 8 Dynamic changes of volatile fatty acids（VFA）in rumen fluid under different additives treatments（mmol·L-1）

2. 4 灰色关联度综合评价

2. 4. 1 关联系数 选择48 h 的pH 和NH3-N 的最低值及其他指标的最高值作为参考数列，参考数列为X0（k）=｛57. 74，63. 85，52. 85，41. 86，5. 50，20. 49，167. 34，79. 18，61. 37，18. 91｝。将不同添加剂处理的青贮玉米秸秆瘤胃降解率和发酵特性的10 个指标进行无量纲化。计算参考数列X0与比较数列Xi相应性状的绝对差值，得min min|X0(k)−Xi(k)|=0，max max|X0(k)−Xi(k)|=0. 47。根据公式εi(k)计算关联系数（表9）。

表9 测定指标的关联系数Table 9 Correlation coefficient of measurement index

2. 4. 2 关联度 不同添加剂处理青贮玉米秸秆在瘤胃内的降解品质和发酵特性的关联值大小为CarEOC>CarCo>CarEO>Car>CK，等权关联只有在各指标同等重要的情况下才能反映其降解品质和发酵特征好坏，给各指标赋予权重系数，加权关联度可真实反映该添加剂处理与最优指标集间的差异大小，各添加剂处理下等权关联与加权关联的排序一致（表10）。

表10 不同添加剂处理的瘤胃降解品质与发酵特征的等权关联度、加权关联度和排序Table 10 Equal weight correlation，weighted correlation and sequencing of rumen degradation quality and fermentation characteristics treated with different additive treatments

3 讨论

3. 1 DM 和CP 瘤胃降解率

DM 和CP 瘤胃降解率是评价饲料消化率的重要因素，可反映饲料降解的难易程度［24］，影响DM 和CP 瘤胃降解率的因素很多，包括饲料理化性质、动物采食量、可供瘤胃微生物作用的有效面积等［25］。本试验中DMD 和CPD 随瘤胃降解时间的延长而增加，且在48 h 达到最大，这与Mchrez 等［26］的研究结果一致。与CK 相比，添加CarEOC 时DMD 比单独添加CarEO 和CarCo 增加趋势更明显，48 h 添加CarEOC 的DMD 和CPD 分别较CK 提高了3. 33% 和2. 23%。梁建勇等［27］研究发现，粗饲料在瘤胃中降解48 h 后趋于平缓，所以本试验只研究到48 h的瘤胃降解率。牛至精油能促进粗饲料在瘤胃中的消化吸收，提高干物质采食量，可改善反刍动物瘤胃内的微生物环境［28］，钴是反刍动物不可缺少的微量元素，对秸秆饲料粗纤维的消化起到重要的作用，Kadim 等［18］发现日粮中钴可提高动物对饲料尤其是劣质饲料的消化率。本研究中添加CarEOC 对秸秆降解率有明显的促进作用，因为CarEOC 同时含有牛至精油与有机钴，两者协同发挥功能性作用，添加绿色饲料添加剂CarEOC 改变了绵羊瘤胃内环境，对粗饲料的降解效果更佳，提高了反刍动物对粗饲料的消化率［29］。美国瑞科动物健康中心研究表明，CarEOC 可以提高粗饲料的适口性以及全混合日粮的品质［30］。本试验中添加CarEOC 的DMD 明显高于其他添加剂处理，说明CarEOC 能明显提高青贮饲料的干物质降解率，但对CPD 的作用不够明显，因为不同品种和年龄的羊以及尼龙袋投放在瘤胃中的位置也会对其消化降解造成不同程度的差异［31］。

3. 2 NDF 和ADF 瘤胃降解率

NDF 和ADF 瘤胃降解率与饲料木质化程度和纤维素含量有重大关系。反刍动物对纤维有特殊的消化功能，因为粗饲料中纤维含量高，故纤维在瘤胃中发酵的产物为动物提供了重要的物质和能量来源［32］。饲料原料的细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素组成［33］。ADF 与NDF 的组成不同，ADF 由纤维素和木质素组成，NDF由纤维素、半纤维素和木质素组成，在绵羊瘤胃中能被降解的是部分纤维素和半纤维素，木质素不能被降解利用，因此NDF 组成成分对NDFD 有影响［34］，故本试验中4 种添加剂处理的NDFD 均高于ADFD。添加CarEOC 后NDFD 和ADFD 在各降解时间都高于CK，说明CarEOC 对粗饲料纤维降解有明显的促进作用，这与梁建勇［29］的研究结果一致。本研究添加Car 后NDFD 和ADFD 在各降解时间与CK 之间均无显著差异（P>0. 05），说明添加剂中的载体对青贮玉米秸秆的瘤胃降解不起任何作用，以此消除载体所带来的误差。由于NDF 和ADF 作为DM 组成部分，较难被瘤胃降解吸收，故本研究中DMD 显著高于NDFD 和ADFD，这与陈晓琳等［32］的研究结果一致。

3. 3 不同添加剂对瘤胃发酵特性的影响

瘤胃液pH 是反映反刍动物瘤胃内发酵情况的关键指标，一般受动物采食量和饲粮中饲料组成及性质的影响，能反映瘤胃微生物对发酵底物的利用情况［35］，绵羊瘤胃内微生物正常活动的pH 范围是5. 4 ～7. 5［36］。本研究中各组瘤胃液pH 为5. 50～5. 88，处于瘤胃内微生物可正常发酵的变化范围内，各处理组间绵羊瘤胃液pH 均无显著差异（P>0. 05），添加CarEOC 后瘤胃液pH 在12 h 出现最低值，24 h 有所回升。这是因为采食前瘤胃液pH最高，采食后饲粮中的非结构性碳水化合物快速发酵产生酸使其降低，之后随着反刍的进行和大量唾液的混入pH 又升高，这与孟芳等［37］的研究结果一致。CarEOC 处理后瘤胃液pH 在12 h 才达到最低值，说明CarEOC 增强了瘤胃壁的吸收能力，使得瘤胃液pH 最低值出现时间推迟。

瘤胃液NH3-N 是反映反刍动物瘤胃氮降解的表观指标，既是饲粮中含氮物质降解的终产物，又是微生物合成菌体蛋白的原料［38］。瘤胃液氨态氮浓度与饲粮中含氮物质降解速度和微生物合成氨的能力有关［39］。本研究添加CarEOC 与CarCo 后瘤胃液NH3-N 均呈现出先降低后升高的趋势，而添加CarEO 后NH3-N 变化不明显。与CK 相比，添加CarEOC 后瘤胃液NH3-N 明显降低。这可能是因为添加CarEOC 与CarCo 后使得瘤胃液NH3-N 增加的速率小于消耗的速率，但随着微生物种群数量的增加，NH3-N 增加速率变快。有学者研究发现添加CarEOC后，试验组的NH3-N 浓度显著低于CK［40］，本研究结果与此一致。

挥发性脂肪酸（VFA）是饲粮中碳水化合物在反刍动物瘤胃内发酵产生的，可为反刍动物提供正常生存所需能量的65%～80%，饲粮在瘤胃内发酵的主要产物是乙酸、丙酸和丁酸。VFA 浓度不仅受饲粮结构特性的影响，还受微生物活性的影响，当然与所使用的饲料添加剂有着密切的关系。本研究中各添加剂处理后瘤胃液TVFA和丁酸整体上低于CK，有研究发现饲料中添加CarEO 会降低瘤胃内VFA 浓度或对其无显著影响［41−42］，本研究结果与此一致。本研究中添加CarEO 和CarEOC 后瘤胃液VFA 整体上表现出先升高后降低的趋势。这是因为投喂添加剂后刺激了瘤胃内微生物的活动与繁殖，产生了大量的VFA，VFA 浓度增加，同时有机酸被瘤胃壁大量吸收或者流入消化道后端，VFA 浓度逐渐降低。梁建勇［29］研究发现添加CarEOC 后绵羊瘤胃液TVFA 和乙酸浓度呈现先升高后降低的趋势，本研究结果与此一致。

4 结论

本试验中青贮玉米秸秆瘤胃降解率均随瘤胃培养时间的延长而增加。添加CarEO、CarCo 和CarEOC 后DMD 和CPD 都较CK 高，但CarEOC 的效果更显著，而CarCo 和CarEOC 对NDFD 和ADFD 作用较CarEO 显著。瘤胃液NH3-N 浓度降低，VFA 呈现出先升高后降低的趋势。灰色关联综合分析表明，添加CarEOC 的效果最好。综上，CarEOC 可作为促进绵羊高效利用粗饲料资源的绿色饲料添加剂在生产实践中推广使用。