湖南省宁远县秸秆饲料化利用技术模式初探

李松泉，武伟成，陈 东，3※

（1.湖南省宁远县农业农村局，湖南 宁远 425600；2.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南 长沙 410128；3.湖南舜天恒禾农业科技发展有限公司，湖南 宁远 425600）

1 宁远县区域位置

宁远县地处湖南省南部，南北长104.7千米，东西宽52.2千米，总面积2526平方公里。全县辖20个乡镇（街道），总人口89.6万人，耕地面积62.5万亩，常年农作物播种面积105万亩，是湖南省人口和农业生产大县。农作物秸秆主要在夏秋收获期集中焚烧，在一定程度上增加了区域雾霾天气的严重程度，对大气环境污染造成极大压力。加快推动秸秆资源化利用，对于维护地区生态安全有着极其重要意义。

2 宁远县农作物秸秆产量和利用概况

宁远县是农业生产大县，农作物种植面积大、产量高，秸秆资源丰富。根据数据统计，2019年主要农作物播种面积88.47万亩，其中稻谷播种面积62.01万亩。秸秆每年可收集总量达27万吨，其中水稻秸秆资源最为丰富，可收集量20.7万吨，占秸秆总量的76.67%。宁远县秸秆以稻草为主，发展适应区域特点的稻草资源化利用模式是宁远县秸秆综合利用的发展方向。

3 宁远县秸秆饲料化利用技术模式

3.1 三元低成本粗饲料供应模式

即湖南舜天恒禾农业科技发展有限公司的农作物秸秆+糟渣（酒糟、食用菌渣等非粮饲料）+牧草三元低成本粗饲料供应模式。

湖南舜天恒禾农业科技发展有限公司（以下简称“舜天恒禾公司”）位于宁远县水市镇黄家村占地2500亩,是湖南省农业龙头企业。已建成标准化牛舍7栋，面积9000m2，饲养优良品种肉牛1200余头。经过多年探索，利用县域资源丰富的秸秆、糟渣资源，加上公司种植的牧草，形成周年粗饲料均衡供应模式，为肉牛饲养提供保障。宁远县农作物种植面积大，秸秆资源丰富。舜天恒禾公司为了充分利用周边秸秆资源，根据秸秆水分含量进行加工处理,提高秸秆的营养价值。为了更好的储存和提高秸秆营养价值，舜天恒禾公司主要利用生物处理方式将秸秆进行饲料化利用。

该模式工艺流程中（图1），在玉米、水稻等农作物收获籽实后，通过机械将秸秆打捆、离田后，采用双轴式粉碎机将秸秆粉碎至3～5厘米，调节水分至60%～70%，通过添加适量的水分和复合菌剂，将秸秆切碎装入密封环境（青贮窖），在厌氧条件下，通过原料自身附着或者添加的乳酸菌，以糖类物质为原料产生乳酸，降低pH值，抑制不良微生物的繁殖，从而达到保存秸秆原料的目的。通过秸秆进行微生物发酵后，搭配糟渣、季节性牧草和精料补充料等进行混合调配，满足牛、羊等草食动物不同阶段的营养需要，提高产品价值和利润空间。该模式侧重解决多雨潮湿季节导致秸秆水分含量高、不易保存利用的难题。为肉牛养殖提供均衡稳定的粗饲料，对农作物秸秆进行充分利用保障肉牛生产。

图1 农作物秸秆+糟渣+牧草三元低成本粗饲料供应模式工艺流程

3.2 秸秆增效饲料化利用模式

即宁远县知足生态农业发展有限公司的秸秆增效饲料化利用模式。宁远县知足生态农业发展有限公司（以下简称“知足公司”）为积极响应国家“秸秆禁烧”、“蓝天碧水”、“绿水青山”就是“金山银山”的战略口号，切实落实秸秆综合利用，建立了“秸秆饲料化”生产车间。知足公司充分利用种植的淮山、葛根、红薯、小籽花生等计11800亩产业园上万吨藤类秸秆和周边乡镇的农作物秸秆，每年可生产青贮饲料约1.5万吨，有效地解决了生产基地藤类秸秆综合利用的问题。该模式不仅大大推动了秸秆综合利用体系的建设，而且增强了企业盈利，真正实现了生态效益、社会效益和经济效益三丰收。

该模式工艺流程中（图2），经济作物收割时将秸秆离田后，采用双轴式粉碎机将秸秆粉碎至3～5厘米，调节水分至60%～70%，加入复合菌剂压实装袋，密封发酵，发酵30天后即可出售给养殖场。同时，还可利用养殖场牲畜产生的粪便混合秸秆生产有机肥料，给农作物提供养分。该模式减少了秸秆随意抛弃、焚烧等现象带来的系列环境问题,稳定农业公司循环发展,缓解环境压力,形成秸秆收储运-饲料化-养殖场-粪便肥料化的循环利用模式。

图2 秸秆增效饲料化利用模式工艺流程

4 小结

宁远县秸秆资源丰富，草食动物养殖具有一定规模，积极推广秸秆饲料化利用技术模式，不仅促进社会劳动力就业，带动农村经济增长和农民收入增加，避免秸秆露天集中焚烧，遏止对大气、水环境的继续污染，还能有效解决牛羊饲草缺乏的问题。合理利用秸秆资源，提高秸秆综合利用经济效益，探索建立可长效运行的秸秆饲料化利用运行机制是宁远县秸秆综合利用的一大方向。