高职旅游类专业高水平实训基地建设模式探究

2021-11-22薛定刚

当代旅游 2021年14期

薛定刚

张家界航空工业职业技术学院，湖南张家界 427000

引言

职教20条的第十一条中，指出在深化职业教育改革的过程中，政府部门要加强引导，充分调动企业、高职院校，共同打造具备优质资源、真实环境的高水平实训基地，为校企合作、产教融合提供良好的落实平台。虽然，现阶段我国学者关于实训基地建设已经取得丰硕研究成果，但针对旅游类专业高水平实训基地建设，研究成果却显著不足。因此，需要充分解读职教20条的文件内涵，结合旅游类专业特点，着力探索高水平实训基地建设路径，充分彰显实训基地的特色和优势，弥补传统高职旅游类专业实践教学的不足，深化校企合作与产教融合，提高旅游类专业人才培养质量。

一高职旅游类专业高水平实训基地建设意义

实训基地建设始终是高职院校人才培养为教育教学开展不可或缺的构成部分，是实施产教融合、工学结合的重要阵地，对高职院校提升人才培育质量具有积极作用。旅游类专业具有鲜明的特征与行业指向性，在教育教学过程中更加倾向应用性和实践性，实训教学在旅游类专业人才培养过程中占据核心地位。因此，职教20条背景下高职院校为进一步深化产教融合，必须对实训基地建设予以高度重视，为旅游类专业实践教学提供有力支撑，真正实现教学、实训、经营与就业的一体化发展，实现基地成为旅游类专业学生校企合作继续教育参与就业的重要平台，培育更多具有较强专业实践能力和综合素质的高水平旅游人才[1]。

二职教20条背景下高职旅游类专业高水平实训基地建设模式

（一）校内实体基地建设模式

职教20条背景下高职旅游类专业在高水平实训基地建设的过程中，应加强校内实体基地的建设和不断完善，为高职院校大一至大三阶段旅游类专业学生提供校内实训平台。在校阶段学生专业课程安排相对较多，理论知识融合实践需要实训基地，然而校外实训基地相比而言便捷性不足，会对学生日常学习产生一定影响。因此，职教20条背景下，高职院校可以与企业建立合作关系，结合旅游类专业的就业特点，打造完善的校内实体基地。在该基地建设的过程中，高职院校旅游类专业课程教师应与校外合作人员共同探讨研究，或聘请旅游类专业人士到校共同进行校内实训基地的设计[2]。另外，高职院校可以寻求企业的经济支持，双方共同投资建设校内实训基地，该实训基地不仅可以作为校内学生实践实训平台，同时也可以作为企业新人培训，发挥校企合作的优势，共同打造高水平的校内实训基地。在校内实训基地建设过程中，应基于旅游类专业学生就业导向，为其营造仿真的职业环境，通过充分的市场调研，了解旅游行业发展的内在规律，科学合理进行校内实训基地的设计，所营造的经营环境、引进的设备设施，以及消费需求均要契合旅游企业实际。这样，学生在该实训基地实习实训的过程中才能有效锻炼专业实践能力，为日后就业与发展奠定坚实基础。

（二）校外实训基地建设模式

除校内实训基地建设外，校外实习基地同样至关重要，高职院校要做好监督管理工作，保证学生在校外实训过程中，能在实践中增添自身的专业技能。高职院校应认真筛选合作单位，针对旅游类专业而言，合作单位要具备一定规模，且当前经营状况良好，具备良好的社会声誉和高度社会责任感企业，与其建立合作并保持长期合作关系。双方之间加强沟通交流，继而不断拓宽合作范围，将企业打造为高职旅游类专业学生实习实践的协作型实训基地。相比自主建设的实训基地而言，企业实训基地有真实的职业环境，且训练内容更加多元化，无需耗费大量的建设成本，学生在此实训能够有效增强实践能力，交际能力并累积充足的工作经验，为日后参与就业提供良好的岗位适应能力[3]。其次，开展合作办学，高职院校，在旅游类专业高水平实训基地建设的过程中，并将提高学生就业率作为主要目标，通过与旅游企业的合作共同展开订单式人才培养。针对参与实习的学生，高职院校应充分了解企业要求并考量学生的自主意愿，科学合理为学生制定实习计划。学生进入企业后，由旅游行业专业人员为其提供针对性指导和培训，做好学生顶岗实习期间的工作安排与指导。高职院校应灵活安排实习时间，充分契合旅游企业的用人要求，不断调整教学内容与方法，企业负责实习生的指导与管理过程中，高职院校要发挥全方位监督作用，不仅要保障学生的切实利益，同时促进学生综合能力发展。最后，不断完善相关管理机制与制度体系，学生在校外实训基地顶岗实习的过程中，高职院校旅游类专业所属学院要提高重视度，帮助学生解决实习问题，并严格按照相应指标做好对学生的实习考核，使学生正确认知顶岗实习的重要性以及对自身学业与职业发展的价值。此外，完善旅游类专业学生实习规章制度，例如奖惩制度、实习薪资、劳动事故处理以及实习效果评价等。

三职教20条背景下高职旅游类专业高水平实训基地建设路径

（一）政府加强顶层设计

高职旅游类专业在推进高水平实训基地建设的过程中，政府部门要发挥统筹规划作用，做好顶层设计工作，立足社会经济发展和行业人才布局，对职业教育与区域发展进行有效协调，继而实现专业与产业的精准衔接。政府部门作为高水平实训基地建设的重要主体，要科学合理设计实训基地的布局、制度等，结合高职院校与企业三方，共同制定实训基地建设方案和运行条例[4]。需正确认知高水平实训基地建设，是适应供给侧改革的必然要求，是促进区域经济发展的有力推手，是解决教学与生产之间衔接度不足的重要手段。因此，高职院校方面应积极了解企业生产实际和需求，邀请企业共同参与实训基地建设的整个过程中，通过共同建设实训基地、开发实训项目等措施，培育更多高质量旅游类专业人才，使其顺利参与就业，推动区域经济发展。

（二）建设双师型师资队伍

高职旅游类专业人才培养的过程中，实训基地建设固然能够增强人才培养质量，但实训教师的综合素质水平与职业指导能力，同样是影响人才培养的关键性因素。因此高职院校在旅游类专业教师引进的过程中，不仅要高度注重教师的学历与学术能力，更为重要的是实践教学能力与指导能力，同时要加强师资培训，打造高质量的师资队伍。第一，高职院校应注重专职师资队伍培训，按照双师型教师培养要求，定期组织流泪专职教师培训工作，并为其提供到企业参与实际工作的机会，在实践中累计教学经验，增强自身的实践教学能力[5]；第二，注重兼职师资队伍建设可以引进来源于合作企业的一线工作人员，这些工作人员往往具备充足的实践工作经验，将其作为兼职教师，有助于弥补当前旅游类专业实践教学的不足。旅游类专业教师如果具备自我提升要求，学校方面积极鼓励教师到企业挂职锻炼，通过专兼职双师型师资队伍建设，满足高职院校旅游类专业实训基地人才培养需求[6]。